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『チャルメラ』の品質管理（未経験歓迎）◆年休121日／昨年度賞与実績5ヶ月分／ラーメン食べ放題

東日本明星株式会社

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プロ取材

兵庫県の神戸工場で、採用担当者と先輩スタッフに取材。業界でいち早く「スープ別添ラーメン・スチームノンフライ製法・スーパーノンフライ製法」の開発に着手した同社。食の感動を伝える挑戦を続けているそうです。

エン転職取材担当者

山下

募集情報
クチコミ情報

東日本明星株式会社

掲載期間24/05/16～24/07/10

『チャルメラ』の品質管理（未経験歓迎）◆年休121日／昨年度賞与実績5ヶ月分／ラーメン食べ放題

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問面接1回のみ転勤なし

誰もが愛する即席めんを、守る仕事。

数々の大ヒット商品を手がける明星食品。日清食品グループの一員として、『チャルメラ』は58年間、『一平ちゃん』は31年間、多くの方々に愛され続けてきました。

そんな商品の生産ラインの安全性や品質を守るのが、あなたの仕事。多くの方々が心待ちにする商品を届けるには、あなたの存在が欠かせないのです。

というのも、品質管理には、油から微生物までの分析検査、衛生・安全面のチェック、製造ラインを守る現場管理すべてをお任せします。

安全で清潔な現場環境を維持するため、製造スタッフへ「ここを改善してください」と指示するなど、現場全体を管理することも。7名という少数体制だからこそ、一人ひとりが持つ価値も大きいのです。

ちなみに、分析検査や現場管理はマニュアル・チェックシートを完備。項目に沿ってチェックできるので、すぐに慣れていただけます。

これまでも、これからも、多くの方に愛される即席めん。そんな商品を守る、大切な仕事です。

募集要項

仕事内容	『チャルメラ』の品質管理（未経験歓迎）◆年休121日／昨年度賞与実績5ヶ月分／ラーメン食べ放題『チャルメラ』『一平ちゃん』など、長年にわたり多くの方から愛され続ける即席めんの製麺から箱詰を担う当社。工程全体の品質管理をお任せします。【お任せする仕事】 ■分析検査工場内にある品質管理室で、油劣化度測定、水分・油分・水質・微生物・アレルゲン検査、塩分測定などをお任せ。1日5回、サンプリングした麺の水分・油分などの測定や、めんを揚げる油を検査します。また、週2回、2種類の微生物検査も実施。問題なければ、それぞれの検査内容を報告書にまとめます。 ※稀なケースですが、基準を超えたなど問題があれば責任者に報告して本社の指示を仰ぎます。 ■製造現場管理製造スタッフが正しい手順・ルールで製造を行なっているかを管理します。また、月1回～3ヶ月に1回ほど、シンクなど水回りの清掃状態、シートシャッターの清掃・稼働状態、清掃道具の管理状態、現場の安全状態なども確認。改善点があれば製造スタッフに指示を出しましょう。チェックシートを用意しているので、基本的項目に沿って確認していただきます。 ※状況結果のデータをまとめ、メール配信で関係者へ共有します。 ■外部とのやり取りゆくゆくは、本社品質保証部、開発部、親会社、資材メーカーなどとやり取り。トラブル時の親会社報告に加え、ISO／FSSC監査対応、保健所対応、検査会社との関わりなどの対応をお任せします。＼仕事のポイント／ ★製造を支える重要なポジション！全体を見通して管理するポジションだからこそ、製造スタッフだけでは目の届かない部分に気づくことができます。日々、現場や商品の安全を守る存在として、製造を支えている実感を得られる仕事です。
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎 35歳以下（省令3号のイ、長期キャリア形成のため） ★人柄・意欲重視の採用です。これまでの経験はいっさい問いません。＼こんな方にピッタリです！／ □安定企業で腰を据えて働きたい方 □人と話すことが好きな方 □食べることが好きな方
募集背景	＼東証プライム上場「日清食品」のグループ会社／ 1950年の創業以来、『チャルメラ』『中華三昧』『一平ちゃん』など、多くのロングセラー商品を世に送り出している即席めんメーカーである明星食品。2006年から日清食品グループの一員となり、強固な安定基盤を築き上げています。明星食品のなかでも、商品を生み出すのに欠かせない製造部門を担っているのが「東日本明星」です。「健康志向」「簡便志向」など多様化するライフスタイルや価値観に応える商品を世に送り出すため、組織体制をより強化していく考え。そこで、「もっと美味しく、もっと便利に、もっと新しく」を創造すべく、品質管理としてご活躍いただける方を募集します。
雇用形態	正社員 ※6ヶ月の試用期間があります。期間中の給与・待遇に変更はありません。
勤務地・交通	■神戸工場兵庫県神戸市東灘区深江浜町34-2 ★転勤はありません。腰を据えて働けます。 ★借り上げ社宅制度も利用できます。交通＼車・バイク・自転車通勤OK（駐車場完備）／阪神「深江」駅より徒歩25分
勤務時間	2交替制（実働8時間）【1】8：30～17：30 【2】17：30～翌2：30 ※2週間ごとに昼・夜交替勤務の2交替制となります。 ※残業は月平均20～30時間ほどです。
給与	月給18万5000円～25万円＋賞与年2回＋各種手当 ※経験・能力を考慮して決定します。 ※上記は、一律支給の食事補助（月1500円）を含みます。【月収例】月収25万円＝月給18万5000円＋食事補助1500円＋皆勤手当1万円＋夜勤手当1万円＋残業代4万5000円
休日休暇	＼年間休日121日／ ■週休2日制（土・日） └工場カレンダーにより、年に数回土日どちらかの出勤あり ■祝日 └工場カレンダーにより、年に数回出勤あり ■年次有給休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇（勤続1年以上対象・取得・復職実績あり） └ほとんどの社員が復職しています！ ■介護休暇（勤続1年以上対象） ■慶弔休暇 ★5日以上の連休が取得可能です。
福利厚生・待遇	■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（6月・12月／昨年度実績：5ヶ月分） ■交通費支給（社内規定あり） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（超過分） ■みなし着衣時間 ■夜勤手当（日1000円）※22時以降・2時間勤務で支給 ■皆勤手当（月1万円） ■借り上げ社宅制度（社内規定あり） ■役職手当 ■家族手当（配偶者・子ども3人まで） ■食堂利用可 ■社員持株会 ■退職金制度 ■車・バイク・自転車通勤OK（駐車場完備） ■服装自由（私服可） ■制服貸与 ■定期健康診断＼日清食品グループで待遇充実／家族手当や借り上げ社宅制度、退職金制度など、社員のための制度を整えています。賞与は昨年度実績5ヶ月分で、日清食品グループの持株制度も利用可能。日清食品グループだからこその待遇を豊富にご用意しています。
入社後の流れ	▼研修入社後2週間ほどはビジネスマナーや情報セキュリティ、商品、工場について学びます。その後、実際に工場で仕事の流れを覚えていきましょう。 ▼ひとり立ち入社２～3ヶ月程度で、一通りの業務をお任せできるようになる想定です。その後も先輩のフォローや定期的な面談があるので、わからないことや不安なことがあれば何でも相談してください。 ▼キャリアステップゆくゆくは主任以上の上級職へのステップアップも可能。長く腰を据えて、キャリアを積んでいくことができます。
一緒に働く仲間	現在、品質管理として活躍しているのは男性3名、女性5名の計8名。50代の部門責任者、30代前半の男性、20代後半～40代前半のメンバーとなります。部署内のコミュニケ―ションはもちろん、部署や工場の垣根をこえた連携も多数。優しい先輩ばかりで、お互いに協力しながら仕事に取り組んでいます。あなたもきっとすぐに馴染めるはずです。

転職・求人情報イメージ1 — 駐車場も完備で、車やバイク、自転車で通勤する社員がほとんど。家が遠い方の場合、借り上げ社宅制度も利用できます。ぜひ、お気軽にご相談ください。

転職・求人情報イメージ2 — 『一平ちゃん』『中華三昧』など、商品を昼食時に無料で食べることができます。ラーメンが好きな方には至福な環境です。

プロフェッショナル取材者のレビュー

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取材から受けた会社の印象

即席めんメーカーである明星食品。1950年の創業以来、『チャルメラ』『中華三昧』『一平ちゃん』など、多くのロングセラー商品を世に送り出してきました。2006年から東証プライム上場「日清食品」のグループ会社の一員となり、強固な安定基盤を築き上げています。

同社が担うのは、商品を生み出すのに欠かせない製造部門。埼玉と神戸に工場を持ち、商品の製造を一手に担っているそうです。今回の取材で印象的だったのは、「ラーメン好き」な方にとっては右に出る場所がないほど、最高な職場だということ。

また、即席めんを無料で食べることができるのだとか。実際ラーメン好きな社員の方も多く、働くうえで嬉しいポイントとなっているそうです。

即席めんの製造に携わりながら、好きなラーメンを心ゆくまで堪能することができる。「食」が好きな方には、もってこいの環境だと感じました。

この仕事のやりがい＆厳しさ

やりがい◎日々の仕事が、「明星食品」のブランドを守っている
製造現場や商品の安全・安心を守ることがミッションです。何も問題が起きず、異常がないことが何より。日々の分析検査を丁寧かつ正確に行なうことで、「明星食品」のブランドを守ることに繋がります。

厳しさ▲少人数で工場全体の管理を担う
品質管理として活躍するのは、7名という少人数。麺に含まれる油や水分、粉末に含まれる微生物の検査業務に加え、製造スタッフや現場環境の安全などもチェックします。一人ひとりの担当する仕事の幅が広く、少ない人数で多くの管理を担う大変さがあるとのことです。

この仕事の向き＆不向き

向いている人◎丁寧に仕事に取り組める方
分析検査の結果が、適性な製造環境かどうかを判断する基準となります。大雑把に取り組んでしまうと正しい結果が出ず、製造にも大きく影響。自分の仕事一つひとつが会社のブランド力を支えているという実感を持ち、丁寧に取り組める方が向いています。

向いていない人▲人と話すことが苦手な方
工場で働く製造スタッフの方や親会社の方など、さまざまな部署と連携するポジションです。特に製造スタッフの方から質問や相談されることも多いため、人と話すことが苦手な方には向かないでしょう。

会社概要東日本明星株式会社

設立	2013年
代表者	代表取締役社長　曲渕俊幸
資本金	9000万円
従業員数	719名（2024年4月現在）
事業内容	即席麺、ワンタン、天ぷら、油あげ、その他の製造
事業所	■本社・埼玉工場埼玉県比企郡嵐山町川島2360 ■神戸工場兵庫県神戸市東灘区深江浜町34-2
関連会社	日清グループホールディングス株式会社明星食品株式会社
企業ホームページ	https://www.myojofoods.co.jp/

応募・選考について

入社までの流れ	STEP1 Web履歴書による書類選考 STEP2 面接（1回）＋適性検査 STEP3 内定！ ---------------------------------------- ★柔軟な対応を心がけています！ ---------------------------------------- ・ご応募から内定までは4週間の予定。ご応募から入社までは８週間の予定です。・面接日や入社日は希望を考慮します。お気軽にご相談ください。＼面接日程の調整もお気軽にご相談ください／日程の変更をご希望の際は、可能な限り、前日までにご連絡いただけますと幸いです。もし「当日に体調が悪くなってしまった」「急用が入ってしまった」という場合は、遠慮せずご連絡ください。改めて面接の日程を決めさせていただきます。 ---------------------------------------- ★面接にはリラックスしてお越しください！ ---------------------------------------- 面接はお互いを知る場にしたいと思っていますので、ぜひリラックスしてお越しください。「実際の働き方は？」「教育体制について詳しく知りたい」といった質問にもお答えします。遠慮なくご相談ください。
応募受付方法	＜最後までお読みいただき、ありがとうございます！＞当ページよりご応募ください。
面接地	■神戸工場兵庫県神戸市東灘区深江浜町34-2
連絡先	■神戸工場〒658-0023 兵庫県神戸市東灘区深江浜町34-2 担当採用担当 E-MAILkobe.recruit.jp@myojofoods.co.jp

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