回答者:30代 / 男性 / 現職(回答時) / 中途入社 / 正社員
2021年時点の情報
事業の強み:
居酒屋鳥貴族のネームバリューがあるため、1店舗目としては認知度が高くグランドオープン時はかなりの盛り上がりがあった。鳥貴族グループであるため、国産食材100%しようしており他のチェーン店と差別化ができている。また、値段設定に関しても均一価格でわかりやすく、メニューを選ぶ楽しみを体感することができる。
事業の弱み:
出店したばかりの為、どこでも気軽に利用できない点がある。また、認知度もまだまだ低くまずはトリキバーガーをより多くの人に知ってもらう必要がある。店舗数が少ないため、様々なコストが他のチェーン店と比べると高くなっているため利益の算出が難しい。マニュアル、オペレーションがまだまだ改善の余地がありお客様に迷惑をおかけするシーンが多いためリピーター率が低いと推測される。
事業展望:
まだ創業したばかりの為認知度も低く、オペレーションやマニュアルが見直されている状態の為、基盤が安定し出店が進んでいくことで会社は成長していくと考えられる。また出店数が増えることによりフードなどのコストダウンができより利益を算出していける見通し。現在はオペレーションの向上と認知度アップに注力し1日でも早く基盤を完成できるようにしていく。
口コミ投稿日:2021年12月27日
居酒屋鳥貴族のネームバリューがあるため、1店舗目としては認知度が高くグランドオープン時はかなりの盛り上がりがあった。鳥貴族グループであるため、国産食材100%しようしており他のチェーン店と差別化ができている。また、値段設定に関しても均一価格でわかりやすく、メニューを選ぶ楽しみを体感することができる。
事業の弱み:
出店したばかりの為、どこでも気軽に利用できない点がある。また、認知度もまだまだ低くまずはトリキバーガーをより多くの人に知ってもらう必要がある。店舗数が少ないため、様々なコストが他のチェーン店と比べると高くなっているため利益の算出が難しい。マニュアル、オペレーションがまだまだ改善の余地がありお客様に迷惑をおかけするシーンが多いためリピーター率が低いと推測される。
事業展望:
まだ創業したばかりの為認知度も低く、オペレーションやマニュアルが見直されている状態の為、基盤が安定し出店が進んでいくことで会社は成長していくと考えられる。また出店数が増えることによりフードなどのコストダウンができより利益を算出していける見通し。現在はオペレーションの向上と認知度アップに注力し1日でも早く基盤を完成できるようにしていく。
働き方(勤務時間・休日休暇・制度)
月に2~3回ほど二連休はとれ、休みは充分に取れる環境となっている。お店の状況次第では希望休も申請すれば通る。休日出勤はない為、プライベートとのオンオフの切り替えは出来るが新規事業の為、これからの課題が多く、休日でも仕事に関して考えてしまうこともある。夏季休暇と冬季休暇はほぼ取れるとは思うので、それを活用して旅行なり、家族サービスなりとリフレッシュは出来る。