回答者:30代 / 男性 / 現職(回答時) / 中途入社 / 正社員
4.3
2023年時点の情報
勤務時間・休日休暇:
冬季夏季休暇、公休、有給は必ず消化させて頂ける環境である。
他の飲食店と比べると、とても充実した環境であると思います。
勤務時間に関しては店長になると業務も多くなるので必然的に勤務時間が伸びる。
ですが、店舗スタッフの採用、教育等に問題がない場合は事務作業の時間も取れる為、各々の工夫次第だと感じます。
シフトに関しては基本、店舗での作成が可能。
多様な働き方支援:
副業は許可が必要。
口コミ投稿日:2023年06月07日
冬季夏季休暇、公休、有給は必ず消化させて頂ける環境である。
他の飲食店と比べると、とても充実した環境であると思います。
勤務時間に関しては店長になると業務も多くなるので必然的に勤務時間が伸びる。
ですが、店舗スタッフの採用、教育等に問題がない場合は事務作業の時間も取れる為、各々の工夫次第だと感じます。
シフトに関しては基本、店舗での作成が可能。
多様な働き方支援:
副業は許可が必要。
事業展望・強み・弱み
商品力はとても強いと思う。
他の焼き鳥屋よりも大きい焼き鳥で、さらに2本というのはとても良い。
お通しなし、全品国産、均一価格はとても強い武器だと思う。
ただ、最近の値上げで低価格とも言えなくなってきていて、売上は特に減っていないが客足は減ってきた印象。
事業の弱み:
商品力にあぐらをかいて、経営努力をしない人材が多いように見受けられる。
事業展望:
新しい事業展開領域が残っているなら、全然やっていけると思う。
ここまでの商品力を持っている居酒屋はそうそうないので、まだ進出していない九州や東北以北、海外に目を向けた時に成長機会はあると思う。
アルバイトの中には東北から上京してきて、鳥貴族を初めて食べた時に感動してそのまま面接を受けたと言う子も結構いました。
また、外食産業の社会的地位向上というミッションを掲げており、実際に週休完全2日制を導入したり、去年8月からは1時間勤務時間が減ったのに、正社員の基本給を一律UPさせるなど、少しづつではあるが、労働環境を徐々に改善している。
そのための新しいシステムの導入や投資も積極的に行なっている。もちろん、それによって現場に混乱が起こらないわけではないが、時が経てばなんだかんだ対応してしまうのが人間。
そんな感じで進んでいる実感はある。