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馬喰一代グループ
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馬喰一代グループ

会社概要

  • 設立 1969年
  • 代表者 代表取締役 深尾 公則(代表者代表/深尾食品株式会社)
  • 従業員数 338名(正社員:84名、アルバイト・パート:254名/グループ合算) ※2023年度
  • 事業内容 飲食店経営・食品製造販売

この会社のクチコミ・評判

エン・ジャパンが運営する会社口コミプラットフォーム「エンゲージ 会社の評判」の情報を掲載しています。会社の強みを可視化したチャートや、社員・元社員によるリアルな口コミ、平均年収データなど、ぜひ参考にしてください。
社員・元社員からのクチコミ
2023年時点の情報
回答者:30代 / 男性 / 現職(回答時) / 中途入社 / 正社員
4.9
2023年時点の情報
企業カルチャー・社風:
飛騨牛をより多くのお客様に食べて頂きたい、百年続ける会社を目指し日々精進しています。
お客様にどうやったらより満足して頂けるかを常に試行錯誤し社員それぞれが取組んでいます。
社風としては非常にアットホームな感じで皆親しみやすいと思います。仕事の相談も仕事以外の相談も気軽にできます。

組織体制・コミュニケーション:
皆非常に仲がいいと思います。私の場合週に1回は他店舗の方々とお話しする機会もあり近況報告なども行っています。上司の方も相談したいことがあったら親身になって話を聞いてくれますし自分の部下の子も私を慕ってくれています。仕事の相談はもちろん、仕事以外のお話もできる間柄です。

ダイバーシティ・多様性:
性別、人種、国籍、宗教など一切私たちの中では問題視はしていません。
外国人のスタッフも雇っていますし性別なども全く気にしていません。
社員、アルバイト関係なしに色んな方々が働いています。
経験がある、ない関係なしに評価をして頂けます。
口コミ投稿日:2023年02月17日
2023年時点の情報
回答者:30代 / 男性 / 現職(回答時) / 中途入社 / 正社員
4.9
2023年時点の情報
勤務時間・休日休暇:
勤務時間は短いとは思いませんが長いとも思いません。
朝は10時より勤務しランチが15時までその後は17時よりディナーの営業といった感じです。
休日休暇に関しては同じ飲食のお仕事の方よりかはかなり多いほうだと思います。
飲食店は休みが少ないという印象を覆すような感じです。
休みも取りやすく休みの回数も不満はありません。

多様な働き方支援:
以前までは長時間でしか社員を雇用していませんでしたが以前から短時間での社員という雇用形態を採用し社員の方の働きやすさを重視した雇用形態の変わっていきました。
半日の日などが多くそれとは別に週2回は休みがあり予定も組みやすいです。
希望の社員には長時間に変更するなど自分のペースに合わせて選択でき無理に働く事はありません。
口コミ投稿日:2023年02月17日
2023年時点の情報
回答者:20代 / 男性 / 現職(回答時) / 中途入社 / 正社員
4.6
2023年時点の情報
事業の強み:
飛騨牛専門店としてのお肉へのこだわりが強い。
岐阜の飛騨牛にフォーカスしていることもあり、岐阜では老舗の高級焼肉屋として確立できていると感じます。通販や電子メニュー、AIによる電話対応など、新しい事業への取り組みも盛んに行っている印象があります。

事業の弱み:
よくもわるくも飛騨牛専門店を売りにしている以上、飛騨牛が高騰すると会社全体に響く。
また他の飲食店も同じだと思いますが、コロナなどの被害はもろに受けていました。
駅チカのお店に関しては外国人利用もおおかったこともありそれも要因の一つに感じます。

事業展望:
今後の出店計画などは深く聞いていないのですが、毎年1店舗ぐらいの感覚で増えているような印象があります。また海外出店などに力をいれているようで、今後の事業展望には期待できるかとおもいます。私が知っている限り閉店した店舗がないのも安心できる一つだと思います。
口コミ投稿日:2023年02月17日
2023年時点の情報
回答者:20代 / 男性 / 現職(回答時) / 中途入社 / 正社員
4.6
2023年時点の情報
勤務時間・休日休暇:
働き方に関してはかなりこだわっているように見受けられます。
2種類の働き方で私たちの希望にそった働き方を選べます。
私は短い働き方ですが、1週間に半日で終わる日が3日あるのと+1日休みが2日必ずあるので
プライベートの時間は十分に取れると思います。

多様な働き方支援:
働き方によっては半日が多いので、早帰りできることもあるでしょう。
働き方改革を会社自体が率先して行っており、今後さらによりよくなることが想定されます。
副業はNGです。リモートワークはできません。飲食店にしては社員数が多いのでわりと休み希望の融通がききます。
口コミ投稿日:2023年02月17日
2023年時点の情報
回答者:20代 / 男性 / 現職(回答時) / 中途入社 / 正社員
4.6
2023年時点の情報
給与制度:
年1回の昇給、契約している働き方によってボーナスは年1回と年3回があります。
店舗売り上げや本人の能力によって大きくかわっているように感じます。
コロナが流行していた時も他の企業はボーナスが出ていませんでしたが、こちらの会社はボーナスを出し続けてくれていたので安心がありました。

評価制度:
若手が多い気がします。年功序列というよりは、やる気と能力次第で昇進しやすい環境にあるとおもいます。店長など役職についている方たちも比較的若く、会社愛がある方が担っているようなイメージがあります。評価制度はアルバイトにはランク制度があり、ランク分けされていますが、社員の明確な評価制度はきかされていないのでどうなっているかはわかりません。
口コミ投稿日:2023年02月17日

クチコミについての、企業からのコメント

株式会社BGFコーポレーション 採用担当の深尾です。
貴重なご意見をいただき、ありがとうございました。

■当社の強み
(1)お肉のこだわり
岐阜の飛騨牛専門店としてやっていて、A5ランクのお肉を直接仕入れています。
もちろん納得いかない場合は、仕入れをやめることもあるほど、かなりのこだわりを持っています。

(2)接客のこだわり
一般的な焼肉店ではなく、非日常を求めてお客様が来店されます。
前回来たお客様の注文内容なども把握しており、非常に喜ばれています。

一方で、接客には力を入れていますが、ちゃんと仕組み化されており
システムも導入しているため、電話対応なども時間帯によってAIにより
対応してもらうなど、社員の負担も軽減しています。


■気になる点
ご指摘の通り、当社は土日のランチやディナータイムは特に繁盛していて、非常に忙しいです。

対策についておつたえします。
(1)従業員の負担にならないように、ランチとディナーのシフトを分けています。
社員の負担となる長時間労働にならないように徹底して改善しております。

(2)働き方が選べます
短時間で勤務する場合は
半日シフト3日(実働6~7時間ほど)+通しシフト2日(実働13時間ほど)
上記のように調整をして働くことができます。

さらに正社員雇用を増やして、希望通りのシフトになるように取り組むなどしております。
そうすることで、直近1年ではスタッフの定着率は90%と高い数字を保っています。

しかし、まだまだ発展途中だと捉え、今後も働きやすい環境を提供できるよう改善して参りますので
ご意見いただけますと幸いです!
2024.3.31 回答
3.6
5人の社員・元社員の回答より
  • 10名未満の少ないデータから算出しています。
会社の成長性
・将来性
3.7
事業の優位性
・独自性
3.8
実力主義
3.5
活気のある風土
3.5
20代成長環境
3.5
仕事を通じた
社会貢献
3.6
イノベーション
への挑戦
3.5
経営陣の手腕
3.3

掲載再開時にメールが受け取れる、過去に募集していた転職・求人情報※掲載再開時にメールを受け取れる求人とは

  • 仕事内容 岐阜・愛知を中心に展開している飛騨牛専門の焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ店『馬喰一代』。最上級A5ランクの飛騨牛をお客様に提供する店舗スタッフとしての業務をお任せします。
  • 応募資格 【学歴不問/業種・職種・社会人未経験、第二新卒歓迎】★人物重視のため、学歴、転職回数、ブランクは問いません!
  • 給与 ■銀座・大阪:月給28万円以上 ■岐阜・愛知:月給26万円以上 ◎賞与年3回
  • 勤務地 東京都(中央区)、岐阜県(岐阜市、各務原市)、愛知県(名古屋市)の店舗★大阪市北区に新店オープン予定
  • 仕事内容 岐阜・愛知を中心に展開している飛騨牛専門の焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ店『馬喰一代』。最上級A5ランクの飛騨牛をお客様に提供する店舗スタッフとしての業務をお任せします。
  • 応募資格 【学歴不問/業種・職種・社会人未経験、第二新卒歓迎】★人物重視のため、学歴、転職回数、ブランクは問いません!
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  • 勤務地 東京都(中央区)、岐阜県(岐阜市、各務原市)、愛知県(名古屋市)の店舗★大阪市北区に新店オープン予定
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  • 応募資格 <職種・業種・社会人未経験、第二新卒、歓迎!> ★人物重視のため、学歴、転職回数、ブランクは問いません!
  • 給与 月給28万円以上(東京)月給26万円以上(岐阜・愛知)+手当+賞与3回
  • 勤務地 東京都(中央区)、岐阜県(岐阜市、各務原市)、愛知県(名古屋市西区・中村区・中区)にある店舗
  • 仕事内容 岐阜・愛知を中心に展開している飛騨牛専門の焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ店『馬喰一代』。最上級A5ランクの飛騨牛をお客様に提供する店舗スタッフとしての業務をお任せします。
  • 応募資格 <職種・業種・社会人未経験、第二新卒、歓迎!> ★人物重視のため、学歴、転職回数、ブランクは問いません!
  • 給与 岐阜・愛知:月給26万円以上+賞与3回+手当 銀座:月給28万円以上+賞与3回
  • 勤務地 岐阜県(岐阜市、各務原市)、愛知県(名古屋市西区・中村区・中区)、東京都(中央区)にある店舗
  • 仕事内容 岐阜県、愛知県を中心に展開している飛騨牛専門の焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ店『馬喰一代』。最上級A5ランクの飛騨牛をお客様に提供するホールやキッチンの業務をお任せします。
  • 応募資格 <職種・業種・社会人未経験者、第二新卒者、歓迎!> ★人物重視のため、学歴、転職回数、ブランクは問いません!
  • 給与 月給23万円~(経験者は月給24万円~)+賞与+手当 ★銀座店は月給25万円~
  • 勤務地 岐阜県(岐阜市、各務原市)、愛知県(名古屋市西区・中村区・中区)、東京都(中央区)にある店舗
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