- 【事業内容】
- とんかつ専門店の運営
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仕事内容 | とんかつ専門店の店舗スタッフ◆月給28万円~/定期昇給・決算賞与あり/22時閉店/完全週休2日制 「はせ川」で、まずはホールを担当していただきます。イチから段階を踏んで教えていきますので、未経験からでも無理なく対応できます。■「はせ川」について とんかつの人気が高いですが、同じ三元豚を使用したしゃぶしゃぶや一品料理も評判です。平日は近隣の会社員など常連のお客様が中心で、土日は観光で両国を訪れるお客様が多くいらしています。昼は大きなとんかつを召し上がってエネルギーをチャージする方や、お弁当を購入して近くを散策する方など。夜は老若男女問わずしゃぶしゃぶを囲むなど、様々なシーンで利用されています。 ■食へのこだわり 当店で使用しているのは、平牧バーグ三元豚。同じ品種の豚でも育てる人が変わると微妙に味の違いが出るため、ずっと同じ生産者にお願いしています。パン粉は、専用のパンを焼いてつくられたオリジナルのものを使用。野菜にもこだわって仕入れをしています。店内で仕込みを行ない、お客様に料理を提供しています。 ■一日の仕事の流れ 10:00~11:30 開店準備 11:30~15:00 ランチ営業 15:00~17:00 休憩・まかない・ディナー準備 17:00~22:00 ディナー営業・ 片付け・翌日の準備 ■入社後の流れ まずは、ホールからスタート。接客をしながら、お店の雰囲気や常連のお客様を覚えください。接客がスムーズにできるようになったら、食材の仕込みから調理にも携わっていきます。包丁の扱いに慣れるところから、少しずつ教えていきます。その後、一品料理、お肉のカット、揚げ物の順に習得。お肉はg単位で、包丁で切っていきますので、コツを覚えることが必要です。看板メニューのとんかつは、まかないで揚げながら少しずつ習得していきましょう。約1年で一通りの業務ができるようになります。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
<職種・業種未経験、第二新卒歓迎、社会人未経験歓迎!> ※学歴不問・ブランクも不問です。 ◎コツコツ取り組むことが好きな方、その積み重ねもしっかり評価します。 |
募集背景 | <両国で愛されるお店を、もっと多くの方に知っていただくために> 「はせ川」はJR両国駅から徒歩2分の好立地にあり、平日は近隣の会社員、休日は観光に訪れたお客様を中心に賑わっています。そこで、「はせ川」の2店舗目の展開を計画中です。お店をもっと盛り上げていくため、新しいメンバーを募集することになりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3~6ヵ月あり。 試用期間中は月給23万円になります。その他待遇に差異はありません。 |
勤務地・交通 |
【はせ川 両国店】
東京都墨田区両国3-24-1 両国尾崎ビル103 ※転勤なし ※Uターン・Iターン歓迎!地方からの上京を応援します! 交通
JR「両国駅」(東口)より徒歩2分
都営大江戸線「両国駅」より徒歩6分 |
勤務時間 | シフト制/10:00~22:00の間で実働8時間 ※お客様のひきが早い時は、早めに退勤になることもあります。 |
給与 |
月給28万円以上+大入り手当+定期昇給+能力給 ※試用期間中は月給23万円になります。 <コツコツ積み上げる頑張りも、しっかり評価> ・お店の売上達成に対して・・・月5000円を支給 ☆毎月出ています。 ・勤続に対して・・・1年ごとに3000円のベースアップ ☆2年で6000円、3年で9000円 ・スキルアップに対して・・設定したランク(◯◯の調理ができる)ごとに1万円の昇給 |
休日休暇 | ■完全週休2日制(シフト制) ■夏季休暇(3日) ■年末年始(3日) ■有給休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給随時、定期昇給あり ■交通費全額支給 ■決算賞与 ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■時間外手当 ■職務手当 ■生産地訪問等の研修あり ■食事支給 ■制服貸与 |
会社名 | 株式会社LBR |
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設立 | 2004年 |
代表者 | 渡邉富夫 |
資本金 | 10,000,000円 |
従業員数 | 15名(うち正社員10名)※2024年4月現在 |
事業内容 | とんかつ専門店の運営 |
事業所 | 【はせ川 東銀座店】 東京都中央区築地1-13-11高橋ビル1F 【はせ川 両国店】 東京都墨田区両国3-24-1 両国尾崎ビル103 |
◎SDGsへの取り組みを推進しています | 食品ロスやプラスチックゴミの削減といった、SDGsへの取り組みも積極的に行なっています。環境にも配慮した経営を心がけております。 |
企業ホームページ | http://tonkatsu-hasegawa.com/ |
株式会社LBRのとんかつ専門店の店舗スタッフ◆月給28万円~/定期昇給・決算賞与あり/22時閉店/完全週休2日制(1065200)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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