- 【事業内容】
- ■「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」のお蕎麦を提供する『ゆで太郎』フランチャイズチェーンの運営 ■『ゆで太郎』チェーンのメニュー・食材企画、セールスプロモーション、店舗設計・施工・メンテナンス
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仕事内容 | 『江戸切りそば ゆで太郎』店長候補 ★月給29万円以上/最短3ヶ月で昇格/毎年12店舗オープン! 挽きたて、打ちたて、茹でたての本格蕎麦をリーズナブルに味わえる『江戸切りそば ゆで太郎』の店長候補としてご活躍いただきます。店長として現場を知ったら、早い段階でSVへ昇格することができます。<『江戸切りそば ゆで太郎』の特徴について> 蕎麦職人が構想する「街の蕎麦屋のおいしさ」を提供するために誕生しました。麺はすべて店舗で製麺し、そば粉率は55%。挽きたて、打ちたて、茹でたてのおそばを提供することにこだわっています。さらに、蕎麦つゆは銚子のお醤油、流山のみりんで調整したかえしに厳選した削り節を使用しています。また、天ぷらに使う食材もすべて店舗でカットし、新鮮な素材をカリッと揚げているのが特徴です。 <具体的な仕事内容> ■各店の運営管理 各店のオペレーションや人員管理、情報展開の把握、各店の売上・物品管理。 ■新店舗オープン時の立ち上げ業務 立地調査、オープン準備の段階から携わるので、開店時は大きな達成感を味わえます。 ■宣伝・販促 販促企画やキャンペーン展開の指導などを考えます。集客率アップなどにつながったときは嬉しいですよ。 ■顧客満足向上策の検討 接客の仕方などの見直し・教育を行ない、リピート率向上につなげていきます。 <キャリアプラン> ▼店長/入社2年以内でSVへと昇格。最短3ヶ月でSVになった社員も。 ▼スーパーバイザー/5~7店舗を統括。店舗売上により店舗数は異なります。 ※直営店またはフランチャイズ店の統括をお任せします。 ▼課長 ▼次長 ▼部長 ※SVだけでなく商品部、開発部等の本部部署も今後拡大が見込まれ、昇格チャンスは豊富にあります。 |
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応募資格 |
高卒以上業種未経験歓迎ブランクOK
■高卒以上 <業種未経験歓迎!> ■店舗のマネジメント経験をお持ちの方(飲食・小売・サービスなど業種は不問です) ※郊外のお店などに車で行くこともあるため、普通自動車免許(AT限定可)が必要です。 ※店長経験者だけでなく、「副店長だけど、お店はほぼ任されていた」という方も歓迎します。 ※飲食・小売・サービス業などでのスーパーバイザー経験をお持ちの方は優遇します。 |
募集背景 | <毎年約12店舗オープン。SVなどが多数誕生予定です> 「美味しい本格蕎麦を、できるだけ安く、気持ちよく召し上がってほしい」。そんな蕎麦職人の想いから生まれた『江戸切りそば ゆで太郎』。今年度は年間12店舗の新規出店を予定し、当面の目標は300店舗!この成長戦略を進めるにあたって欠かせないのが、SV職の育成です。今回の募集は10名以上の積極採用となります。2020年度は5名がSV(MG)、4名が課長へと昇格。2021年度は担当部長1名、次長3名、課長3名、SV(MG)1名、AMG10名、本部登用3名。SVだけでなく、その先のポジションも目指せる当社で、あなたもキャリアアップしませんか。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与・休日休暇・福利厚生は変わりません。 |
勤務地・交通 |
★関東、東海、北海道、北信越にある直営店・加盟店を担当します。
※最初の勤務地は希望を考慮します。 <下記店舗は採用枠増加のため、積極採用中!> 埼玉県、石川県、富山県、愛知県、三重県、群馬県、茨城県、千葉県 <勤務地詳細> ■埼玉県 川越市、さいたま市、戸田市、本庄市、入間市、春日部市、蓮田市、東松山市、北本市、熊谷市、新座市、ふじみ野市、加須市 ■石川県 金沢市 ■富山県 射水市、富山市 ■愛知県 丹羽郡、弥富市、尾張旭市、一宮市 ■群馬県 高崎市、前橋市、館林市、伊勢崎市、藤岡市、邑楽郡 ■茨城県 つくばみらい市、石岡市、つくば市、牛久市、かすみがうら市、神栖市、土浦市 ■千葉県 千葉市、柏市、市川市、八千代市、市原市、白井市、野田市、印旛郡 ■神奈川県 川崎市、横浜市、相模原市、足柄上郡、小田原市 ■東京都 23区、西多摩郡 ■静岡県 静岡市、富士市、掛川市 ■北海道 札幌市、千歳市 ■長野県 長野市 ■三重県 四日市市、津市 交通
店舗によって異なります。
★配属店舗によって、マイカー通勤が可能です。 ★詳しいアクセスは、当社HPの店舗情報<https://yudetaro.jp/shoplist/>をご覧ください。 |
勤務時間 | 9:00~18:00(実働8時間) ※店舗勤務期間中は、6:00~23:00の間でシフト制(実働8時間)となります。 <一日中お店にいなければならない、ことはありません!> 正社員がいなくてもお店が回りますし、パート・アルバイト・社員の人数が安定しているからです。 |
給与 |
月給29万円以上+ボーナス年2回(2.8ヶ月分/2020年度実績) ※あなたの経験や能力などを考慮し、給与額を決定します。 ※上記には、一律支給の店長手当3万円、営業手当1万円が含まれています。 (平均残業時間月17.2Hで、その場合月収33万円以上となります) <職位が上がれば、給与額もアップします!> SVに昇格すると、月給37万円以上となります。 年収例
477万円/36歳・入社6ヶ月・店長職
577万円/37歳・入社1年6ヶ月・SV職 |
休日休暇 | ■週休2日制(月8~10日 ※シフト制) ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休業・育児休業・介護休業 ★今期は有給消化率をより高めていくために、店長職以上は7日間の連休を取得しています。 2020年6月期、正社員の有給休暇取得率:74% |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(4月) ■昇格(随時) ■ボーナス支給年2回(7月・12月※2020年度実績:2.8ヶ月分) ※2021年7月も前年と同額支給を予定。 ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■交通費全額支給 ■休業手当 ※緊急事態宣言時には休業した全従業員に100%支給。 ■役職手当(店長:月3万~5万円、AMG:月8万円、SV:月10万円、課長:月12万円) ■引越手当(転居を伴う異動の場合、独身者:5万円、既婚者:10万円を支給・引越費用別途支給) ■勤続10年表彰 ※勤続10年ごとに10万円支給。 ■単身赴任手当 ■確定拠出年金 ■制服貸与 独立支援金制度あり!資金を援助します! 「もっと稼げる独立を選ぶ!」という方は100万円の独立支援金を贈呈します(取締役会の承認による)。この制度を利用してFC店オーナーになった元社員もいますしその社員は今では2~3店舗を経営中。このようなキャリア選択もあります。 |
お店について | ★『江戸切りそば ゆで太郎』はこんなお店です! ○客層…会社員、家族連れ ○特徴…午前中とランチタイムで、駅前店は1日の売上の60%、郊外店は50% ○広さ…駅前店は平均35席、郊外店は平均50席 ○人員…3~8名体制 ○売れ筋…もりそば、季節のかき揚げそば、朝定食 ※朝6時から営業していることもあり、また会社員がちょっと空いた時間に立ち寄れることもあり、朝ごはんやランチで利用される方が多いです。夜はそこまで忙しくなることもありませんので、残業もほとんどありません。飲食店の中でも働きやすさはトップクラスと言えるでしょう。 |
当社の事業状況について | 緊急事態宣言時には一部店舗を休業しました。休業となった店舗で働く人たちには休業手当を100%支給。緊急事態宣言の解除後に営業を再開し、売上は元に戻りつつあります。 売上への影響は限定的のため、7月のボーナスは昨対比100%支給。 飲食業界でありながら当社の売上が元に戻りつつあるのは2つの特徴があるからです。 ◎当社の商品が日常食であり、自粛の対象になりにくいためです。企業活動が再開すれば、外でお昼を食べることになるため、日常食を主力事業としている飲食業界の企業は売上の回復が早い傾向にあります。 ◎ロードサイドへの出店が約7割のため、都心だけで店舗運営をする企業と比較すると、自粛の影響を受けにくいです。 |
会社名 | 株式会社ゆで太郎システム |
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設立 | 2004年 |
代表者 | 池田 智昭 |
資本金 | 5000万円 |
従業員数 | 1301名(2024年3月時点) |
売上高 | 89億900万円(2023年6月期実績) 73億9200万円(2022年6月期実績) 70億1906万円(2021年6月期実績) |
事業内容 | ■「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」のお蕎麦を提供する『ゆで太郎』フランチャイズチェーンの運営 ■『ゆで太郎』チェーンのメニュー・食材企画、セールスプロモーション、店舗設計・施工・メンテナンス |
事業所 | 【本社・営業本部】 〒141-0031 東京都品川区西五反田2-29-5 日幸五反田ビル 3F ■関東・東海・北海道・北陸に加盟店を含む212店舗を展開(2023年7月時点) <https://yudetaro.jp/shoplist/>をご覧ください。 |
関連会社 | 信越食品株式会社(『ゆで太郎』の創業会社) |
所属団体 | 一般社団法人日本フードサービス協会 正会員 一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会 正会員 |
社会貢献の取り組みをご紹介! | ★『ゆで太郎夢基金』 2015年から開始した、お客様の来店1回で1円を日本赤十字社に寄付する取り組みです。毎月170万人前後のご利用があり、2015年12月~2024年3月末時点で寄付総額は約1億4600万円。集まった金額で、地震の救護活動や社会福祉施設へ支援しています。 ★大雪の中でも、あたたかい蕎麦を提供 群馬県で大雪が降ったときも営業しました。お客様からは、「寒い雪かきのあい間においしい蕎麦を食べられて、お腹も心も満たされた」と喜びの声も。 ――このように、「当社だからできること」で社会に貢献できる機会があります! |
企業ホームページ | http://yudetaro.jp |
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