- 【事業内容】
- 美容機器・化粧品・健康食品販売
勤務地
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職種×勤務地
職種×特長
仕事内容 | シェフ(料理長候補) ●一流シェフのもとで、個性を活かし感性を磨き上げる。≪ジャンルにとらわれないお料理を、一流シェフたちとともに≫ 7月25日にオープンした、こだわりビーフと有機野菜のロースト専門店『旬・ロースト屋 八事山』の厨房が新たな活躍の場です。一流シェフとローストマイスターのもとで、これまでの経験を活かし、ウデを磨ける環境です。当レストランをより多くの方に愛されるお店にしてください。 ●ジャンルにとらわれないメニュー カラダに優しい素材を活かした料理を提供しています。たとえば、ローストビーフには厳しい基準をパスしたヘルシーな「岩手産短角牛」と「霜降り仙台牛」を贅沢に使用。野菜も、産地直送の有機野菜。甘くて新鮮な野菜は野菜嫌いの人でも口にできます。それら素材を、ジャンルにとらわれないスタイルで提供しています。メニュー例は、以下【メニュー紹介】をご覧ください。 ●有名フードコーディネーターを起用 フランス料理から和食、地中海料理にアレルギー料理まで。幅広い分野で、調理から店舗プロデュースにまで携わる、有名コーディネーターともタッグを組んでいます。あなたも、これまでの経験をもとに、積極的にメニュー提案なども行なってください。 |
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応募資格 |
学歴不問
学歴不問 40歳くらいまで ■調理の経験(ジャンルや経験年数はいっさい問いません) ※ジャンルにとらわれない幅広い視野をもった方、大歓迎します。 ===次のような方、お待ちしています!=== ◎料理のウデを磨いていきたい。 ◎料理人としてずっと活躍していきたい。 ◎新しい環境で、自分のチカラを試してみたい。 ◎自分のアイデアをメニューづくりに反映させたい。 |
募集背景 | ●幅広いジャンルの料理でお客さまに楽しんでいただくために。 社長とローストビーフとのひょんな出会いから、7月に誕生した『旬・ロースト屋 八事山』。一流シェフとローストマイスターが奏でる、カラダに優しいお料理が評判で、オープン初日から、満席になるくらい出足は順調です。そこで、彼らとともに当レストランをさらに愛されるお店にしてくださるシェフを新たにお迎えします。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間が2ヶ月間あります。その間、給与・待遇に変わりはありません。 |
勤務地・交通 |
◆閑静な住宅街に佇む7月にオープンしたばかりのレストラン
『旬・ロースト屋 八事山(やごとやま)』/名古屋市天白区表山1-112 山口ビル1F ※U・Iターン歓迎します。転勤はありません。 交通
地下鉄名城線「総合リハビリセンター駅」より徒歩5分
地下鉄名城線・鶴舞線「八事駅」より徒歩8分 |
勤務時間 | 10:00~23:00(シフト制/実働8時間) |
給与 |
固定給制 月給25万円以上 ※転職において、給与額は非常に大切なことです。経験や年齢、能力などを充分に話し合い決定しましょう。 |
休日休暇 | ■月6~8日(シフト制/火曜定休) ■夏季休暇、年末年始休暇 ■有給休暇、慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(4月)、賞与年2回(6月・12月) ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■交通費支給(月3万円まで)、皆勤手当 ■役職手当、住宅補助、資格手当(調理師免許など)、制服貸与、まかない ※『旬・ロースト屋 八事山』のオープンを機に初めて飲食事業に進出しました。業務面のみならず、各種制度においても、まだまだ改善の余地があるかもしれません。待遇においても何か不備があればご意見をお聞かせください。一緒に従業員にとっても居心地の良い店舗づくりをしていきましょう。 |
メニュー紹介 | 【ランチコース】 ・シェフお勧めオードブル2種盛り合わせ ・スープ ・本日のローストビーフディッシュ ・パン ・ミニパフェ ・コーヒー または 紅茶 【ディナーコース】 ・シェフお勧めオードブル6種盛り合わせ ・スープ ・サラダ ・パン ・短角牛 または 仙台牛の窯焼きロースト (付け合わせは、マッシュポテト・キャベツの煮込み・季節の野菜ロースト料理の中からチョイス) ・スープおにぎり ・デザート ・コーヒー または 紅茶 【ドリンクメニュー】 ビール、ワイン、日本酒、ロハス飲料、ソフトドリンク、中国茶 他 |
配属部署・教育制度 | ≪閑静な住宅街に佇むレストランが、新たな活躍の場です≫ 店舗で活躍するスタッフはアルバイト含め、全員で14名。アルバイトスタッフは、学生や主婦がメインです。開店までは、学校や家族の話をするなど和気あいあいとした雰囲気です。 ★ローストマイスター/土田 単身で渡仏し、フレンチの本場で8年間修行する。帰国後も、有名ホテルなどで経験を積む。フレンチを習得した後、ローストビーフ専門店でシェフとして手腕を振るう。素材や味にこだわりを持った、専門家です。 ★シェフ/小野寺 この道、20年のベテラン。料亭で修行を積んだのち、有名ホテルでも活躍した和食一筋の職人です。ジャンルにとらわれない料理を生み出します。 まずは、盛り付けなどのサポート業務から担当。これまでの経験や、適性、希望に応じて少しずつお任せする仕事を増やしていきます。自信のある一品があれば、積極的にメニューにしていきます。なにかアイデアがあれば、小野寺や土田に意見をあげてください。常にお客さまを楽しませる料理を提供していきましょう。また、何か分からないことなどがあれば積極的な姿勢で学んでいってください。 |
会社名 | 株式会社モアシステム |
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設立 | 2001年1月18日 |
代表者 | 代表取締役 井上 知子 |
資本金 | 1000万円 |
従業員数 | 13名 |
売上高 | 7億3900万円(2014年8月期実績) 6億5000万円(2013年8月期実績) 6億8000万円(2012年8月期実績) |
事業内容 | 美容機器・化粧品・健康食品販売 |
事業所 | ■名古屋本部/愛知県名古屋市中区伊勢山2-9-6 ITビル金山 5F ■東京営業所/東京都港区高輪2-20-29 サクセス泉岳寺ビル 1F ■大阪営業所/大阪府大阪市淀川区西中島7-1-26 オリエンタル新大阪ビル 201号室 |
関連会社 | 株式会社アニュー美研 |
企業ホームページ | http://www.more-system.jp |
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