- 【事業内容】
- ・飲食店の運営 ・和風惣菜、洋風惣菜の製造及び加工 ・食料品、加工食品の輸入および販売 ・菓子類の製造販売 ・ケータリングおよび各種イベントの企画運営 ・ECサイト運営
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | ＜店舗スタッフ＞◎店長・料理長を目指せる！◎創業91年越えの安定企業 ◎選べるキャリア 【業務内容】まずは店長の下で、接客や調理を行ないながら店舗のオペレーションを覚えてください。ゆくゆくは店長として店舗運営や収益管理、アルバイトスタッフの育成・管理を手掛けていただきます。 ◎あなたの希望次第で、料理長として調理の道を極めていただくこともできます！ 【研修について】 ■ホール 店舗研修では、挨拶・言葉遣い・身だしなみなど、基礎から丁寧に指導いたします。次に、商品付加価値の説明の仕方など一歩踏み込んだ内容もお教えしていきます。 例：料理や食器へのこだわりやストーリー、リプトンの紅茶の知識（紅茶検定）・紅茶の淹れ方・茶葉の種類など ■キッチン 例えば「リプトン」なら紅茶のこと、「かつくら」ならとんかつの揚げ方など、こちらも基礎から指導いたします。学べる内容は幅広く、「紅茶だけ」「とんかつだけ」ではありません。料理長希望の方は調理系専門学校である大和学園にて講習を受けていただけます。おせちからスイーツまで様々な技術を学ぶことで調理の幅を広げることが目的です。 ■その他 京都本社での研修、全社員対象の講習会（現在はオンライン開催）など、学びの機会を多く設けています。 【キャリアアップについて】 当社では、店長はあくまで通過点です。ゆくゆくはエリアマネージャーとして活躍していただいたり、現場を離れ商品開発や店舗開発、人事採用担当、ケーキ指導担当などへキャリアチェンジしていただいたりすることも可能です。やる気次第でスピード出世も可能！実際に、入社3年目にエリアマネージャーに抜擢された社員もいます。 例：リプトンの場合 入社後、一般社員→店長補佐→副店長→店長→ブロック長→部長 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【学歴不問 業界・職種未経験、第二新卒、歓迎！】 ◎何らかのマネジメント経験がある方は優遇します。 |
| 募集背景 | 京都で生まれ、全国に展開し安定して成長を続ける私たち。創業91周年という大きな節目を迎え、これまで育んできた“おもてなし”と“味”をより多くのお客様に提供するため、今後も精力的な店舗運営をしていきます。 2020年10月には京都に「かつくら銀閣寺店」をオープン。社会情勢に変化がある中でも、テイクアウトやギフトの需要の高まりを捉え、堅実に業績を伸ばしています。今回の募集は、関西での展開をさらに強固なものにするための戦略的増員。一人ひとりが無理な働き方をせずに運営できる体制づくりを行なっており、さらなるサービスの質向上とスタッフの負担軽減のために新しい仲間を採用することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員（試用期間3ヶ月）※試用期間中の給与・待遇などの条件は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
京都・大阪・滋賀・兵庫の各店舗 ★勤務地は希望を考慮します。
【店舗所在地】 ■名代とんかつ かつくら ＜京都＞ ・かつくら三条本店 ・かつくら四条東洞院店 ・かつくら四条寺町店 ・かつくら伏見桃山店 ・かつくら京都駅ビルTheCUBE店 ・かつくら銀閣寺店 ★2020年10月OPEN！ ＜大阪＞ ・かつくら梅田茶屋町店 ・かつくらくずはモール店 ・かつくら大阪空港店 ・かつくら惣菜店 阪急うめだ本店 ＜滋賀＞ ・かつくら大津店 ・かつくら守山店 ・かつくら近鉄百貨店草津店 ・かつくら近鉄百貨店草津店 惣菜店 ＜兵庫＞ ・かつくらミント神戸店 ・かつくら阪急西宮ガーデンズ店 ■LIPTON ＜京都＞ ・リプトン三条本店 ・リプトン三条ケーキショップ ・リプトンティーハウス店 ・リプトンポルタ店 交通
店舗により異なります。
※繁華街や、駅直結の百貨店やショッピングモール内の店舗ばかりですので、通勤に非常に便利です。 |
| 勤務時間 | 9:00～23:00（シフト制／実働8時間／店舗により異なる） ◎勤務時間・休日ともに、無理のないシフトで運営しています。 ◎大手百貨店やショッピングモールなどの商業施設に入っている店舗がほとんどのため、深夜勤務はありません！ |
| 給与 |
月給23万5000円以上 ※固定残業代（3万1000円以上・25時間分）含む。時間超過分は別途支給します。 ※上記はあくまでも最低給与額です。前職のお仕事内容などを聞かせていただいた上で、決定します。 年収例
32歳・店長／530万円（月収35万円）
42歳・調理長／620万円（月収42万円） |
| 休日休暇 | 月8日（シフト制） 年次有給休暇 特別休暇 夏季休暇 冬季休暇 |
| 福利厚生・待遇 | 昇給年1回（4月） 賞与年2回（7月・12月） 各種社会保険完備 交通費全額支給 各種手当（資格・職務・家族・住宅） JF企業年金基金加入 退職金制度 産休・育休制度 社員旅行 ※現在、感染症予防の観点から実施を見合わせています。 ★当社ならではの福利厚生★ 社員割引…配属店舗以外でも使えます。 |
| 本日開店のこころ | 願わくばいつでも「本日開店」の気持ちであってほしい 誰しも開店の当日は最高に店をきれいにするでしょう。 お客様に対して百パーセント愛想よく接するでしょう。 そして提供する商品の味にも万全の力を注ぐでしょう。 これからも私たちは、毎日毎日「本日開店」の心構えで 力一杯張り切ってお客様をお迎えしております。 |
| 会社名 | 株式会社フクナガ |
|---|---|
| 創業 | 1930年 |
| 代表者 | 代表取締役社長／福永 健 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 社員140名 ※平均年齢：33歳 ※男女比：男性73.8％、女性26.2％ |
| 事業内容 | ・飲食店の運営 ・和風惣菜、洋風惣菜の製造及び加工 ・食料品、加工食品の輸入および販売 ・菓子類の製造販売 ・ケータリングおよび各種イベントの企画運営 ・ECサイト運営 |
| 事業所 | 本社／京都市中京区高倉通御池上る柊町584 東京事務所／東京都千代田区岩本町 2-4-5 インスタイルスクエア R1002 ◆『名代とんかつ かつくら』 ＜東京＞ ・新宿高島屋店 ・東急百貨店 吉祥寺店 ・成城コルティ店 ・北千住マルイ店 ＜神奈川＞ ・西武東戸塚S.C.店 ・東急たまプラーザ店 ・ラゾーナ川崎プラザ店 ◆惣菜店『焼き鳥 串くら』 ＜東京＞ ・グランスタ東京店 ★2024年4月移転・リニューアルオープン ・ecute立川店 |
| 事業所2 | ◆『名代とんかつ かつくら』『かつくら惣菜店』 ＜京都＞ ・かつくら三条本店 ・かつくら四条東洞院店 ・かつくら四条寺町店 ・かつくら伏見桃山店 ・かつくら京都ポルタ店 ・かつくら銀閣寺店 ＜大阪＞ ・かつくらくずはモール店 ・かつくら大阪国際空港店 ・かつくら惣菜店 阪急うめだ本店 ＜滋賀＞ ・かつくら大津店 ・かつくら守山店 ・かつくら近鉄百貨店草津店 ・かつくら惣菜店 近鉄百貨店草津店 ＜兵庫＞ ・かつくらミント神戸店 ・かつくら阪急西宮ガーデンズ店 ◆『LIPTON』 ＜京都＞ ・リプトン三条本店 ・リプトンティーハウス店 ・リプトンポルタ店 ◆サンタ・マリア・ノヴェッラ ティサネリーア 京都 |
| 本日開店のこころ | 願わくばいつでも「本日開店」の気持ちであってほしい 誰しも開店の当日は最高に店をきれいにするでしょう。 お客様に対して百パーセント愛想よく接するでしょう。 そして提供する商品の味にも万全の力を注ぐでしょう。 これからも私たちは、毎日毎日「本日開店」の心構えで 力一杯張り切ってお客様をお迎えしております。 |
| 企業ホームページ | http://www.fukunaga-tf.com/ |
名代とんかつ かつくら、Sir Thomas LIPTON（株式会社フクナガ）の＜店舗スタッフ＞◎店長・料理長を目指せる！◎創業91年越えの安定企業 ◎選べるキャリア（1113207）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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