- 【事業内容】
- ■ラーメン店の経営 ■飲食店のプロデュース ■通販事業 ■食品の製造・販売 ■スクール事業
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| 仕事内容 | 人気ラーメン店の店長候補 ◆休日数選択可／早期のスキルアップも◎／受賞・メディア掲載実績多数！ 2005年に創業以来、1000以上の創作ラーメンを手掛けてきた当社。テレビ番組や業界誌などにも取り上げられ、数々の受賞歴を誇る実力店を経営しています。まずは店長候補として店舗運営に携わっていただき、仕事を覚えるところから始めましょう。＜具体的な仕事＞ ■店舗での接客・調理業務 ■店舗スタッフのマネジメント ■店舗運営業務 ■新規メニュー開発 など ＜仕事のポイント＞ ■新規メニューを積極的に開発しています。 2～3ヶ月に1回以上の頻度で、新メニューを開発。最近は、「和牛担々麺」「神山すだちの新麦つけめん」などを開発しており、手掛けるジャンルは様々です。季節限定メニューや既存メニューのリメイク、オンライン販売用の商品など、ラーメンクリエイターの代表と共に幅広いメニューを創作しています。 ■「Farm to Bowl」という考えを大切にしています。 日本ならではの、国産の食材を使うことに注力している当社。食材の生産者に話を聞き、食材づくりにかける想いを理解した上でお客様へ提供しています。全国各地へ食材の調達に赴くこともしばしば。現地で生産者の方から学べる貴重な機会がたくさんあります。 ■スタッフのケアもお任せします。 店舗間の人員移動は比較的多く、社員には色々な経験をしてもらっております。そのため、働く環境が変わるスタッフのケアもお願いします。SV昇格後は、店舗の人員数調整などを通しマネジメントもお任せします。詳しい入社後の流れやキャリアアップについては、【入社後のキャリアパス】をご覧ください！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK
＜学歴不問・第二新卒歓迎！＞ ■飲食店での就業経験をお持ちの方 ├和食・洋食などジャンルは一切問いません。店長・マネジメント経験も不問です。 └ラーメン店での経験も問いません。 ※社会人経験10年以上の方、就業ブランクがある方も歓迎します！ |
| 募集背景 | 「世界中に感動と驚きを届けたい」という想いのもと、創作ラーメンを提供してきた当社。都内に6店舗、海外に6店舗を構え、ベーシックなものから独自のアイデアを施したものまで、その味とセンスに高い評価をいただいています。今後は、より多くのお客様に当店の味を楽しんでもらうため国内外での事業の拡大を進めていく予定です。そこで、店長候補として活躍いただける方を募集することになりました。店長としてだけでなくSVや店舗統括など、より上のポストを目指しご活躍いただきたいと考えています。 |
| 雇用形態 |
正社員アルバイト・パート
■正社員※試用期間は1ヶ月です。試用期間中は、雇用形態・給与が以下のように変更となります。 ・雇用形態：アルバイト ・給与：時給1050円 【月6日休み】月収30万円以上 【月8日休み】月収25万円以上 を想定しています。 |
| 勤務地・交通 |
当社が運営する以下の6店舗のうち、いずれかで勤務いただきます。
※希望を考慮します。 ※転居を伴う転勤はありません。 ■麺や 庄の 東京都新宿区市谷田町1-3 クレセントビル1F ■油そば専門店 GACHI 東京都新宿区住吉町7-10 ■MENSHO TOKYO 東京都文京区春日1-15-9-106 ■MENSHO 東京都文京区音羽1-17-16 1F ■MENSHO SAN FRANCISCO 東京都新宿区西新宿1-1-3 7F ■Jikasei MENSHO 東京都渋谷区宇田川町15-1 交通
■麺や 庄の
JR中央・総武線各駅停車、東京メトロ有楽町線・南北線、都営新宿線「市ヶ谷駅」より徒歩2分 ■油そば専門店 GACHI 都営新宿線「曙橋駅」より徒歩1分 ■MENSHO TOKYO 東京メトロ丸ノ内線・南北線「後楽園駅」より徒歩1分 ■MENSHO 東京メトロ有楽町線「護国寺駅」より徒歩2分 ■MENSHO SAN FRANCISCO JR各線、京王線、小田急線、都営地下鉄各線、東京メトロ丸ノ内線「新宿駅」より徒歩1分 ■Jikasei MENSHO JR各線、東急各線、東京メトロ各線、京王井の頭線「渋谷駅」より徒歩5分 |
| 勤務時間 | シフト制（8：00～24：00の間。実働8時間） ※店舗の営業時間は、11:30～15：00、17：00～22：00です。 |
| 給与 |
シフトにより異なります。 【月6日休みの場合】 月給30万円以上＋時間外手当 ※試用期間中は時給1050円となります。 【月8日休みの場合】 月給25万円以上＋時間外手当 ※試用期間中は時給1050円となります。 ※時間外手当は全額支給します。 ■月収例 月収:約32万円（30歳／居酒屋経験者） 月収:約27万円（28歳／飲食未経験者） |
| 休日休暇 | ■月6日または月8日休み（シフト制。いずれかを選択できます） ■有給休暇 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■インセンティブ支給 ■交通費支給（全額支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（全額支給） ■賄いあり ■制服貸与 ■住宅手当（規定あり） ■国内・海外産地での視察・研修あり |
| 入社後のキャリアパス | 配属店舗にて、1ヶ月程度を目途に店長としての仕事を覚えていきます。1年目は店長として店舗運営をお任せ。店長には、新規メニューの考案や業務上の改善など、あなたの意欲に応えてお願いしていきたいと考えています。その後はあなたのスキルに合わせ、SVや国内統括などマネジメントポジションもお任せしていきます！ 過去には、店長が考案した『ラム油そば』というものが採用されて、実際にお客様にご提供したり、他の店長同士が企画して行った『店舗対抗創作バトル』を行ったりしました。おいしいラーメンを提供するためであれば、積極的に声を上げてみてください！ |
| 会社名 | 株式会社麺庄 |
|---|---|
| 設立 | 2010年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 庄野 智治 |
| 資本金 | 500万円 |
| 従業員数 | 50名（2024年9月時点） |
| 売上高 | 4億7563万円（2023年12月期実績） 3億5489万円（2022年12月期実績） 2億5438万円（2021年12月期実績） |
| 事業内容 | ■ラーメン店の経営 ■飲食店のプロデュース ■通販事業 ■食品の製造・販売 ■スクール事業 |
| 事業所 | ■本社 〒162-0843 東京都新宿区市谷田町1-3 1F ■店舗 麺や庄の 油そば専門店GACHI 自家製麺 MENSHO TOKYO MENSHO MENSHO SAN FRANCISCO Jikasei MENSHO MENSHO TOKYO サンフランシスコ店 MENSHO TOKYO バンコク店 MENSHO TOKYO ニューデリー店 MENYA SHONO サンラファエル店 MENYA SHONO 寧波・阪急百貨店 Jikasei MENSHO Twitter本社ビル店 麺や庄の上海研究所 麺や庄の上海店 |
| 企業ホームページ | http://menya-shono.com/ |
株式会社麺庄の人気ラーメン店の店長候補 ◆休日数選択可／早期のスキルアップも◎／受賞・メディア掲載実績多数！（1116948）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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