- 【事業内容】
- ■神戸・大阪・京都を中心にベーカリーショップの運営 現在7ブランド・16店舗を展開しており、「パンをお客様の毎日の食卓に」という想いから 地域に密着をした会社経営を続けています。
勤務地
特長
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
| 仕事内容 | 【ブーランジェ（パン職人）】創業60年・神戸発祥のベーカリー／定着率94%以上★未経験から目指せる！ 食パン、フランスパン、菓子パン、食事パン、惣菜パン、フライ…。全店舗合わせると約300種類！入社後は当社独自の製パンプログラムを実施。 パンがふくらむ原理や、水や塩がたった1g違うだけで仕上がりが大きく変わる理由など、基本から学べるので、未経験からでも安心です。 ただ、学ぶだけではなく、習得した技術をお客様の喜び、そして会社の成長につなげていきましょう。 《パンのつくり方》 ▼生地の仕込み 小麦粉やイースト菌、水、塩などを混ぜてこねていきます。 その日の気温や湿度などを考えて生地を作ることがポイント。 ▼分割 何をいくつ作るのかを確認し、生地をカット。 大きさを均一にすることがポイント。 ▼成型 食パンなら金型に入れたり、クロワッサンなら巻いたり、メロンパンならビスケット生地でくるんだり、クリームパンやあんぱんなどは包あんしたり…。生地を傷つけない正確性とスピードがポイント。 ▼焼き パンの種類によって、焼き方はさまざま。 例えばフランスパンや食パンなどはじっくり長時間焼きますが、 あんぱんやクリームパンなどは高温で一気に焼き上げるのがポイント！ 先輩社員から教わりながら、創業半世紀余のなかで培ってきた製パンノウハウや、配合・レシピを学び、仕込み、成形、窯など、製パンの全工程の技術を習得していただきます。技術と知識両面での製パン技術者を目指してください。一定以上の技術と知識を得たら、自らのアイデアをパン（商品）という形に具現化して新商品開発にも挑戦してください。入社後5年を目標に、一人前を目指しましょう。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
＜人物重視で積極採用中！＞ 学歴不問《職種・業種未経験、第二新卒、歓迎します！》 ◎「モノづくりに興味がある」「食べることが好き」「パンが好き」という方、ぜひご応募ください！ ※経験者の方はもちろん、調理や製菓のご経験がある方も、当社で多数活躍されています。 ※未経験の方でも、基本から習得していただける環境と実績がある企業です。 ＜こんな方は大歓迎です！＞ ・お客様の笑顔をやりがいに感じられる方 ・モノづくりに興味がある方 ・“食べることが好き”“パンが好き”という方 ・向上心がある方 ・知的好奇心が旺盛な方 ・謙虚で前向きに物事を受け止められる方 |
| 募集背景 | 1961年に神戸で生まれたカスカード。「パンをお客様の毎日の食卓に」という思いを大切に、現在は7ブランド・16店舗を展開しています。2018年7月には大宮マルイに関東初出店。2019年8月には天王寺ミオにカスカードとあんぱんやを2店舗同時オープンしており、直近では阪急神戸沿線に新店舗をオープン予定です！また、国内外パートナー企業への技術供与もしています。100年企業を目指し、さらなる発展のため一緒に取り組める仲間を募集します。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※3ヵ月の試用期間があります。（待遇に変更はありません。） |
| 勤務地・交通 |
《希望考慮し決定します》
「兵庫勤務を希望される方⇒兵庫への配属」 「京都勤務を希望される方⇒京都への配属」 「大宮勤務を希望される方⇒大宮への配属」 ※エリア間での転居を伴う転勤はありません。 【カスカード 西宮北口工場】 兵庫県西宮市深津町6-58 【五穀七福 名谷店】 兵庫県神戸市須磨区中落合2丁目2-1 須磨パティオ 【Bakery&Cafe CASCADE さんプラザ本店】 兵庫県神戸市中央区三宮町1丁目8-1-040 さんプラザB1F 【Bakery&Cafe CASCADE ゼスト御池店】 京都府京都市中京区下本能寺前町492-1 【Bakery＆Cafe CASCADE 大宮マルイ店】 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2丁目3 ★今後、阪急神戸沿線に新店舗オープンを予定しています！ 交通
カスカード 西宮北口工場／阪急神戸線「西宮北口駅」より徒歩10分、JR東海道線「西宮駅」より徒歩15分
五穀七福 名谷店／神戸市営地下鉄「名谷駅」より徒歩2分 Bakery&Cafe CASCADE さんプラザ本店／各線「三宮駅」より徒歩2分 Bakery&Cafe CASCADE ゼスト御池店／京都市営地下鉄「京都市役所前駅」より徒歩1分 Bakery＆Cafe CASCADE大宮マルイ店／JR各線「大宮駅」より徒歩2分 |
| 勤務時間 | 1年単位の変形労働時間制（週平均実働40時間以内） 6：30～15：30（休憩1時間） ※所定労働時間7～8時間（月により所定労働時間の変動あり） ※勤務地により勤務開始・終了時間が若干前後することがあります。 ※パン職人は夜中からのイメージがありますが 当社では電車通勤可能な就業開始時間で安心して働けます。 |
| 給与 |
月給22万円～40万円 ※年齢や経験を考慮し、当社規程により決定いたします。 ※月給には30～40時間分のみなし残業手当（37,200円～70,000円）が含まれます。超過分は、別途支給いたします。 ※年齢や経験によって固定残業の時間が異なります。 年収例
590万円／入社20年
470万円／入社10年 410万円／入社5年 370万円／入社2年 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月8日休み※年3回のみ月7日休みの月あり／シフト制） ■有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月・12月） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■家族手当（配偶者：月1万円、子1人あたり：月4000円）※扶養者のみ ■交通費全額支給 ■役職手当 ■資格手当 ■財形貯蓄 ■中小企業退職金共済制度（社外積立型の退職金制度） ■制服貸与 ■食事補助あり |
| キャリアアップを目指せる！ | 一定以上の技術と知識を得たら、自らのアイデアをパン（商品）という形に具現化して商品開発にもチャレンジしてください。主任クラスになれば、スタッフ採用の面接やメンバーの教育・マネジメントもお任せします。経験者の方は、パートナー企業（海外含む）への技術供与や商品開発をお任せすることも！ |
| 定年まで長く働ける環境 | ここ1年間の社員定着率は94％以上。社員のうち1/4超は20年以上勤務しています。結婚しても、子どもが生まれても、安心して働き続けられる環境のためか、会社全体の8割以上が既婚者です。定年まで長く働く社員が多く、定年後再雇用で現役でご活躍されている方もいます。 |
| 会社名 | 株式会社カスカード |
|---|---|
| 設立 | 1961年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 入江 善允 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 従業員数 | 490名（社員100名／パート390名） |
| 事業内容 | ■神戸・大阪・京都を中心にベーカリーショップの運営 現在7ブランド・16店舗を展開しており、「パンをお客様の毎日の食卓に」という想いから 地域に密着をした会社経営を続けています。 |
| 事業所 | ■本社／兵庫県西宮市甲風園1-5-11 ■店舗／西宮・神戸・大阪・京都・埼玉に16店舗 |
| 関連会社 | 有限会社イリエ、株式会社入江商事 |
| 【屋号（ブランド）】 | 『カスカード（Cascade）』／創業からずっと愛され続ける商品を生み出し続ける。 『Bakery＆Cafe CASCADE』／培ってきた製パン技術で、ベーカリースィーツ・ヨーロピアンブレッドを提供。 『ハウネベーヤー』／体に優しい健康素材たっぷりのヘルシーなパンを提供。 『こころにあまい あんぱんや』／’あんこ’をテーマに、和菓子に仕立てた”ぱん”を追求。 『ぱん屋 五穀七福』／和の素材を活かしたパンを提供。 『穀物日和』／穀物の味わいを楽しめる商品を提供。 『パスタ＆カフェ pepeolio（ペペオリオ）』／パスタ専門のベーカリーカフェ。 |
| 企業ホームページ | http://www.cascade-kobe.co.jp |
| 採用ホームページ | 神戸発祥・創業62年歴史あるベーカリー『100年企業』を一緒に目指せる仲間を募集… https://en-gage.net/cascade-kobe |
株式会社カスカードの【ブーランジェ（パン職人）】創業60年・神戸発祥のベーカリー／定着率94%以上★未経験から目指せる！（1134264）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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