- 【事業内容】
- ■飲食店運営 ・博多もつ鍋前田屋:もつ鍋専門店 ・坐離宮:特製カレー鍋と山芋とろろ鍋専門店
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仕事内容 | 人気もつ鍋店「前田屋」の店舗運営スタッフ◎月給25万円以上&賞与年2回|博多・天神エリア勤務|連休可 希望や適性にあわせてホール業務・キッチン業務のいずれかを担当。1店舗に社員スタッフが5~6名ほどいるので、皆で協力して仕事に取り組めます。<ホール業務> ■ドリンク検品・店舗掃除・予約確認・仕込みのフォロー ■ご案内・オーダー受付・フードやドリンクの提供・お会計 ※慣れればシフト作成等も任せます。 <キッチン業務> ■食材検品・発注 ■仕込み(食材カット・コース料理準備等) ■各フードの調理 <前田屋について> 「もつ鍋に、品格を」を掲げる私たち。大衆に愛されてきたもつ鍋を、大切な人と一緒に食べたいと思ってもらえるような、博多を代表する料理にしたいと考えています。素材・空間・サービスにも一切妥協しない姿勢が評判となり、現在では地元の方にも観光の方にも利用されるお店に成長。メディア取材や著名人の来店も増えています。 <仕事のポイント> ◎月1回の料理講習あり 元寿司職人の総料理長(39歳)が直々に教育!岩牡蠣・なすといった旬の食材を用いながら和食全般を学べ、元中華や洋食店にいた料理人も在籍しており、ジャンル問わず技術を習得可能!学びはまかないでアウトプットし、グランドメニューにも活かしてします! ◎アイデアがすぐに実現! 社長を含め、全店舗のスタッフが集まる合同ミーティングも月1回のペースで行なっています。良いアイデアには、社長がすぐにGOを出すことも!スタッフが考えた一品料理やスイーツメニューが、翌日には店頭に並んだりもしています。 ◎スピード昇格&キャリアアップも! 年功序列ではなく実力主義を大切にしています。店長補佐・副店長・店長などは20代スタッフが活躍中!その他にも、エリアマネージャー、統括マネージャー、副料理長、総料理長、通販事業部門のスタッフ・マネジメントといった幅広いキャリアアップができます。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問<職種・業界未経験・第二新卒、歓迎!> ◎ブランクがある方、社会人経験10年以上の方も歓迎します。 <お店の雰囲気が良くて、応募した方も!> 「評価制度がしっかりしている」「料理スキルがちゃんと身に付く」といった点に魅力を感じてくれた方はもちろん、実際にお店に行ってみて、雰囲気が良かったからという理由で応募した方も多数!特に総本店は、有名デザイナー監修のもと作られたオープンキッチン仕様になっており、おしゃれでスタイリッシュな雰囲気。これまでの経験は一切問わないので、まずは話を聞いてみたいという方もご相談ください! <こんな方も向いています!> □将来独立したい方 □和食を学びたい、自分でも作ってみたい方 □お客様の喜ぶ姿をみたい方 □有名人に会えることも少し興味がある方 □仲間と一緒に切磋琢磨できる環境で働きたい方 □頑張った分だけしっかり評価される環境で働きたい方 □料理が好き □お酒が好き |
募集背景 | <業績好調に伴い、最大5名の積極採用をします!> 高い鮮度の最高級国産和牛もつを使ったもつ鍋に、素材選びからこだわった博多郷土料理も味わえる『博多もつ鍋前田屋』を運営する私たち。現在は4店舗にまで事業を拡大しており、今後は海外進出も準備中。和食の素晴らしさをもっと伝えていく存在になりたいと考えています。 そんな当社ですが「飲食業界で働く人を増やしたい」という夢があります。今回の募集もその一環で、今いるスタッフたちが働きやすくいられるよう正社員スタッフの増員を決め、働きやすさを追求しています。将来は「完全週休2日制」も導入することを社員へ公言済!飲食で一生使える和食の調理スキルも身に付けてください。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※2ヶ月の試用期間あり。期間中は月給24万円~50万円となります。 |
勤務地・交通 |
福岡市博多区・中央区の各店舗
◎転勤なし ◎U・Iターン歓迎!社員寮も完備しています! ■総本店/博多区博多駅東2-9-20 ■博多店/博多区博多駅前3-26-5 ■リバーサイド中洲店/博多区上川端町3-1 水車橋ビル ■大名店/福岡市中央区大名1-12-28-2F 交通
■総本店/JR「博多」駅 筑紫口より徒歩3分
■博多店/JR「博多」駅 博多口より徒歩3分 ■リバーサイド中洲店/地下鉄「中洲川端」駅より徒歩3分 ■大名店/地下鉄「赤坂」駅より徒歩10分、「西鉄天神」駅より徒歩7分 |
勤務時間 | 10:30~翌1:00の間でシフト制(実働8時間/休憩1時間) ※清掃は業務委託で清掃業者に依頼をしているので、業務負担が軽減されています。仕事に集中できる環境です! ※お店は0時閉店なので、状況によって早く上がれる場合もあります! |
給与 |
月給25万円~50万円+歩合給+賞与年2回 試用期間中は月給24万円~50万円+歩合給+賞与年2回 ※経験・年齢・能力等を考慮の上、優遇いたします。飲食業界経験者は、前給保証も可能なので面接時にご相談ください! ※上記金額にはいずれも45時間分・5万5千円以上の固定残業代が含まれています。固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。 ※歩合給は入社2年目より付与。業績や貢献度によって月5千円~10万円を支給します! 年収例
380万円/入社2年
420万円/入社4年 |
休日休暇 | ■月7日(シフト制) └月1回2連休あり! └希望休取得可(土日も可能です!) ■配偶者バースデー休暇 ■年末年始休暇(12月31日~1月3日) ■特別休暇(慶弔休暇) ■永年勤続休暇 ■有給休暇 <社員の働きやすさを追求しています!> ゆくゆくは完全週休2日制にすると公言している当社。正社員採用も積極的に行なっており、1店舗あたりの正社員数は5~6名と多いです。 なので、社員一人だけに負担がかかったり、休めない状況が続いたりということはありません!シフト希望も、だからこそ柔軟に対応できています! |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(9月) ■賞与年2回(6月・12月) ■社会保険完備 ■交通費支給 ■繁忙期手当(GW、お盆、12月24日~30日は1日別途3千円支給) ■子供手当(1人目:毎月1万円、2人目~:毎月5千円) ■歩合給あり(月5千円~10万円/業績による※入社2年目以降に付与) ■制服貸与 ■慶弔見舞金 ■毎日まかない無料 ■社員割引制度 └ご家族の利用でも飲食代2割引!家族も含めたみんなが幸せになれる待遇をご用意! ■ワンポイントピアス、茶髪OK ■スキルアップ研修 ■独立支援制度 └実際に独立し、自分のお店を切り盛りしている社員もいます。独立前から社長のノウハウを伝授し、独立後も無償で支援します! ■社員寮完備(ベッド完備) ■社員紹介制度 └5千円~10万円の紹介料あり ■海外社員旅行※現在自粛中 └毎年6月に海外へ!ハワイ・グアム・バリ…等、スタッフや社長の声で行き先を決定。海外進出のための情報収集としても役立っています。 |
働き方について | 総本店には社員6名・アルバイト30名が在籍。10~40代まで幅広い年齢の仲間がいます。いつも複数の社員が店舗にいるので不明点もすぐに相談可。店舗の決めごとも一人で行わなず、みんなで協力しながら働いています! シフトに融通も利くので、プライベートも大切にできます。「年末年始はしっかり休めるから嬉しい」という声も。働きやすさが評判になって、スタッフの紹介入社も多いです! 「評価制度がしっかりしている」「料理スキルがちゃんと身に付く」「仲間の意欲に刺激を受けられる」「年次が浅くてもマネジメントキャリアを目指せる」という点に惹かれた先輩が多いです。入社2年で副店長になった者もいますよ! |
評価制度について | 頑張りや成長が正しく測れるように、チェックシートを用いた評価制度を採用しています。評価の項目は、店舗の売上数字はもちろんのこと、接客時の話し方・立ち振舞い・在庫管理etc…といった細かいポイントも網羅するもの。「今自分ができていないことは何なのか?」を確認しながら日々の仕事に取り組めるので、社員からも好評です。 さらにチェック項目を埋めた分だけ歩合もつきます!「次に何ができるようになればいくら収入があがるのか」を確認しながら頑張れるのでモチベーションも維持しやすいはず。もちろんチェックシートは上司と共有しながら使っていくので、その都度アドバイスを受けられ、一人前になるスピードも早いです。 |
会社名 | 株式会社LFD JAPAN |
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設立 | 2009年8月 |
代表者 | 代表取締役 前田 裕介 |
資本金 | 300万円 |
従業員数 | 90名(アルバイト含む) |
事業内容 | ■飲食店運営 ・博多もつ鍋前田屋:もつ鍋専門店 ・坐離宮:特製カレー鍋と山芋とろろ鍋専門店 |
採用ホームページ | https://j2uppii7.jbplt.jp |
企業ホームページ | https://motsunabe-maedaya.com |
株式会社LFD JAPANの人気もつ鍋店「前田屋」の店舗運営スタッフ◎月給25万円以上&賞与年2回|博多・天神エリア勤務|連休可(1166750)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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