- 【事業内容】
- 『ヒルトン福岡シーホーク』の運営・管理
勤務地
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
仕事内容 | ホテルの料理人(製パン・製菓)◎年休120日★調理補助~中堅クラス歓迎★あなたのアイデア活かせます! 「ヒルトンスイーツ」を始めとするスイーツやパン、デザートなどの製造をお任せ。新しいメニュー・レシピの考案も可能な自分のアイデアを活かせる環境です。■製造 ホテル内のレストランや宴会などで提供するデザート、ウェディングケーキ、パンの製造を行ないます。 ■メニューやレシピの考案・開発 ホテル内各レストランのコンセプトに合わせ、どういったスイーツやパンが喜ばれるのかを考え、新たなトレンドとなるメニュー・レシピを考案します。 【入社後の流れ】 ヒルトングループ全体の研修があるため、グループで大切にしていることや、基本的な仕事内容について学びます。その後、個人のレベルに合わせて、実際の調理方法やレシピなどを教えていきます。都度、ヒルトングループ全体の研修を受けていただくことになるので、スキルや能力が磨かれる環境です。 【一緒に働くメンバーについて】 ぺストリーやベーカリーのスタッフのみならず、ウェディングチームや宴会スタッフとやりとりすることも。デザートのメニューや提供のタイミングなどを話し合います。 |
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応募資格 |
学歴不問
◎学歴不問 ■スイーツやパンなどの製造経験がある方(年数不問) |
募集背景 | 100年以上の歴史を誇り、世界約122カ国で6800軒以上のホテルを運営しているヒルトングループ。当社が運営するヒルトン福岡シーホークは、アジア太平洋地域で最大級の規模を誇るフルサービスホテルです。1053室すべてがオーシャンビューで、ホテルは、豪華客船をイメージした空間になっています。 当ホテルにある5つのレストランでは、九州・福岡の食材を使ったこだわりの料理を提供。最近では、デザートビュッフェやアフタヌーンティーが大盛況となっており、新たにぺストリーやベーカリーを担当するスタッフを増員します。 |
雇用形態 |
正社員
正社員(試用期間2~3ヶ月あり)※試用期間中の給与・待遇は変わりません。 |
勤務地・交通 |
【ヒルトン福岡シーホーク】
福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3 ※転勤はありません。 交通
福岡市地下鉄空港線「西新駅」「唐人町駅」より徒歩19分
にしてつバス「ヒルトン福岡シーホーク前バス停」より徒歩2分 |
勤務時間 | ・ぺストリー担当の場合 8:00~17:00、9:00~18:00(実働8時間) ・ベーカリー担当の場合 5:00~14:00、6:00~15:00(実働8時間) ◎勤務時間の管理は徹底しています。 |
給与 |
月給18万円~30万円+賞与年2回 ※経験、能力などを考慮し、決定します。 ※残業代は別途全額支給します。 |
休日休暇 | 【年間休日120日】 ◆シフト制(月10日休み) ◆有給休暇 ◆特別休暇 ◆傷病休暇(年間12日付与) ◆産前産後休暇 ◆育児休暇 ◆介護休暇 ◆家族の看護休暇 ◆子どもの看護休暇 |
福利厚生・待遇 | ◆昇給 年1回 ◆賞与 年2回(夏期、冬期) ◆通勤手当(全額支給 ※社内規定有) ◆各種社会保険完備 ◆食事手当(支給、控除) ◆退職金制度 ◆確定拠出年金 ◆健康診断 ◆福祉会(テーマパーク、温泉施設、レストランなどの割引制度) ◆GLTD(傷病による長期療養時の収入補償制度) 《社内・グループホテル利用割引制度》 ◆宿泊割引(ご家族や友人も一緒にヒルトン姉妹系列ホテルを格安で利用可能) ◆レストラン割引(館内全てのレストランを半額で利用可能) 《従業員食堂も充実》 Thrive@Hiltonという取り組みの一環として、従業員食堂を充実させています。通常のセットメニューや丼もの、麺類に加え、コーヒーやサラダバー、スイーツなど豊富なメニューをラインナップ。食事手当の制度もありますので、従業員食堂もぜひお楽しみください! |
レストランのコンセプト | ◆ブラッセリー&ラウンジ シアラ 豊富な種類のビュッフェと色彩豊かなアラカルトメニューが楽しめるレストラン。 ◆バー&ダイニング CLOUDS 日中はランチやアフタヌーンティー、夜はお酒と一緒にアラカルト料理を堪能できるスカイバーダイニング。 ◆寿司割烹 ともづな 最上階からの景色を眺めながら、地元食材を使用した和の味わいを楽しめるレストラン。 ◆鉄板焼 金葉亭 地元九州のお肉、お魚、旬の野菜を、お客様の目の前で調理する、洗練された雰囲気の レストラン。 ◆中国料理 望海楼 厳選食材を使ったコース、単品料理をご堪能いただける本格中国料理レストラン。 |
会社名 | 株式会社ホークスタウン |
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設立 | 1989年7月15日 |
代表者 | 代表取締役社長 井川 英治 |
資本金 | 8000万円 |
従業員数 | 452名(アルバイト含む) |
事業内容 | 『ヒルトン福岡シーホーク』の運営・管理 |
事業所 | ◆本社/福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3 ◆東京営業所/東京都新宿区西新宿6-6-2 【施設】 ◆ヒルトン福岡シーホーク/福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3 |
私たちはヒルトン 私たちこそおもてなし | WE ARE HILTON WE ARE HOSPITALITY = 企業理念 = To fill the Earth with the Light and Warmth of Hospitality by delivering exceptional experiences -every hotel, every guest, every time 地球という星をおもてなしの心で温かく照らし続けます。 すべてのホテルで、すべてのお客様に、常に卓越した体験をお届けすることで、 私たちはこれを実現します。 |
当社のミッション | 世界で最も温かいおもてなしを提供する企業になります。 お客様に心のこもった体験を、チームメンバーに有意義な機会を、オーナーの皆さまに高い価値を、そしてコミュニティにプラスの影響を届けることで、私たちはこれを実現します。 |
企業ホームページ | https://www.hiltonfukuokaseahawk.jp |
採用ホームページ | WE ARE HILTON WE ARE HOSPITALITYヒルトン福岡シーホーク 私たちと共に温かいおも… https://en-gage.net/hilton_saiyo1 |
ヒルトン福岡シーホーク((株)ホークスタウン)のホテルの料理人(製パン・製菓)◎年休120日★調理補助~中堅クラス歓迎★あなたのアイデア活かせます!(1168906)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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