- 【事業内容】
- 「鉄板・串焼きSABRINA」の運営
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仕事内容 | 肉バルの店舗スタッフ(マネジメント候補)◎月給26万円以上◎最短2ヶ月でキャリアアップ可能 お肉がメインの鉄板焼き&串焼きバル「鉄板・串焼きSABRINA」にて、調理・接客・店舗運営をお任せ。メインでお任せする業務は、あなたのキャリア志向を考慮して決定します。【勤務する店舗について】 京都駅直結の商業施設ポルタの中にある、「鉄板・串焼きSABRINA」。国産の食材にこだわり、牛・豚・鳥・ジビエを使った様々な料理を提供しています。その立地から、女子会、家族連れ、観光客のお客様も多数。食事だけでなくカフェとしても楽しんでいただけるよう、ドリンクも豊富に取り揃えています。 【お任せする業務について】 手が足りないところをフォローするなど、アルバイトを含めたスタッフ全員で連携して、お客様に美味しい食事を楽しんでいただきましょう。グランドメニューはありますが、新メニューや一押しのメニューを考案することもあります。 また、早ければ入社2ヶ月で、調理・接客・店舗運営のうちのいずれかのリーダーをお任せする予定。入社後にメインで担う業務も、将来どの分野のリーダーを目指したいかを考慮して決定します。 ■キッチン業務 仕込みや調理の他、仕入れや衛生管理を担当。カウンターキッチンを採用しているため、「これはどのような部位なんですか?」「このソースには何を使っているんですか?」などと、お客様と会話することも。自分が作った料理を味わうお客様の姿を目の当たりにできます。 ■ホール業務 お客様をお迎えし、笑顔で帰っていただくまでが仕事。小さなお子様には子ども用の食器を用意するなど、細やかな気配りが大切です。 ■店舗運営業務 アルバイトへの指示出しや育成を担当。品物の在庫管理や店長との打ち合わせ、シフト管理、売上管理なども行ないます。店舗が地商業施設内にあるため、施設担当者と話して衛生監査などに対応することもあります。 |
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応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎
【学歴不問/第二新卒、歓迎】 ■飲食店で正社員として働いた経験をお持ちの方 └料理のジャンルや経験年数は問いません。 ◎必須ではありませんが、肉料理を提供する飲食店での勤務経験、調理の実務経験、マネジメント経験をお持ちの方は歓迎いたします。 |
募集背景 | お肉がメインの鉄板焼き&串焼きバル「鉄板・串焼きSABRINA」を展開する当社。国産にこだわり、牛・豚・鳥・ジビエの鉄板焼き、溶岩焼き、串焼き、オーブン料理の他、旬の食材を使った一品料理や創作料理なども提供しています。 特徴は、路面店ではなく、あえて客数が天候や時間帯に左右されにくい商業施設で店舗を展開していることです。2022年8月には京都駅からほど近くにあるポルタに新店舗をオープン。家族連れや観光客などで連日賑わっています。 今後もより多くのお客様に美味しい料理を提供したいと考えていますが、そのためには現在のメンバーのみでは人手不足。そこで、新たなメンバーを複数名お迎えする運びとなりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員(試用期間2ヶ月あり)※試用期間中の給与については、給与欄をご覧ください。 |
勤務地・交通 |
京都府京都市下京区東塩小路町902 京都駅前地下街ポルタ
◎転居を伴う転勤はありません。 交通
JR各線・京都市営地下鉄烏丸線「京都駅」直結
近鉄「京都駅」より徒歩5分 |
勤務時間 | 1ヶ月変形労働時間 9:00~22:00の間で変動(週平均実働40時間) |
給与 |
月給26万円~30万円+インセンティブ ※経験、能力などを考慮し、決定します。 ※試用期間中は、月給22万円~27万円となります。 ※上記は、みなし残業手当(月40時間分・5万5900円~6万7100円)を含む月給額です。 ※みなし残業手当は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給します。 【インセンティブについて】 1週間の売上ノルマ達成で1万円、1ヶ月の売上ノルマ達成で2万円を支給。1ヶ月に4週間ある月に毎週ノルマを達成できれば、インセンティブのみで月6万円になります。 年収例
324万円/入社1年目
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休日休暇 | ■シフト制(月8~9日休み) ■有給休暇 |
福利厚生・待遇 | ■昇給あり ■交通費(全額支給) ■各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ■時間外手当(みなし残業手当の超過分) ■役職手当 ■制服貸与 |
会社名 | JDF株式会社 |
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設立 | 2019年8月 |
代表者 | 田坂 浩二 |
資本金 | 100万円 |
従業員数 | 3名(2022年10月時点) |
売上高 | 3180万円(2021年7月期実績) 1480万円(2020年7月期実績) |
事業内容 | 「鉄板・串焼きSABRINA」の運営 |
事業所 | 本社/東京都台東区上野3‐22‐8 |
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