ホテルレストランのサービススタッフ（未経験歓迎）◆業界トップクラスのプレミアホテルグループ（1206998）（応募資格：学歴不問＜業種・職種・社会人未経験、第二新卒、歓迎！＞★必須…　雇用形態：正社員・契約社員）｜株式会社ケン・プレミア札幌マネジメントの転職・求人情報

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ホテルレストランのサービススタッフ（未経験歓迎）◆業界トップクラスのプレミアホテルグループの過去の転職・求人情報概要（掲載期間: 2023/01/12 - 2023/03/08）

ホテルレストランのサービススタッフ（未経験歓迎）◆業界トップクラスのプレミアホテルグループ

正社員契約社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし

店舗やスタッフのファンをつくる、一流のサービスを。

――地上約100mの夜景が彩りをそえる極上の鉄板焼。
――和洋の伝統と革新が息づく空間で、職人が技を尽くす日本料理。
――四季を彩る料理とワインを楽しめる新感覚のビストロ。

当社のホテルレストランのお客様は、単なる「リピーター」という言葉では括れないほど熱心に通い詰めてくださる「ファン」の方が半数を占めています。

その心を掴んで離さないのが、一つひとつの料理にこだわり抜いた本物の美食。徹底的に食材と調理方法にこだわり、シェフとソムリエや利き酒師が特別な日のお食事を演出します。

これらの上質なおもてなしを一層際立たせるのがサービススタッフ。細やかな気遣いやサプライズを通じ、サービスの質をワンランク上へ押し上げているのです。

まずは気軽に高級食材を楽しめるビストロで経験を積み、日本料理や鉄板焼きの店舗へ。1社にいながら段階的に複数の業態に携わり、一流のおもてなしを学べます。

自身のサービスに惚れ込んでいただき、接客を指名されるようになったときの喜びは格別。ファンが増えていくやりがいを、味わってみませんか？

募集要項

仕事内容	ホテルレストランのサービススタッフ（未経験歓迎）◆業界トップクラスのプレミアホテルグループ『プレミアホテル中島公園札幌』内のレストランに配属。まずはビストロでサービスの基礎を学び、入社半年～2年を目安に希望や適性を考慮して日本料理・鉄板焼の店舗へステップアップも可能です。【店舗について】 ■ビストロ『ラ・プロヴァンス』宿泊客の朝食提供がメインで、スタッフは常時4～5名体制です。 ■日本料理『和乃八窓庵』贅沢なランチや1万円台のディナーができる和食店。スタッフは常時3～4名体制です。 ■和洋鉄板焼『21CLUB』極上の霜降り和牛などを、シェフがお客様の目の前で焼き上げます。3万8000円のコースや10万円のワインといった高価格帯の店舗で、スタッフは常時4～7名体制です。 ■ラウンジ『カフェ・セゾン』四季折々の庭の風景を楽しめる開放感のあるラウンジ。スタッフは常時1～3名体制です。【主な業務】 ▼スタンバイ／予約内容にあわせたカトラリーの準備など、テーブルをセッティング。 ▼注文／オーダーを受け、コース料理の提供状況なども管理。 ▼配膳／お食事を運び、料理について説明。メニューに合ったお酒を紹介することも。 ▼会計／レジでの会計や売上管理も担当。【POINT】 ★“本物”のサービスを身につけられる場所。ビジネスホテルと異なり、直営のレストランを3店舗運営。スタッフは料飲部や宿泊部など部門ごとに分かれて活躍しており、どの部門にもその道のプロを配置しています。ソムリエやビールの品質管理者、焼酎の利き酒師など、多彩な資格を持ったスタッフが多く在籍しているのも特徴です。 ★他部門との連携が大切です。誕生日やプロポーズなどでご来店されるお客様が多数。サプライズのケーキを提供する際にパティシエと連携したり、お客様がホテルのお部屋にお戻りになる前に室内を飾り付けできるようにフロントと連携したりします。
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK 学歴不問＜業種・職種・社会人未経験、第二新卒、歓迎！＞ ★必須の応募資格はありません。意欲重視の採用です！ ◎経験者優遇ではありませんが、飲食業界やホテルでの実務経験がある方は活かせます。
募集背景	国内外に34の施設を有するプレミアホテルグループ。その一員として、私たちは『プレミアホテル中島公園札幌』を運営しています。どのレストランも徹底して上質にこだわり、多彩なソムリエや利き酒師が在籍する当ホテルのレストラン。一つひとつの料理にこだわり抜いた“本物”の美食を愛するファンの方々に、旅行のみならず記念日やプロポーズといった特別なシーンでご利用いただいています。館内の新しいプロジェクトや営業体制の拡大に伴い、従来の募集を大幅に拡大・強化することになりました。
雇用形態	正社員契約社員 ■正社員 ■契約社員 ※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇は変わりません） ※雇用形態は選択可能です。正社員・契約社員の給与・待遇に差はありません。
勤務地・交通	『プレミアホテル中島公園札幌』内（北海道札幌市中央区南十条西6丁目1-21）のレストラン ■和洋鉄板焼『21CLUB』 ■日本料理『和乃八窓庵』 ■ビストロ『ラ・プロヴァンス』 ■ラウンジ『カフェ・セゾン』 ※基本的にはビストロ『ラ・プロヴァンス』での勤務からスタート。その後、適性やご希望に応じて配属店舗を決定します。 ※転居を伴う転勤はありません。交通札幌市営地下鉄南北線「中島公園駅」南改札口3番出口より徒歩約4分、北改札口1番出口より徒歩約6分。札幌市電山鼻線「山鼻9条停留所」・「中島公園通停留所」より徒歩約5分。
勤務時間	変形労働時間制（平均実働1日8時間） └シフトは【7：00～16：00】【13：00～22：00】が中心となります。 ※残業は月平均25時間です。
給与	月給20万5110円～35万1000円（一律支給のホテル手当2万円・食事手当5000円を含む）＋賞与年2回 ※経験・年齢・能力などを考慮の上、決定します。 ※上記金額には15時間分・2万110円以上の固定残業代が含まれています。固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給します。年収例 283万円／25歳（入社3年） 450万円／44歳　主任（入社7年）
休日休暇	■週休二日制（月6～10日、シフトによる） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇（取得・復職実績あり） ■介護休暇
福利厚生・待遇	■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月・12月） ■交通費（上限月3万5000円） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（固定残業超過分を追加支給） ■出張手当 ■役職手当 ■店内禁煙 ■制服貸与 ■社員食堂あり＜ホテルやレストランを楽しめる、社員割引あり！＞・レストラン：1万8000円のコースが5000円になるお誕生日割引など、お得にお食事できます。・宿泊施設：プレミアホテルグループの施設に最安値で宿泊可能。ご家族にも割引を適用します。
入社後の流れ	▼まずはビストロからスタートお席へのご案内・オーダー・配膳など、基本となるサービスをレクチャー。徐々に経験を積んでいただいてから、テーブルの担当者などのポジションをお任せします。 ▼入社半年～2年で希望のキャリアをヒアリング部門長との面談で、「ラウンジ」「ビストロ」「日本料理」「鉄板焼」のうちどの道に進みたいかを確認。適性などをふまえ、配属店舗を決定します。 ▼将来的なキャリアチェンジもOK 店舗配属後も、「別の業態にチャレンジしたい」といった希望を考慮。ゆくゆくは、ホテルのフロントスタッフやブライダルプランナーなどへのキャリアチェンジも可能です。
一緒に働く仲間たち	配属部署の社員数は約30名で、男女比は男性6：女性4。20代～50代が在籍し、最も厚い年齢層は30代後半です。社員同士の仲が良く、最近ハマっているドラマや家族の話題などで盛り上がっています。フラットなコミュニケーションが活発で、このご時世になる前にはプライベートでもよく食事に行くことも。「上質なサービスを子どもにも学ばせたい」と、親子で活躍するスタッフもいます。

会社名	株式会社ケン・プレミア札幌マネジメント
設立	2005年4月
代表者	代表取締役　佐藤　繁
資本金	1000万円
従業員数	130名（2022年12月時点）
事業内容	プレミアホテル中島公園札幌、レストラン、宴会・会議、ブライダルなどの運営
事業所	北海道札幌市中央区南十条西6丁目1-21
企業ホームページ	https://premier.premierhotel-group.com/nakajimaparksapporo/

会社名

株式会社ケン・プレミア札幌マネジメント

設立

2005年4月

代表者

代表取締役　佐藤　繁

資本金

1000万円

従業員数

130名（2022年12月時点）

事業内容

プレミアホテル中島公園札幌、レストラン、宴会・会議、ブライダルなどの運営