- 【事業内容】
- ■『レゴランド(R)・ジャパン・リゾート』の運営
勤務地
特長
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 『レゴランド（R）・ジャパン・リゾート』のシェフ◆年休120日／月9～12日休み／残業月平均20h程 入社後は『レゴランド（R）・ジャパン・ホテル』内レストランで、調理全般をお任せします。ホテル内では、和洋中を網羅するビュッフェや、東海三県の旬の食材・キャビアやフォアグラなどの高級食材を使った本格ディナーコースを提供する2つのレストランがあります。経験に応じて、テーマパーク内の飲食店の監修など、リゾート全体の食事提供の取りまとめに携わることも可能です。【料理のこだわり】 宿泊されるのは、主に小さなお子様連れのファミリー。レゴ（R）ブロックやキャラクターを取り入れるなど、一品一品にストーリーを込めたお子様もご家族も幸せになる料理をお届けします。東海三県の美味しい食材を中心に地産地消をテーマとして、見た目だけではなく、美味しさも追求していることが特長です。 ＜point＞ ★新メニューの提案も大歓迎 お子様もご家族も一緒に楽しめる、『レゴランド（R）』ならではの一品を思いついたら、ぜひ提案してください。最近では社員の提案から生まれた、地元愛知県産のみかんを使用し、キャラクターをモチーフにしたデザートが、春の新メニューに加わりました！ ★料理人としてランクアップ ビュッフェスタイルの朝食や本格ディナーなど、軽食からコース料理まで多彩な調理を担当。ジャンルも和洋中と幅広く、仕事を通じてさまざまな技術を磨くことができます。また、テーマパーク内のレストランの立ち上げなど、リゾート全体の食事に携わり、料理人としての幅広いノウハウを学べる環境です。 ★キャリアアップも目指せる 経験に応じて、ホテルも含めたリゾート内の飲食部門を全般的に管理する、スーパーバイザー（SV）へのキャリアアップも可能。効率的な業務フローの提案など積極的な姿勢を評価しており、年齢や社歴に関係なく実績次第で早期にキャリアアップできます！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問業種未経験歓迎第二新卒歓迎
学歴不問＜業種未経験・第二新卒、歓迎！＞ ■調理の実務経験がある方 └経験年数やジャンルなどは問いません。「培ってきた経験を発揮したい」「より料理の腕を磨きたい」という方はもちろん、「これから成長したい」という意欲があれば、経験の浅い方も大歓迎です。まずはお気軽にご応募ください！ ※洋食（イタリアン・フレンチなど）経験者優遇 |
| 募集背景 | 日本で唯一、レゴ（R）ブロックの世界観にたっぷり浸っていただける『LEGOLAND(R) Japan Resort』。2017年にオープンしたテーマパーク『LEGOLAND(R) Japan』の他、2018年にオープンした『LEGOLAND(R) Japan Hotel』『SEA LIFE Nagoya』は、お子様を中心に多くの方に足を運んでいただいております。 最近では海外渡航規制の一部緩和に伴い、海外からのお客様も増加。多くの方により楽しんでいただくために、アトラクションはもちろん、リゾート全体の食事のクオリティも最大限に高めていく方針です。そこで今回新たな仲間を募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間3ヶ月あり。試用期間中の給与や待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
【LEGOLAND(R) Japan Hotel】
愛知県名古屋市港区金城ふ頭2-7-1 ※転勤はありません。 ＜勤務地について＞ LEGOLAND(R) Japan Hotel内にある下記のレストランのいずれかで勤務いただきます。 【1】ブリックス・ファミリー・レストラン（ビュッフェ） 【2】スカイライン・バー（テーブルサービスダイニング） ※勤務地は適性や希望を考慮して決定します。 交通
名古屋臨海高速鉄道あおなみ線「金城ふ頭駅」より徒歩5分
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| 勤務時間 | 変形労働時間制（月平均実働40時間） ※6：30～22：00の間でシフト制。 ※1日当たりの最低労働時間は8時間。 ※残業は月により変動し、平均20時間程度です。 ＜シフト例＞ 6：30～15：30 10：00～18：00 13：00～22：00 ★シフトは居住地・通勤エリアを考慮し、相談の上で決定します。 |
| 給与 |
月給18万円～35万円＋各種手当 ※年齢・経験・能力等を考慮の上、決定いたします。 ※残業代は別途全額支給します。 ＜キャリアアップイメージ＞ ▼Commis Chef（コミシェフ／料理スタッフ／Lead） ▼Sous Chef（スーシェフ／副料理長／SV） ▼Head Chef（料理長） ※ご経験により、入社後早期に『Sous Chef（スーシェフ／SV）』をお任せする可能性もあります！ 年収例
240万円（入社1年・22歳）※ Associate（大卒）
280万円（入社3～5年・25歳）※コミシェフ（Lead） 310万円（28歳）※スーシェフ（SV） |
| 休日休暇 | ＜年間休日120日＞ ■シフト制（月9日～12日） ■有給休暇（有休は入社初日に付与／3ヶ月の試用期間中は使用上限月1日） ■産前産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇（取得・復職実績あり） ■介護休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■給与改定年1回（評価・業績による） ■賞与年1回（業績による） ■各種社会保険完備 ■交通費支給（上限月5万円） ■時間外手当（全額支給） ■シフト手当（300円／日） ■早朝手当（300円／日）※6:30より早い出勤の場合 ■確定拠出年金 ■出産祝い金 ■勤続表彰制度 ■資格取得支援制度（業務に必要な資格は費用会社負担で取得可能） ■社内公募制度（人員募集を行なう部署があれば社内で告知。希望者は応募可能） ■社員食堂（1食300～400円の選べる日替り定食／サラダバー付き） ■屋内禁煙（喫煙スペースあり） ■マイカー通勤可（駐車場完備） └原則月額6000円ですが、早朝・深夜勤務のスタッフは無料。 ■制服貸与 ■各種入場パスポート支給 └LEGOLAND(R) Discovery Center（東京・大阪）、世界中のLEGOLAND(R)、マーリン・エンターテイメンツ社運営施設などの入場パスポート |
| 配属部署 | ホテル内では、計22名のシェフが在籍しています。20代～50代まで幅広い世代が活躍しており、男女比は男性55％・女性45％程度。既存メンバーの前職は、フレンチの料理長・和食・カフェ・居酒屋・老人ホーム向けの給食センターなどさまざま。 ＼先輩たちの声を一部ご紹介／ 「年間休日120日と休みが多く、仕事もプライベートも充実できます！」 「毎月のお休み以外にも、有休も取りやすいです！」 「本格料理にも軽食にも携わるため、スキルの幅が広がりました」 「特に朝食担当だと定時が早いので、家族とゆっくり晩ご飯を食べられて嬉しいです」 |
| 転職者の声（2021年入社・41歳） | 前職は和食店や社員食堂などを経験し、軽食から居酒屋メニューまで幅広くスキルを磨く中、さらに新しいことに挑戦したいと入社しました。今までテーマパークに関わったことはなく、また若手のスタッフが多いとも聞いたので正直不安もありましたが、みんな真剣に料理に向き合う人たちですし、いい意味でフレンドリーだったのですぐに馴染めました。 テーマパークのホテルということもあり、お子様が多く、子どもの栄養を考えたメニューを作るため、アレルギーなどの知識も増えました。さらに前職の和食経験から、テーマパーク内の新規飲食店の立ち上げも任され、想像以上に幅広い経験を積むことができて日々成長を感じられています。 |
| 会社名 | LEGOLAND Japan合同会社 |
|---|---|
| 設立 | 2013年6月 |
| 代表者 | 代表取締役 本多 良行 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 1200名（2023年1月時点） |
| 事業内容 | ■『レゴランド(R)・ジャパン・リゾート』の運営 |
| 事業所 | 【本社】愛知県名古屋市港区金城ふ頭2-2-1 |
| 企業ホームページ | https://www.legoland.jp |
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