- 【事業内容】
- ★飲食店店舗運営 『だん家 洋風店』『霧笛屋』『鍛冶屋 文蔵』『すし屋 銀蔵』『肴・酒 矢まと』『清流 初つぼみ』『酒場 蛍火』など ※首都圏を中心に、10業態120店舗を展開中です。
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| 仕事内容 | 店長候補◆毎年必ず昇給／賞与年2回／月8～10日休み／年間休日111日／深夜勤務なし！ 世界のビールを楽しめる『だん家 洋風店』、情趣溢れる居酒屋『鍛冶屋 文蔵』『すし屋 銀蔵』など、さまざまな業態の店舗を展開する当社。接客やホール業務、調理など、幅広い業務をお任せします。仕事はイチからお教えするので未経験でも安心です！★ホール業務 オーダーを伺う、料理を運ぶ、会計をするといった基本業務からスタート。お客さまとの距離が近く、オーダーの際にオススメ料理を紹介するなどの工夫も。ゆくゆくは店長として、シフト管理や売上管理などもお任せします。 ★調理業務 まずは簡単な調理から。野菜のカット、仕込み、簡単な炒め物などから始め、徐々にできる仕事を増やします。定期的な調理研修で、焼き鳥の焼き加減や魚のさばき方、刺身のつくり方まで習得できます。 ★お客さまについて ビジネス街に多く立地しており、ランチの時間には会社員の方、夜は家族連れの方など幅広いお客さまが来店。半数以上が常連さんで、週に何度も来店される方も多く、すぐに顔を覚えてもらえます。 ◎2ヶ月で店長代理、1年以内に店長になった事例も。実力次第で早期にポジションUPできます。 ◎1日の来客数は、店舗により異なりますが、ランチタイムで約50～160人、夜は約70～200人です。 ＼年代に関係なく話せる関係性です！／ 各店舗には、社員・アルバイト含め10～30名のスタッフが在籍。中には勤続20年以上のメンバーも。仕事での工夫やコツを共有したり、私生活の話で盛り上がったりしています！ ＼未経験でもしっかりサポート！／ 「包丁って押し付ければ切れると思ってた」「魚ってどう持つの？」そんな飲食業未経験だったスタッフも、今では調理・接客のプロとして活躍中です！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
◎学歴、就業のブランク、転職回数は一切問いません！ ◎プライベートも大事にして働きたい方にぴったりです！ ＼こんな方にピッタリ！／ □1社で腰を据えて長く活躍したい方 □料理のスキルをイチから身につけてみたい方 □店舗の運営を学びたい方 □飲食店に勤務されていて、働き方を変えたい方 |
| 募集背景 | ■10人以上を積極採用！ 1984年の創業以来、首都圏を中心に幅広い業態の飲食店を展開してきた当社。東京、埼玉、千葉を中心に「だん家」「鍛冶屋文蔵」「すし屋銀蔵」「矢まと」など、10業態の店舗を120店舗以上展開するまでに成長しました。安定基盤を強みに、今年も大手町に新規開店を予定。今後も新規出店や新業態開発に積極的に取り組んでいきます。そこで今回は、当社を一緒に盛り上げてくれる仲間を募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
※2ヶ月の試用期間があります。その間、退職金は適用外となります。そのほかに変わりはありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京、埼玉、千葉、神奈川、茨城、栃木に展開する各店舗
☆お住まいの場所や希望を考慮して決定します。 ☆転居を伴う転勤はありません。 ☆今年度新店舗の出店予定が5店舗あります！ ▼業態詳細 【だん家 洋風店】世界中のビールを味わえるビアホールスタイルのお店。 【鍛冶屋 文蔵】昔ながらの情趣溢れる居酒屋。 【すし屋 銀蔵】"カウンターにも気楽に座れる"寿司屋です。 【肴・酒 矢まと】大衆料理から旬な魚料理までをリーズナブルな価格で。 【霧笛屋】新鮮な活魚や刺身など、魚好き必見のお店。 【清流 初つぼみ】店内に川のせせらぎが流れる、和食のお店。 【酒場 蛍火】厳選した素材の焼鳥串や刺身を低価格で。 ※店舗例 だん家 洋風店 東京オペラシティ店／東京都新宿区西新宿3-20-2 交通
店舗によって異なります。
☆通勤圏内の店舗に配属を決めています。 ※店舗の詳しい住所は、HPをご覧ください。 http://www.danke-bros.co.jp/search/ |
| 勤務時間 | シフト制 9：30～24：00（実働8時間） ※店舗によって異なります。 ☆深夜勤務なし！ 全ての店舗が23:00までには閉店するため深夜勤務はありません。体調管理がしやすく、ご家族との時間も大切にできます。 |
| 給与 |
【未経験者】月給25万円以上 【飲食業界経験者】月給26万円以上 ※上記月給には一律支給のみなし残業手当（5万1400円～5万3400円／35時間分）を含みます。超過分は別途支給いたします。 ※経験・能力を考慮して、決定いたします。 《ステップアップ例》 ■30代経験者：入社5ヶ月→店長代理／入社1年8ヶ月→店長 ■40代経験者：入社3ヶ月→店長代理／入社10ヶ月→店長 年収例
400万円／30歳（入社2年）
550万円／35歳（入社6年） |
| 休日休暇 | 《年間休日111日！》 ■月8～10日（シフト制） └8日間…2月、9日間…3・4・6・7・9・11・12月、10日間…1・5・8・10月 ☆店舗スタッフとのシフト調整の上、連休や土・日の取得も可能です。 ■産前・産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇（取得・復職実績あり） ■介護休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■リフレッシュ休暇 ★リフレッシュ休暇とは… 勤続10年で5日間、20年で10日間、30年で15日間の連休取得制度。昨年は17名が、今年は24名が取得対象になっています。 |
| 福利厚生・待遇 | ■定期昇給年1回（4月）★毎年必ず昇給！ ■賞与年2回（7月・12月）★毎年途切れず支給中！ ■交通費全額支給 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外勤務手当（超過分） ■役職手当 ■食事補助あり ■退職金制度（試用期間中は適用外） ■国内研修制度（ビール工場・ワイナリー） ■海外研修制度（優秀店長への表彰としてご用意） ■祝い金制度 └結婚・出産・入学・成人・永年勤続の際に、3～15万円を支給。昨年は40名の社員が受け取っています！ ■年2回の健康診断（配偶者も受診可能です） ■インフルエンザ予防接種、PET検査（規定内） ■社員割引 ■制服貸与 |
| 教育制度 | ★基礎から着実に学べる！ 入社後研修では、本社で会社のことやお店ごとのコンセプト、接客スタイルや仕事の流れなどについて、1週間かけて学びます。その後は、各店舗に配属。先輩が接客や調理の基礎からしっかりお教えします。 ★調理研修 定期的に本社で実施。包丁の握り方から魚のさばき方まで、さまざまな料理技術を学ぶことができ、日々の業務で実践できます。 ★新メニュー講習会 月1回、本社で新メニューの調理を実践する講習会を実施。いち早く作り方を身につけることができます。 ★幅広いキャリア 店長代理や店長への昇進はもちろん、本社スタッフなどへのキャリアアップも可能。将来的に幹部となり、新規ビジネスを始めることもできます。 |
| 先輩インタビュー | ★いつでも相談に乗ってくれます（26歳／女性） 同期や先輩もフレンドリーで、勤務外でも仕事の相談に乗ってくれます。仕事終わりに飲みに行って恋バナをしたり、月の売上の達成祝いをしたりと、みんな仲が良いんです。 ★結婚してからも働けます（25歳／男性） 同僚には既婚者も多くて。休みが同業種の中でも多いですし、健康診断や各種祝い金も充実してるので、安心して働ける環境ですね。 ★従業員想いの会社です（29歳／男性） 社会情勢の変化の大きかった直近3年間も、欠かさず昇給・賞与支給があり、緊急事態宣言中も給与を100％いただけました。「長く活躍できるように」って、従業員のことを想ってくれている会社です。 |
| 会社名 | 株式会社だん家 |
|---|---|
| 設立 | 1984年10月25日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 谷口 淳二 |
| 資本金 | 4500万円 |
| 従業員数 | 2160名 ※社員260名、アルバイト1900名（2022年12月現在） |
| 売上高 | 60億7276万円（2022年8月期実績） |
| 事業内容 | ★飲食店店舗運営 『だん家 洋風店』『霧笛屋』『鍛冶屋 文蔵』『すし屋 銀蔵』『肴・酒 矢まと』『清流 初つぼみ』『酒場 蛍火』など ※首都圏を中心に、10業態120店舗を展開中です。 |
| 事業所 | 【本社】 東京都千代田区神田佐久間町1-6-4 だん家秋葉原ビル8F |
| 企業ホームページ | https://www.danke-bros.co.jp/ |
株式会社だん家の店長候補◆毎年必ず昇給／賞与年2回／月8～10日休み／年間休日111日／深夜勤務なし！（1223026）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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