| 仕事内容 | 高級和牛店の店舗スタッフ◆松阪牛を広めた企業／17時までに退勤／年間休日122日／社割あり／完休2日 業界では名をはせている、吉澤畜産。その実店舗スタッフとして、高級和牛の販売や、味を決めるカットなど、幅広く携わってもらいます。＜様々なお客様がご来店されます＞ 一般のお客様はもちろん、海外からの観光客や、近くの飲食店の方など、法人のお客様ともやり取りをしていきます。 ＜肉好きにはたまらない、高級和牛の数々＞ 扱っているのは、松阪牛などの高級和牛。その他にも、仙台牛、岩手牛、常陸牛など、幅広いブランド牛を取り揃えています。長年の目利き力を活かして、自社で競り落としたその時々の良い肉を販売しています。 ＜肉のプロとして、スキルが身に付きます＞ ■販売業務 おすすめ品の宣伝や、法人の方へ仕入れの情報を伝えたり、お客様の質問に答えたりなど、積極的に声掛けを行なうポジション。その他には、お会計業務や商品の受け渡しなど、基本的なレジ対応もお任せします。 ■加工業務 ある程度部位ごとに加工されたお肉の塊を、包丁や機械を使ってカットします。法人向けへ販売するために加工するだけでなく、一般のお客様も調理しやすいように細かいカットも行ないます。お客様のご注文によっては、オーダーカットも承っています。 ※加工業務の方が比率的には多くなりますが、専門的なスキルが必要なため、OJTで教えながら少しずつ仕事を任せていきます。 ★幅広いキャリアに挑戦できる★ 吉澤畜産が運営している飲食店で勤務したり、別の部門で肉の加工を担当したり、さらには肉の魅力を広める営業職など様々なキャリアパスが用意されています。 ★残業ほぼナシ＆17時までに退勤★ 開店が早い分、14時頃には店舗を閉店。残業もほとんどないため、17時までに退勤することが可能です。退勤後の時間もゆとりをもって過ごせます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
社会人デビュー歓迎 ＼こんな方は是非ご応募ください／ ◎メインは断然、牛肉派という方 ◎肉を食べるのも、見るのも好きという方 ◎せっかくなら、大好きな肉の知識を身に付けたいという方 ★全くの未経験でもご安心ください！お肉のカット方法や、ブランドの特徴などイチから学べる環境です。 |
| 募集背景 | 創業から99年の歴史を誇る当社。高級和牛の仲卸事業を中心に、加工品開発・海外輸出・オンラインショップの運営などを展開しています。松阪牛を広めた企業としてのブランド力や、国際基準「SQF」を認証取得し、食の安全・安心に徹底的に取り組んでいることが評価され、業績は好調です。 また、昨年には新たに「川崎加工物流センター」をオープン。お客様のニーズによりきめ細かに対応する体制が整いました。そこで今回は、一般のお客様だけでなく、法人のお客様にも商品を販売する、店舗スタッフの募集を行なう運びとなりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
※3ヶ月の試用期間があります。期間中に給与・待遇が変更することはありません。 |
| 勤務地・交通 |
吉澤商店 築地店／東京都中央区築地4丁目13番15号
◎転勤はありません 交通
◆東京都交通大江戸線「築地市場駅」より徒歩4分
◆東京メトロ日比谷線「築地駅」より徒歩5分 |
| 勤務時間 | 7：00～16：00（実働8時間） ※残業は月平均18.4時間程度です。 ◎14時にはお店を閉めています◎ 市場の朝は少し早い分、お店は明るいうちに閉店。遅くとも17時には退勤できる環境です。 |
| 給与 |
月給23万円以上＋賞与年2回＋各種手当 ※上記月給額には、一律支給の住宅手当（1万円）と昼食手当（1万円）が含まれています。 ※残業が発生した場合は、時間外手当を支給しています。 ※経験・スキルを考慮のうえ、月給額を決定します。 |
| 休日休暇 | ＜年間休日122日＞ ◆完全週休2日制（日・祝固定、他にシフトで平日1日が休みとなります） ◆年次有給休暇 ◆年末年始休暇（3日） ◆夏季休暇（2日） ◆GW休暇（3日） ◆産前産後休暇 ◆育児休暇 ◆介護休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◆昇給 年1回（4月） ◆賞与 年2回（7月・12月／昨年度実績：2ヶ月分） ◆交通費（全額支給） ◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆時間外手当（全額支給） ◆役職手当 ◆退職金制度 ◆オフィス内禁煙 ◆制服貸与 ◆精肉・加工肉・加工製品の社内割引制度あり ▼入社後の教育体制について 入社後は、先輩社員と仕事を進めるOJT研修で知識を身に付けていきます。レジ業務や簡単なお肉のカット、ブランドの特徴について学びましょう。独り立ちまでは、大体1年程度、細かいカットであれば2年～3年程度でマスターできます。 また若手社員であれば、全国食肉学校が実施する通信教育を学んだり、施設での宿泊研修を受けたりすることも可能。座学でも知識を身に付けていける環境です。 |
| 配属部署について | 吉澤商店 築地店では、現在3名の男性社員が働いています。年齢層は、20代、30代、60代と幅広いのが特徴です。勤続年数でいうと、20代の社員は7年目、30代の社員は10年目、60代の社員は築地が始まって以来30年以上働いている大ベテランです。その他にも、大学生のアルバイトが数名在籍している環境です。社員同士は程よい距離感で、飲み会などは強制していません。就業中は仕事に集中し、業務が終われば退勤といったように、メリハリをもって働ける環境です。 |
| お肉の雑学 | ■肩ロース…定番部位。すき焼きにも焼肉にもしゃぶしゃぶにも使えます。 ■ウデ（ミスジ、肩三角、トウガラシ）…霜降りと赤身のいいとこ取り。 ■ブリスケ…赤身の濃い部位。薄めの焼肉やしゃぶしゃぶに最適。 ■リブロース…すき焼きの定番。霜降りですが、何枚でも食べられます。 ■ヒレ…最高級部位。きめ細かい霜降りに柔らかな赤身が、ステーキにピッタリ。 ■トモバラ…焼肉屋さんでの「大トロカルビ」。お米との相性が最高です。 ■ランイチ（ランプ、イチボ）…モモ特有の香りとロースの脂の旨味が詰まった部位。 ■スネ…スジが多いものの、煮込めばトロトロ。旨味もたっぷり。 上記はほんの一例。奥深いお肉の世界が、待っています。 |
| 会社名 | 株式会社吉澤畜産 |
|---|---|
| 設立 | 1967年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 吉澤 直樹 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 55名（2023年1月時点） |
| 売上高 | 76億1800万円（2020年3月期実績） |
| 事業内容 | ■東京都中央卸売市場食肉市場でする食肉の販売業務 ■東京都中央卸売市場食肉市場より食肉を買受ける業務 ■全各号に附帯する一切の業務 ＜許認可＞ ◎SQF(Safe Quality Food) ◎東京都食品衛生自主管理（食品衛生マイスター） ◎輸出牛肉取扱施設（マカオ、タイ、ベトナム、ミャンマー） |
| 事業所 | ■本社／東京都港区港南2-7-19 ■銀座営業所／東京都中央区銀座3-9-19 吉澤ビル |
| 関連会社 | 株式会社吉澤商店、銀座吉澤、吉澤商事株式会社 |
| 企業ホームページ | http://www.yoshizawa-chikusan.co.jp/ |
| 採用ホームページ | まじめに安心・安全・おいしい 創業は1924年。高級銘柄牛の仲卸事業を中心に、加工… https://en-gage.net/ginza-yoshizawa_saiyo |
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