- 【事業内容】
- 外食事業：飲食店の経営および飲食業に関するコンサルタント業 エンターテインメント事業：当社主催公演の実施および貸しホール業
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店長・店長候補（飲食・フード、アミューズメント）と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 店長候補◆月給26万円／定着率90％／完全週休2日制／年休110日／直近5年で350％成長を達成 当社で運営する飲食店のいずれかに配属し、店長候補としての業務をお任せします。配属は希望を考慮し、最も活躍できそうな店舗を提案します。▼店長候補業務 店内での接客やスタッフへの声かけ、スタッフの採用面接などをメインにお任せします。お客様やスタッフと接する中で気づいた改善点などは店長と話し合って改善していきます。 ■ホール（接客・配膳） ■キッチンのサポート ■店舗の売上集計 ■スタッフの採用 など ▼店長昇格後の業務 店舗運営をスタッフに任せられるように人材教育し、全体をマネジメントします。生み出した時間で店舗運営の改善策を考え、顧客満足度・従業員満足度の向上、ひいては売上向上を図ります。 ■人材管理 シフト作成やマニュアルの見直し、面接・採用・教育を行ないます。 ■在庫・仕入れ管理 基本的にはアルバイトが行なうため、確認業務がメインです。在庫の点数表を確認し、フードロス削減のため「仕込みの量を調整する」「他のメニューで使う」などの指示を出すことも。その他、仕入れ先を開拓して料理の質向上を図ります。 ■売上管理 家賃、光熱費などの固定費、人件費、客単価、原価などを把握してコスト管理を徹底します。売上目標は、年次、月次、週次、日次で細かく設定し、実現に向けて施策立案します。 ＜仕事のポイント＞ ★ペーパーレス化、作業効率化が進んでいます！ 予約管理はWeb上に集約、注文は9割の店舗でタブレット端末やモバイルオーダーシステムを導入しています。今後、シフト表の自動作成やセルフ精算システムを随時入れていく予定です。 ★分業制を実現している先輩もいます！ 仕込みもアルバイトスタッフが行なうという店舗もあります。しっかり人材管理をして、仕組みづくり（店長業務）に集中している先輩にアドバイスを求めることができます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
■飲食業界・サービス業界での店長経験もしくはマネージャーやSV経験をお持ちの方 ※経験年数不問 ★飲食店で働いた経験があれば歓迎します！ ★意欲があれば業界・職種未経験、第二新卒歓迎 ※給与面は応相談 |
| 募集背景 | 私たちは、博多駅や小倉駅で人気の『ごちや』『カルビ市場』をはじめ、10業態16店舗の飲食店を手がけています。直近5年で350％成長を記録し、福岡で今、勢いに乗る会社です。直近1年の社員定着率は90％！「飲食業界は離職率が高い」というレッテルを払い除け、社員一丸となってお客様を喜ばせる飲食店経営を実現しています。今回は、代表やマネージャーのもとで経営視点を身につけて店長候補として活躍したい方を募集します。 |
| 雇用形態 |
正社員
※試用期間はありません。 |
| 勤務地・交通 |
【福岡県内の各店舗】
◎希望を考慮して配属します。 ◎本人の希望がない限り、転居を伴う転勤はありません。 ◎U・Iターン歓迎！ ※福岡県外からのU・Iターン者には、引っ越し費用を『最大15万円』支給します ■炭火焼鳥酒家 ごちや 小倉店／北九州市小倉北区京町 天神店／福岡市中央区大名 ■焼肉食べ放題 カルビ市場 小倉店／北九州市小倉北区鍛冶町 博多駅筑紫口店／福岡市博多区博多駅東 天神店／福岡市中央区天神 ■大衆酒場ホームラン食堂 小倉店／北九州市小倉北区魚町 博多駅筑紫口／福岡市博多区博多駅東 ■焼鳥酒膳 鸞「らん」 北九州市小倉北区鍛冶町 ■しゃぶしゃぶ 晴れぶたい 北九州市門司区大里本町 ■小倉やきとん酒場 北九州市小倉北区魚町 ■北九州ホルモンセンター 北九州市小倉北区魚町 ■桜屋 馬力キング 福岡市中央区赤坂 ■馬肉酒場バルバニック 福岡市中央区今泉 ■京寿司FC鍛治町店 北九州市小倉北区鍛治町 北九州市小倉北区魚町 交通
★いずれも駅近です。
★車・バイク・自転車の通勤OK！ ■炭火焼鳥酒家ごちや 小倉店／「小倉駅」徒歩1分 天神店／西鉄天神大牟田線「西鉄福岡（天神）駅」徒歩5分 ■焼肉食べ放題カルビ市場 小倉店／北九州モノレール「平和通り駅」徒歩1分 博多駅筑紫口／「博多駅」徒歩3分 天神店／「天神駅」徒歩1分 ■大衆酒場ホームラン食堂 博多駅筑紫口／「博多駅」徒歩3分 小倉店／「小倉駅」徒歩6分 ■焼鳥酒膳 鸞「らん」 「小倉駅」徒歩3分 ■しゃぶしゃぶ 晴れぶたい JR鹿児島本線「門司駅」徒歩3分 ■小倉やきとん酒場 「小倉駅」徒歩7分 ■北九州ホルモンセンター 「小倉駅」徒歩7分 ■桜屋 馬力キング 地下鉄空港線「赤坂駅」徒歩3分 ■馬肉酒場バルバニック 西鉄天神大牟田線「西鉄福岡（天神）駅」徒歩5分 ■京寿司FC鍛治町店 北九州モノレール「平和通駅」徒歩2分 |
| 勤務時間 | ▼店長候補 変形労働時間制（月平均実働170時間） ＜シフト例／実働8時間＞ 9～17時、12～21時、15～翌1時など ※店舗によります ▼店長になった場合 フレックスタイム制（標準労働時間1日8時間／コアタイムなし） |
| 給与 |
▼店長候補の場合 月給26万円以上＋各種手当＋賞与年2回 ▼店長になった場合 月給30万円～50万円＋各種手当＋賞与年2回 ※経験・能力を考慮し、給与額を決定いたします。 ※上記の給与には、一律支給の手当と固定残業代（40時間分・5万6655円以上）を含みます。超過分は別途支給します。 ★給与例／昇給すれば月給UP！ 副店長：月給26万円～ 店長：月給30万円～、月給37万円～（等級による） 統括店長（2店舗）：月給35万円～ マネージャー：月給40万円～ 年収例
350万円／経験2年・店長候補
480万円／経験3年・店長 550万円／経験5年・エリアマネージャー |
| 休日休暇 | 【年間休日110日】 ◆完全週休2日制（シフト制） ⇒みんなで調整するから、土日の休みや希望休も取りやすい環境です♪ ◆冬季休暇（3日） ◆夏季休暇（3日） ◆有給休暇（店長同士で協力し合い、最低でも年間5日以上は有休を取っています） ◆慶弔休暇 ◆産前産後休暇・育児休暇（取得実績あり） ★プライベートも充実！ 理由があれば基本的に希望が通ります。「誕生日」「娘の運動会」といった理由で希望休を取っている先輩も多数います。 ★連休も取れます！ 有休と公休をあわせて『5日以上の連休』にしてもOK！メリハリをつけた働き方を推進しているのでむしろ歓迎＆評価します。 |
| 福利厚生・待遇 | ◆昇給（原則年1回） ◆賞与 年2回（7月・12月） ◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆交通費支給 ※社内規定あり ＜豊富な手当で生活をサポート！＞ ◆出張手当 ◆職能手当 ◆資格手当 ◆住宅手当（条件による） ◆食事手当（1日最大2回のまかないが“無料”！） ◆外食手当（別名：競合店調査費。勉強のために外食する場合、半額を支給！） ◆役職手当（副店長：3万～5万円、店長：8万～10万円／月） ◆家族手当（子ども1人につき：月5000円） ◆競合店調査手当（店長は無制限！） ◆U・Iターン支援（県外からの入社の場合、引っ越し代として最大15万円支給） ＜その他の待遇も充実！＞ ◆資格取得支援制度 ◆外部研修（全額会社が負担） ◆他店舗研修 ◆調理研修 ◆現場研修 ◆報奨金制度 ◆退職金制度 ◆独立・開業支援制度 ◆社員割引 ◆忘新年会 ◆社員旅行あり ◆制服貸与 ◆車通勤可・駐車場完備 |
| 入社後の流れ | ▼様々な研修で支援 ◎社会人としてのマナーも学べる新人社員研修 ◎OJT研修 ◎内部社員研修 ◎外部研修 等、大手企業並みの人材育成制度を整備。必要に応じて研修を受けて「今自分に足りないスキル」を習得しながら、少しずつ業務を覚えていきましょう。 ▼入社後 現場に配属～OJT研修により1～3ヶ月ほどでの独り立ちを目指します。現場オペレーションは活躍中のメンバーに任せて、管理業務に集中。店長は、月2回の店長会議やマネージャーへの相談を通して改善を図ります。 ▼将来は 店長として経験を積み、部下社員の教育を任せる事ができるようになったら、1年半～3年ほどでエリアマネージャーや新規店舗の立上げ等にチャレンジできます！ |
| 細やかな評価制度 | 成果は年2回、10等級15項目で評価します。役職ごとに果たすべき内容が決まっており、明確な目標を掲げて業務にあたることができるので評価もアップしやすいです。店長の評価項目のうち1つ例を挙げると、「自分以外のメンバーが指示がなくても考えて行動できる」という段階が4点満点の評価基準となっています。店長は自分の手を動かすのではなく、周りを動かしていくことがミッション。結果と同じくらいプロセスを大切にするイーストウッドだからこそ、売上だけではない評価をしています。マネージャーにはいつでも相談できる環境で、「いつまでにこの基準をクリアしましょう」といった具体的な目標立案のサポートも受けられます。 |
| 会社名 | 株式会社イーストウッド |
|---|---|
| 設立 | 2005年 |
| 代表者 | 代表取締役 棟久 裕文 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | 258名 |
| 事業内容 | 外食事業：飲食店の経営および飲食業に関するコンサルタント業 エンターテインメント事業：当社主催公演の実施および貸しホール業 |
| 事業所 | 北九州事務所（本社）／福岡県北九州市小倉北区京町2-2-19-2F ＜運営業態＞ ・ごちや大ホール ・焼肉食べ放題 カルビ市場 ・大衆酒場ホームラン食堂 ・焼鳥酒膳 鸞「らん」 ・しゃぶしゃぶ 晴れぶたい ・焼肉ホルモンセンター ・桜屋 馬力キング ・馬肉酒場バルバニック ・京寿司FC鍛治町店 ・泡と生ラムとわたし。 ・鶏の煙り焼きと野菜肉巻き小倉ケムマキ ・あぐー家 |
| 企業ホームページ | https://east-w.co.jp/index.php |
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