| 仕事内容 | 食品の研究開発スタッフ◆「成吉思汗たれ」でお馴染み！北海道のソウルフードメーカー／年間休日122日 家庭用、業務用のたれ、スープなどの調味料や食品などマーケットリサーチから、原料の選択、配合、試作づくりをお任せします。 ▼プライベートブランド（生産委託） 製麺・畜産・水産加工業者をはじめ流通・小売店など、顧客窓口である営業から開発依頼がおりてきます。 「今話題の○○店の味を再現したい」といったゼロベースで開発する難易度の高い依頼から、既存商品の「甘みを少し落としたい」といった味のマイナーチェンジまでさまざま。 後者であれば、調味料や試作データーベースを使うことで、平均2週間で試作品を顧客に納品しています。 ちなみに何百種類もの調味料が頭に入っているベテランは、7～8割の確率で「一発OK」をいただいており、最短3日後に納品ということも！ 入社後は、簡単な依頼からスタート。1年後を目途に難易度の高い商品開発にチャレンジしていただいています 尚、試作品のプレゼンテーションに参加することもあります。 ▼ナショナルブランド（自社製品） 年に2回「春夏もの」と「秋冬もの」新作自社製品を発表しています。 生産委託開発行程と違う点は、ゼロから素材を選び、つくり出すところ。 その分難易度が上がります。 ＼自社製品の多くは、アイデアボックスから／ 「こんな商品をつくればヒットしそう」 そんなアイデアを、社員からパートまで誰でも自由に投函。 開発、営業、工場の生産部で構成される「会議メンバー」が精査、商品コンセプト、生産体制などを詰めていきます。 たとえばヒット商品「ラーメンサラダ焙煎ごまだれ」もここからスタート！ 実は開発当時、ドレッシング開発に必要な「食用乳化技術」が当社にありませんでした。 そこで工場に機械を導入するため、研究開発スタッフも機械選定に関わったのですよ。 あなたの舌と手で新商品誕生ストーリーを創っていきませんか。 |
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| 応募資格 |
大卒以上ブランクOK
【必須条件】 ◇食品の研究・開発または品質管理の経験をお持ちの方 ◇チームワークを意識して業務を進められる方 ※経験年数やブランクは問いません ※調味料以外の食品開発に携わっていた方、大歓迎 ※食品の中でもタレ、ソース等を扱った経験のある方は優遇 開発経験豊富な方へ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣ 札幌本社では、2名の上級管理職を除く、6名が在籍。 その中でリーダーシップを取っていきたい方、歓迎します。 開発経験の浅い方へ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣ 比較的経験の浅い方であっても、 積極的に開発にチャレンジしたい方や 北海道の味を追求したい方を歓迎します。 当社では、8名中5名が新卒入社。 そのため経験の浅い方に対して 調味料、醤油、砂糖など材料から学び、 プロへとお育てするカリキュラムが用意されております。 食品開発の経験があり、一連の流れが分かっていれば、 一年経てば、自分で試作をどんどん進めていけるようになれますよ。 |
| 募集背景 | ▼顧客企業からの開発依頼が増えているため、製品開発を募集します。 北海道の”ソウルフードメーカー”として、「成吉思汗たれ」やラーメンスープ「華味」をはじめとする調味料やレトルト食品を世に送り出してきた私たちベル食品。ジンギスカンやスープカレー、ラーサラといった北海道で愛される料理のベースとなる商品を生み出し、地元の食文化発展に寄与してきました。 最近ではこれまでの実績とノウハウが評価され、プライベートブランド商品の開発依頼も増えています。依頼の数は年間800以上で、試作品の数は実に3000以上。今後は製品開発チームを強化することで、より多くの依頼に応えられる体制を作っていきたいと考えています。 |
| 雇用形態 |
正社員
※3ヶ月間の試用期間がありますが、その間の給与・待遇に変動はありません。 |
| 勤務地・交通 |
本社／北海道札幌市西区二十四軒3条7丁目3番35号
★U・Iターンをご希望の方、歓迎します！ 転勤の可能性について ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣ 食品の開発職から他職種への異動はありませんが、将来的に「東京支店」への転勤はあり得ます。 現在当社では、道外向け商品が7割を占めています。 特に関東圏のマーケットは、当社の永続的な発展にとって、大きな鍵を握っていると言って過言ではありません。 もちろん東京支店で現地採用を行っていますが、当社の強みは、あくまでも“道産食材による味づくり”。北海道を知るメンバーは必須です。 札幌本社勤務の開発スタッフにとっても、関東の味文化を知ることで成長し、より活躍フィールドは広がることでしょう。 仮に転勤した場合、年数は4～5年で本社に戻るパターンがほとんどです。 交通
地下鉄東西線「二十四軒駅」より徒歩9分
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| 勤務時間 | 8：30～17：30（実働8時間） ※残業は月10時間程度です。18時までに退社することも多く、公私のバランスを大切にしながら働けます。 |
| 給与 |
月給21万5000円～31万5000円 ＋ 賞与年2回 ＋ 各種手当 ※経験・能力を考慮し、加給・優遇いたします 【各種手当】 ■住宅手当（月3300円～1万3300円） ■家族手当（配偶者／月1万5000円、子1人／月3000円） ■役職手当 ■出張手当 年収例
450万円／30代後半
580万円／40代後半 |
| 休日休暇 | ＼年間休日122日／ ■週休2日制（土曜・日曜・祝日） └会社カレンダーにより年に数回、上記曜日が出勤になることもあります。 ■年末年始休暇（12月30日～1月3日） ■お盆休み（8月15日） ■有給休暇（6ヶ月後に10日付与） └平均取得日数8.4日（2021年度実績） ■慶弔休暇 ■特別休暇 ■産前産後・育児休暇（取得実績あり） ◎”5日以上”の連休も取得できます！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給：年1回（5月） ■賞与：年2回（6月・12月）※昨年度実績：2.5ヶ月分 ■社会保険完備 （雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費（3ヶ月分／計11万円まで） ■退職金制度（401Kライフプラン制度） ■従業員融資制度 ■健康診断 ■病気入院保障制度 ■財形貯蓄制度 ■育児・介護休業制度 ■定年再雇用制度（70歳まで） ■社員旅行 ■総決起大会・忘年会など ■時間外手当（全額支給） |
| 配属部署 | ■商品を生み出す最上流、「開発部」に配属になります。 入社後は、技術本部の中にある「開発部」に配属。商品開発に関わる「企画開発課」「製品開発課」「品質保証課」のメンバー16名が在籍する部署です。中でも商品の研究開発を手がけるあなたは、「製品開発課」にてご活躍ください。8名の社員が2チームに分かれて「ナショナルブランド」や「プライベートブランド」などの開発を行っています。仕事の流れとしては、上長が部下3名にそれぞれの役割を振り分け、3名で意見を交換しながら味を詰め、上長がOKしたら、お客様へのプレゼンという流れになります。是非新しい商品を、世の中に発信していきましょう。 |
| 評価制度に基づく明確なキャリアパス | 「主任」→「係長」→「課長代理」→「課長」へとキャリアアップしていきます。 評価方法としては、自ら年度目標を掲げ、半期ごとに自己採点して上司に提出。2名の上司が評価し、納得のいくようにフィードバックします。 ポイントとしては、「試作の採用率」「仕事の効率」「業務の姿勢」、また自分の知識を高めるためにセミナーに参加すると加算されるようになっており、最終的にはA～Dのランク付けによって賞与額や昇給、昇進を判定。 社歴が長いから昇進できるわけではなく、公正に実力評価されるため、一般的には経験のある中途社員が早くステップアップしていく傾向にあります。 |
| 会社名 | ベル食品株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1958年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 福山 浩司 |
| 資本金 | 4億8525万円 |
| 従業員数 | 243名（2024年3月時点） |
| 売上高 | 68億1200万円（2024年3月期実績） 61億6600万円（2023年3月期実績） 59億2100万円（2022年3月期実績） 56億4000万円（2021年3月期実績） 51億6500万円（2020年3月期実績） 47億5100万円（2019年3月期実績） 46億8400万円（2018年3月期実績） 46億200万円（2017年3月期実績） |
| 事業内容 | ■食品の製造、販売 └成吉思汗のたれ、ラーメンスープ「華味」、スープカレー、味付メンマ、焼肉のたれ、冷しラーメンスープ、麺つゆ、シロップ、業務用製品、一食用スープ等を企画・製造・販売している会社です。また、2022年秋からは北海道産素材のスイーツの販売も手がけています。多品種少量生産を強みとしナショナルブランドはもちろん地場食品メーカーとのプライベートブランド開発にも注力しています。 |
| 事業所 | ■本社工場（調味料全般を製造） 〒063-0803 北海道札幌市西区二十四軒3条7丁目3番35号 ■遠軽工場（レトルト食品全般を製造） 〒099-0401 北海道紋別郡遠軽町学田3丁目6番地12 ■配送センター 〒063-0861 北海道札幌市西区八軒1条東4丁目1番20号 ■東京支店 〒116-0013 東京都荒川区西日暮里4丁目15番11号 ■東北営業所 〒984-0827 宮城県仙台市若林区南小泉3丁目9番1号 ■大阪営業所 〒572-0837 大阪府寝屋川市本町9番20号 |
| 関連会社 | 【三栄食品株式会社】（主にメンマや瓶形態の商品を製造） 〒061-3241 北海道石狩市新港西1丁目706番6 【アルプス食品工業株式会社】（主にデザートやスイーツ関連商品を製造販売） 〒116-0013 東京都荒川区西日暮里4丁目15番11号 |
| 各部門をご紹介！（1） | ▼開発部 営業部門や総合企画部からの試作開発伺書に基づき、家庭用・業務用のNB（ナショナルブランド）製品、PB（プライベートブランド）製品を開発しています。また品質保証課では、原料規格データの管理、食品関連法規の遵守、お客様への製品規格情報の提示を行ないます。 ▼生産部 商品の製造を担う部門です。均一な品質を維持し、万一のミスを排除するために、製造工程において予測される危害を分析し、改善します。 ▼品質管理部 品質管理課は、原料受け入れ検査、機器分析とテイスティング評価による製品検査、衛生検査、製品および製造ラインのアレルゲン検査を行なっています。また分析課では、工場や最終製品の衛生検査を行ないます。 |
| 各部門をご紹介！（2） | ▼営業部 ラーメンスープや焼肉のたれなどのプライベートブランドでは、お客さまと開発現場を結び、コーディネート。全国の量販店やコンビニエンスストアの最前線に並ぶナショナルブランドにおいても、正確な情報ときめ細かな戦術をもとに、流通の各現場に提案型の営業を積極的に展開しています。 ▼管理本部（総務部・経理部） ベル食品の商品づくりを縁の下で支える、バックオフィス部門です。収支の管理や全社的な活動を推進し、経営陣の意思決定をサポートしています。 |
| 企業ホームページ | https://www.bellfoods.co.jp/ |
ベル食品株式会社の食品の研究開発スタッフ◆「成吉思汗たれ」でお馴染み！北海道のソウルフードメーカー／年間休日122日（1239866）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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