- 【事業内容】
- グループ会社の経営管理及びそれに付帯する業務 飲食店経営／店舗プロデュース、コンサルティング、FC本部 【店舗数】 満マル業態59店舗（直営16／FC41／海外2）、Garden Lounge1店舗 すしやコトブキ5店舗（直営4／FC1） ※2024年4月時点
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| 仕事内容 | バイヤー◆土日祝休み／年間休日122日／私服勤務OK／残業月平均20時間以下／月給28万円スタート 『屋台居酒屋 大阪満マル』や『すしやコトブキ』をはじめとする飲食店を多数展開している当社。あなたには、全店舗で使う食材の仕入れ～メニュー開発を担当していただきます。＜具体的な業務内容＞ 【管理業務】 ■物流管理 各店舗の発注・納品が滞っていないか確認します。納品が遅れるなどイレギュラーが発生した際には、関係各所と連携してすぐに対応策を検討。店舗の営業がスタートする前に商品を揃えるため調整しましょう。 ■仕入れ管理 島根・鳥取・山口エリアの仕入れを主に担当していただく予定です。1～2ヶ月に1回ほど現地を訪ね、既存の仕入れ先との関係を構築。低コストでいい材料を仕入れる方法なども考えていきましょう。ゆくゆくは、仕入れ先の開拓もお任せします。 ■原価分析 2週間に1回、原価や売上などを分析して、利益率などを確認します。原料の高騰などを考慮し、仕入れや提供までのオペレーションの再検討を行ないましょう。 【企画業務】 ■メニュー開発 毎月10～15品ほどのメニューを考えます。レシピだけでなく、仕入れる商品の原価や、店舗での調理工程まで考案。仕入れ先や店舗と連携しながら、メニュー開発を進めています。 ■商品企画 社外向け、社内向けのプライベートブランドの商品を企画します。社内向けの商品であれば、店舗での調理工程を最小限に抑えることができ、手作りの温かみや出来立ての美味しさが感じられる商品を考えています。 ■資料作成 新メニュー・商品の企画の際には、プレゼン資料を作成することもあります。またメニューや価格が変わる際には、レジシステムの変更に関する資料をつくります。 ※その他、店舗で衛生検査を定期的に行ない、店舗の評価や現状を確認。検査結果を資料にまとめたり店舗を清潔に保つための講義を行なったりします。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎
■普通自動車免許（AT限定可） ■基本的なPCスキル（Word・PowerPointでの資料作成や、Excelで関数を使用したデータ処理ができる程度を想定） |
| 募集背景 | 『屋台居酒屋 大阪満マル』や『すしやコトブキ』などの飲食店を展開する子会社を統括する組織として、2019年6月に設立された当社。グループ会社の経営管理やコンサルティングなどを通じてグループ各社の成長を支援しています。 今後もお客様に喜んでいただけるサービスを提供するために、今回はバイヤーを募集します。産地の選定や物流の管理など、商品の仕入れからお客様に届くまでの全ての過程に関わる仕事です。当社のコンセプトを守る大切な仕事ですので、お客様を喜ばせるやりがいを感じながら働けます。 |
| 雇用形態 |
正社員
※試用期間が3ヶ月あります。その間の給与・待遇に差はありません。 |
| 勤務地・交通 |
本社／大阪府大阪市北区天神橋3-4-14 天満ガーデン4F
◎転勤なし 交通
Osaka Metro堺筋線「扇町駅」より徒歩5分
Osaka Metro堺筋線／谷町線「南森町駅」より徒歩5分 JR東西線「大阪天満宮駅」より徒歩7分 |
| 勤務時間 | 9：00～18：00（実働8時間） ※残業時間は月平均20時間以下です。 |
| 給与 |
月給28万円以上＋賞与年2回＋各種手当 ※経験やスキルを考慮して決定します。 ※上記金額には固定残業代7万2200円以上（45時間分）が含まれています。超過分は別途支給します。 年収例
392万円／32歳（入社2年）
504万円／50歳（入社8年） |
| 休日休暇 | ＜年間休日122日＞ ◆完全週休2日制（土・日） ◆祝日 ◆有給休暇 ◆GW休暇 ◆夏季休暇（5日） ◆年末年始休暇（5日） ◆産前産後休暇（取得・復職実績あり） ◆育児休暇（取得・復職実績あり） ◆介護休暇 ◆慶弔休暇 ◎5日以上の連続休暇も取得可能です！ |
| 福利厚生・待遇 | ◆昇給年1回（6月） ◆賞与年2回（6月・12月／昨年度実績：1～1.5ヶ月分） ◆交通費支給（月５万円まで） ◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆時間外手当（超過分支給） ◆出張手当 ◆役職手当 ◆オフィス内禁煙 ◆服装自由（私服可） |
| 入社後の流れ | 全体の流れを理解するため、まずは座学でものの流れとお金の流れをお教えします。例えば、食料品とお酒を含む飲料それぞれの仕入れのフロー、キャッシュフロー、物流フローを解説。約1ヶ月かけて、当社のやり方やバイヤーの基礎知識を学んでください。 その後は実務形式で業務を引き継いでいただきます。仕事に同行しながら、実際の進め方などを学んでください。まずは1年ほど経験していただき、その後成長速度や身に付いたスキルを加味して2年目の目標値を設定。全工程を担当できるよう、少しずつ業務範囲を広げましょう。経験豊富な先輩社員がしっかりフォローしますので、未経験の方もご安心ください。 |
| キャリアステップ | 一通りの業務を覚えたら、スキル向上やキャリアアップを目指しましょう。まずはグループマネージャーとして全体の流れの管理をお任せします。その後は組織全体を統括する部長にキャリアアップ。管理する組織は、仕入れのために20億円ほどの金額を動かしています。会社としても大切なポジション。やる気次第でキャリアアップできますので、ぜひ積極的に挑戦してください。 また、プライベートブランドの商品を展開することで、新たなマーケットに参入するといった戦略を考えることもできるようになります。海外事業も好調ですので、そうした分野に挑戦もできます。 |
| 会社名 | 株式会社イートファクトリーホールディングス |
|---|---|
| 設立 | 2019年 |
| 代表者 | 代表取締役 山口 功 |
| 資本金 | 7540万円 |
| 従業員数 | 13名（2024年4月時点） ※グループ連結：500名（アルバイト含む） |
| 事業内容 | グループ会社の経営管理及びそれに付帯する業務 飲食店経営／店舗プロデュース、コンサルティング、FC本部 【店舗数】 満マル業態59店舗（直営16／FC41／海外2）、Garden Lounge1店舗 すしやコトブキ5店舗（直営4／FC1） ※2024年4月時点 |
| 事業所 | 本社／大阪府大阪市北区天神橋3-4-14 天満ガーデン4F 東京支社／東京都渋谷区恵比寿西1丁目33-15 EN代官山ビル701号 |
| 関連会社 | 【グループ会社】 株式会社イートファクトリー 株式会社コトブキツカサ EAT FACTORY(Vietnam)LIMITED |
| 企業ホームページ | https://www.eat-factory.co.jp/ |
| 採用ホームページ | 株式会社イートファクトリー 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/eat-factory_saiyo |
株式会社イートファクトリーホールディングスのバイヤー◆土日祝休み／年間休日122日／私服勤務OK／残業月平均20時間以下／月給28万円スタート（1266357）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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