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取材から受けた会社の印象
■”日常食”分野で圧倒的な強み！
持ち帰り弁当で圧倒的シェアの「ほっともっと」も展開する、日常食分野で業績好調の同社。どの店舗もすべての調理は店内で行ない、「出来立ての美味しさ」をお客様に提供できることが強みだそうです。
■「店長」だけに留まらず、キャリアの幅は無限大！
取材が始まる前までは「任される仕事は、一般的な飲食店の店長と変わらないんだろうな…」と思っていましたが、予想は大きく外れました。というのも、同社には"食のプロフェッショナル"に留まらず、"経営のプロフェッショナル"へと成長していけるキャリアパスが用意されています。
■異業種から転職してきた仲間も数多く活躍中！
介護施設職員、美容師、旅館支配人、不動産営業など、異業種から店長として活躍している方も多くいます。未経験からキャリアを描ける会社だと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎自分たちの仕事が「必要としていただける」実感を得られます。
同社の店舗は日常食を扱っているため、常連のお客様も多いです。「いつもありがとう」「やっぱりここのご飯が一番！」と声をかけてもらえる機会もあります。多くの方の生活を、「食」という面で支えることができる仕事です。食を通じて地域への貢献ができるという実感を大きく持てるでしょう。
◎人を育てる面白さも味わえます。
いい店舗運営には、クルーが気持ちよく働ける環境づくりが不可欠。店長は直接、お店の雰囲気づくりに携われます。初めてのアルバイトで、失敗が多かった高校生を褒めて伸ばしたところ、今では一番の戦力となって活躍してくれている…なんて事例も。クルーの成長が見ることができた際には、達成感を得られるとのことでした。一つひとつ経験を積んでいくことで、経営者視点を養っていけるのも、この仕事のやりがいと言えるでしょう。
同社の店舗は日常食を扱っているため、常連のお客様も多いです。「いつもありがとう」「やっぱりここのご飯が一番！」と声をかけてもらえる機会もあります。多くの方の生活を、「食」という面で支えることができる仕事です。食を通じて地域への貢献ができるという実感を大きく持てるでしょう。
◎人を育てる面白さも味わえます。
いい店舗運営には、クルーが気持ちよく働ける環境づくりが不可欠。店長は直接、お店の雰囲気づくりに携われます。初めてのアルバイトで、失敗が多かった高校生を褒めて伸ばしたところ、今では一番の戦力となって活躍してくれている…なんて事例も。クルーの成長が見ることができた際には、達成感を得られるとのことでした。一つひとつ経験を積んでいくことで、経営者視点を養っていけるのも、この仕事のやりがいと言えるでしょう。
厳しさ△誰もが知る店舗だからこそ、プレッシャーも大きいです。
店舗の経営が上手くいくかどうかは、店長となるあなたの手腕に託されているといっても過言ではありません。『ほっともっと』や『やよい軒』は全国に展開する誰もが知っている飲食店だからこそ、「この店舗なら安心できる」とお客様の期待値もどうしても高くなってしまいます。ときには、お客様から厳しい意見をいただくことも。そのような際には、悔しい思いをしてしまうこともあるそうです。
店舗の経営が上手くいくかどうかは、店長となるあなたの手腕に託されているといっても過言ではありません。『ほっともっと』や『やよい軒』は全国に展開する誰もが知っている飲食店だからこそ、「この店舗なら安心できる」とお客様の期待値もどうしても高くなってしまいます。ときには、お客様から厳しい意見をいただくことも。そのような際には、悔しい思いをしてしまうこともあるそうです。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎人の役に立ちたい方
店舗には常連のお客様もいらっしゃり、「今日はお子さんのお見送りですか？」という会話が生まれることも。温かな接客を通して元気を与える存在になれる仕事だけに、「人の役に立ちたい方」に向いています。
◎食を通じて地域社会に貢献したい方
日常の食事を事業としているため、幅広い年齢層の方がご来店されます。そのような方々に満足頂き、食を通じて地域を盛り上げていきたい、という方に向いています。
店舗には常連のお客様もいらっしゃり、「今日はお子さんのお見送りですか？」という会話が生まれることも。温かな接客を通して元気を与える存在になれる仕事だけに、「人の役に立ちたい方」に向いています。
◎食を通じて地域社会に貢献したい方
日常の食事を事業としているため、幅広い年齢層の方がご来店されます。そのような方々に満足頂き、食を通じて地域を盛り上げていきたい、という方に向いています。
向いていない人△人と接することが苦手な方
同社はお客様がいらっしゃってこそ、経営が成り立つ会社です。「人と関わることが苦手な方」には向いていません。
△チームワークを重視した働き方が苦手な方
店舗のマネジメントを行なう以上、クルーとの連携は必須。「チームワークを意識できない方」には向いていません。
同社はお客様がいらっしゃってこそ、経営が成り立つ会社です。「人と関わることが苦手な方」には向いていません。
△チームワークを重視した働き方が苦手な方
店舗のマネジメントを行なう以上、クルーとの連携は必須。「チームワークを意識できない方」には向いていません。
