銀座スエヒロカフェテリアサービス株式会社の学食・社食の調理スタッフ（責任者候補）◆基本は土日祝休／年間休日120日／18時までに退社できます！（1269371）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

会社や大学の食堂は、働く方や学生さんたちの “日常の食” を支える場所。満足してくださった顔が見たいから、手間暇を惜しまず「美味しさ」にこだわっています。

ある社食では、新設時のアンケートをもとに「ピザ窯」を設置。本格的な出来立てピザを毎日お届けしています。また別の社食では、蕎麦のつゆの味へのご意見を受けて、粉末出汁を「削り節から取る出汁」に変更。同じ食堂は一つとしてありません。

現場でも工夫ができるのは、各食堂の責任者がお客様と打合せをするから。セントラルキッチンから提供される基本のソースをもとに、ニーズに合わせて味付けや盛付けをカスタマイズできます。さらに、自社の経営層に提案して新設備を取り入れることも。「アツアツで提供したい」と、保温ランプを導入した食堂もありました。

顔なじみの社員さんからの「今日もありがとう」。食べ盛りの学生さんからの「新メニューおいしかった！」。嬉しい声を励みに、美味しい日常を作る仕事です。