- 【事業内容】
- 飲食店（鳥ぎん）の運営
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 調理スタッフ（未経験歓迎）◆著名人も御用達／月給30万円～／年休120日／連休取得可／独立支援あり 幅広い世代の方々に愛される私たちの店舗にて、より良い商品を作っていただくための調理業務をお任せします。──『鳥ぎん』について── 当社は創業から72年間、多くの方に愛されてここまで成長してきました。TVや雑誌などでも多数紹介いただき、歴史や古い慣習だけを重んじる店舗ではなく、“誰もがカジュアルに楽しめるお店作り”を大切にした老舗としてご利用いただいております。 【当社の特徴】 ◆背中を見て学べ、は言いません。 「職人の世界」と聞くと、“厳しく、背中を見て学ぶ”といったイメージを持たれるかもしれません。しかし当社では、一流の技術を持った先輩がマンツーマンで指導。スキルや経験に合わせてお教えしますので、未経験の方もご安心ください。 まずはお店を知っていただくため、ホール業務からスタート。メニューの種類や客層などについて一通り把握しましょう。その後、厨房にて焼き場や釜場を手伝いながら、徐々にスキルを磨いていただきます。 ◆若手から熟練の職人まで在籍 若い世代の方も増えてきている当社では、20代～60代まで幅広い層が活躍中。高い技術力を持つベテランも多く在籍しており、世代を超えてコミュニケーションを図りながらスキルの向上に努めています。 ◆従業員の“働きやすさ”も追求 『鳥ぎん』としての伝統は守りつつ、時代に合わせて働き方改革を推進。休日休暇・福利厚生の充実を図りながら、従業員が安心して長く活躍できる環境づくりに取り組んでいます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
◎意欲重視の採用です。知識・経験などは一切問いません。 ◎飲食業界に馴染みのあった方や、元々「鳥ぎん」のお客様だった方も活躍中です！ ◎過去に「エン転職」からご応募された方も活躍しています！ ＼未経験スタートの先輩も多数！／ ◆元々料理が好きで、仕事にしたかった ◆調理技術を磨いて手に職をつけたかった ◆将来は自分のお店を持つのが夢だった …など、先輩の志望動機は様々。未経験からでも活躍できる環境をご用意しています！ |
| 募集背景 | 焼とりと釜めしをメインに提供している『鳥ぎん』。極上の一品として多くのお客様に支持されています。銀座に第1号店を創業してから今年で72年。現在は全国で10店舗を展開するまでに成長いたしました。 おかげさまで安定した経営を維持している当社ですが、この伝統を後世に繋いでいくためにも、さらなる店舗の拡大を図りたいと考えています。そのためには、鳥ぎんの味を継承する職人の育成が不可欠であることから、増員募集を行なうことになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇などは変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
下記店舗のうちいずれかにて勤務
※ご希望を最大限に考慮の上、決定いたします。 ※転勤はありません。 ■銀座本店／東京都中央区銀座5-5-7 ニューギンザビル6号館B1 ■砂町店／東京都江東区南砂6-7-15 トピレックプラザ西館２F ■渋谷店／東京都渋谷区渋谷1-13-9 たくぎんビルB1 ■新橋店／東京都港区新橋2-15-7 S-PLAZA弥生B1 交通
■銀座本店
東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線「銀座駅」より徒歩1分 東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」より徒歩6分 ■砂町店 東京メトロ東西線「南砂町駅」より徒歩9分 ■渋谷店 JR・東京メトロ各線「渋谷駅」より徒歩1分 ■新橋店 JR・東京メトロ・都営線各線「新橋駅」より徒歩2分 都営三田線「内幸町駅」より徒歩5分 |
| 勤務時間 | 10：00～23：00の間でシフト制（実働8時間） |
| 給与 |
月給30万円以上＋各種手当＋賞与年2回 ※経験・能力などを考慮の上、決定します。 ※上記には、一律支給の特別手当と住宅手当、固定残業代（45時間分／7万4500円以上）を含みます。超過分は別途支給します。 年収例
400万円～500万円／一般社員
500万円～700万円／役職者 |
| 休日休暇 | ＜年間休日120日＞ ■完全週休2日制（曜日はシフトによる） └ご希望を最大限に考慮。連休を取得する社員がほとんどです。 ■年末年始休暇（4日） ■有給休暇 ■介護休暇 ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■賞与年2回（7月・12月、昨年度実績1ヶ月） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費（全額支給） ■時間外手当（超過分） ■役職手当 ■報奨金 ■皆勤・精勤手当（5000円／月） ■家族手当（配偶者：1万円、子供：上限5000円／月） ■食事補助 ■退職金 ■独立支援制度 |
| 転職者の声（1） | ＜先輩が丁寧に教えてくれます！＞ 以前の飲食業の深夜勤務では、体力的にも精神的にも不安を感じていました。そのため、転職を決意し、「鳥ぎん」に入社しました。初めての焼とり職でしたが、先輩たちの熱心な指導があったおかげで、自信を持って仕事に取り組むことができています。 また、給与や休日も安定しており、家族との時間を大切にできるようになりました。焼とり職人としての技術向上に向け、これからも努力していきたいです。「鳥ぎん」でのキャリアを積み重ね、手に職をつけていきたいと考えています。 |
| 転職者の声（2） | ＜頑張りを評価してくれます！＞ 前職は寿司職人として働いていました。でも以前の職場は縦社会で、いくら頑張っても評価されない…といった状況で悩んでいたんです。そんなときに「鳥ぎん」に出会いました。当社も職人の世界ではありますが、年齢や経験に関係なく、“正当に評価してくれる点”に魅力を感じて入社しました。 実際働いてみると、自分の頑張りや能力に応じてしっかり評価してくれるので、とても満足しています。職人の世界でよくある「大きな声が飛び交う」…なんてこともないので、未経験の方も若手の方も馴染みやすい環境だと思います。分からないことがあれば気軽に聞けるので、安心してご入社くださいね！ |
| 会社名 | 株式会社鳥ぎん |
|---|---|
| 創業 | 1951年 |
| 代表者 | 代表取締役 浅見 英之 |
| 資本金 | 500万円 |
| 従業員数 | 77名（2023年9月時点） |
| 事業内容 | 飲食店（鳥ぎん）の運営 |
| 事業所 | ■銀座本店／東京都中央区銀座5-5-7 ニューギンザビル6号館B1 ■新橋店／東京都港区新橋2-15-7 S-PLAZA弥生B1 ■砂町店／東京都江東区南砂6-7-15 トピーレックプラザ西館2F ■渋谷店／東京都渋谷区渋谷1-13-9 たくぎんビルB1 |
| 企業ホームページ | https://torigin-ginza.jp/ |
株式会社鳥ぎんの調理スタッフ（未経験歓迎）◆著名人も御用達／月給30万円～／年休120日／連休取得可／独立支援あり（1274033）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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