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取材から受けた会社の印象
食品メーカーや酒造などから依頼を受けて、柚子をはじめとした柑橘類やフルーツ、栗などの加工を手がけている同社。企業名を出せないのが残念ですが、取引先は誰もが知るメーカーばかりです。
大手メーカーからも選ばれる理由をお聞きしたところ、加工のノウハウが理由だと言います。柑橘類の実を加工できる会社は多くありますが、同社のように皮まで加工できる会社は珍しいのだとか。皮まで加工できることで、あらゆる用途に対応できるため、継続的なご依頼につながっているとのことでした。
また、約120軒の柚子農家様と契約して原料を購入するだけではなく、自社農園も保有していると言います。さらに、購入・収穫した農産物は、生産者・グレード・日付別に管理。ここまで原料にこだわっているからこそ、品質も評価されているのだと分かりました。このようにノウハウや品質が評価されている同社なら、今後もご依頼は絶えないでしょう。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■日常生活で、自社製品を見つけることもあります。
大手食品メーカーなどから依頼を受けて、柑橘類や野菜を加工している同社。加工品は、最終的に柚子ポン酢やスイーツ、ジャムなどに使用され、スーパーマーケットやデパート、コンビニエンスストアに並びます。そのため、日常生活で自分が関わった商品を見つけることも多いのだとか。そんなとき、「このスイーツに使われているピューレをつくったんだよ！」と、自慢できて誇らしくなるとのことでした。
大手食品メーカーなどから依頼を受けて、柑橘類や野菜を加工している同社。加工品は、最終的に柚子ポン酢やスイーツ、ジャムなどに使用され、スーパーマーケットやデパート、コンビニエンスストアに並びます。そのため、日常生活で自分が関わった商品を見つけることも多いのだとか。そんなとき、「このスイーツに使われているピューレをつくったんだよ！」と、自慢できて誇らしくなるとのことでした。
厳しさ■身体の負担を感じるときもあります。
1人ひとりの適性にあわせて業務を割り振られますが、なかには細かい作業や、原料を運ぶ業務などもあります。ときには、細かい作業を続けたことで肩がこったり、重い荷物を運んだことで筋肉痛になったり、身体の負担を感じるときもあるかもしれません。
1人ひとりの適性にあわせて業務を割り振られますが、なかには細かい作業や、原料を運ぶ業務などもあります。ときには、細かい作業を続けたことで肩がこったり、重い荷物を運んだことで筋肉痛になったり、身体の負担を感じるときもあるかもしれません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人■先輩のアドバイスを素直に受け止められる方。
OJT研修では機械の名前や操作方法など、基礎から教えてもらえます。早く独り立ちするためには、まずは教えてもらったことを実践することが大事。そのため、先輩のアドバイスを素直に受け止められる方に向いているでしょう。
OJT研修では機械の名前や操作方法など、基礎から教えてもらえます。早く独り立ちするためには、まずは教えてもらったことを実践することが大事。そのため、先輩のアドバイスを素直に受け止められる方に向いているでしょう。
向いていない人■報告・連絡・相談ができない方。
たとえば選別業務が遅れてしまうと、その後の計量や包装の業務が遅れてしまいます。周りとの連携が欠かせない仕事なので、報告・連絡・相談ができない方には向いていません。
たとえば選別業務が遅れてしまうと、その後の計量や包装の業務が遅れてしまいます。周りとの連携が欠かせない仕事なので、報告・連絡・相談ができない方には向いていません。
