- 【事業内容】
- ■定食店「大戸屋ごはん処」の国内および海外におけるチェーン展開 運営店舗数／423店舗（国内／311店舗、海外／112店舗） ※フランチャイズ店を含む（2023年3月現在）
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| 仕事内容 | 『大戸屋ごはん処』の店舗運営スタッフ◆定着率88%／平均月収32万円／健康優良法人2024認定！ “お母さんのつくった手料理” のように「健康とおいしさ」にこだわった定食をお値打ち価格で提供している『大戸屋 ごはん処』。あなたには店舗スタッフとして、店舗運営に携わっていただきます。1店舗あたりの正社員比率も高くしており、柔軟に対応できる体制づくりを行なっています。＜入社後の流れ＞ 座学研修、OJT、調理研修、ステップアップ研修など【60日間】の研修カリキュラムをご用意。まずは研修店舗に配属され、トレーナー経験のある先輩がレクチャーします。また、現場配属後も月1回ほど個人面談を実施。定期的にフォローしますのでご安心ください。 ＜大戸屋のこだわり＞ ★ファンを増やすお店づくり 常連のお客様が多く、毎日のように通ってくださる方もいます。味だけでなく大戸屋そのものを好きになっていただけるよう、お客様と積極的にコミュニケーションを取りましょう。 ★目指すのは「お母さんの手づくり料理」 おいしさはもちろん、食べる人の健康を考え、素材や調理方法までこだわります。食を通じた、心と体の健康を実現が私たちのミッションです。 ★すべて店舗で一品一品手づくり 温めるだけの「できたて」ではなく「つくりたて」を味わってほしいから、外食産業では常識のセントラルキッチンはありません。 ＜将来のキャリアアップ＞ ★明確な評価制度と昇格基準！ ジョブ型システムという評価制度を導入。店主昇格の条件、必要スキルが可視化されています。約1～2年の経験を積めば、昇格試験を受けて店主へ。その後はスタッフの採用・育成・管理、売上管理や食材の発注業務をお任せします。 ★新業態へのチャンスをはじめ、描けるキャリアは様々 海外勤務やSV、商品開発、管理部門など、希望や経験に応じて幅広いキャリアアップが可能！入社初年度から新業態への挑戦も歓迎です！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
■特別な経験や知識などは、いっさい問いません。 ★スーパーやコスメ・アパレルショップといった小売業界、事務etc…様々な業界・職種から転職してきた先輩が活躍しています！ ★外国籍のお客様も多くいらっしゃるので、英語や中国語、韓国語が話せる方は活かせます。（なお、語学力は必須スキルではありません） ★「子育てしていてブランクがある」「これまでアルバイトやフリーターだった」「社会人経験が10年・20年以上あり、新しい職場に馴染めるか不安」という方も歓迎です！お気軽にご応募くださいね。 |
| 募集背景 | ★新店舗も続々オープン！多数の出店に備えた増員募集です！ 「おいしく健康な食事を家庭の味同様に楽しめるよう、お値打ち価格で提供したい」…そんな想いで『大戸屋 ごはん処』を運営する当社。店内調理にこだわり、スタッフが成長してから店舗を増やすスタイルで順調に発展しています。 そのスタイルが功を奏し、残業削減と休日取得を推進。直近1年以上の社員定着率88％と向上中です。 2023年6月には新業態『蕎麦処 大戸屋』を東京と神奈川に1店舗ずつ開店しました！新業態も好評で今後も店舗を拡大予定です。さらなる事業拡大に向け、今回はオープニングスタッフ含め10名以上の仲間をお迎えします。 |
| 雇用形態 |
正社員
※試用期間3ヶ月あり。その間の給与や雇用形態に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
下記のうち、現住所より通勤可能な店舗を考慮して配属
★＝積極採用地域 【関東】 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、栃木県、茨城県 【甲信越】 山梨県★ 【関西】 大阪府、兵庫県★、京都府★ 【そのほか】 北海道（札幌市・苫小牧市） ※直営店舗への配属に限る ※希望考慮。面接時に、勤務地の希望をお伝えください ※U・Iターン、歓迎 ※オープン前の店舗は、オープンまで既存店舗での勤務となります ★選べる働き方！ ◎総合職社員（転勤がございます。）または、地域限定社員（転居を伴う転勤なし。給与以外の待遇は変わりません。給与は給与欄をご確認ください。）も選べます。 【直近で新規オープンした店舗】 2024年2月1日：大戸屋ごはん処 越谷南町店 2024年3月27日：大戸屋ごはん処 宇都宮テラス店 2024年3月28日：大戸屋ごはん処 ダイナシティ小田原店 【新規オープン予定の店舗】 2024年4月26日：大戸屋ごはん処 そよら横浜高田店 交通
勤務地により異なります。基本的に交通アクセスの良い店舗が多いです。
|
| 勤務時間 | ■9：00～23：30のうち実働8時間（シフト制） ※残業代は1分単位で支給 ＜時短制度あり！＞※東京・神奈川・千葉勤務の方のみ 子育て中の方や短い勤務時間で働きたい方は時短勤務での応募も大歓迎！ 週20時間以上であれば、週3日や1日4時間から働けます。もちろん賞与や子供手当も支給！ |
| 給与 |
★ジョブ型採用、前職給与最大限考慮 ★賞与年2回・各種手当充実 ★超過分別途支給 ■総合職 月給25万2800円～28万8900円 ※固定残業代（30h・4万6900円～5万3600円）含む ■地域限定※転居を伴う転勤なし 月給22万9100円～23万5300円 ※固定残業代（30h・4万2500円～4万3700円）含む ※東京・神奈川は23万5300円／固定残業代（30h・4万3700円～）含む ■飲食業店長経験者※総合職 月給29万300円～37万300円 ※固定残業代（30h・5万3900円～6万8700円）含む 年収例
※総合職の場合
460万円／30歳（店主職：入社2年） 400万円／24歳（チーフ：入社1年） 560万円／35歳（スーパーバイザー：入社7年） ★飲食業界での店長経験者は、年収400万円以上を想定！ |
| 休日休暇 | 【年間休日118日】 ■月10日（シフト制 ※2月のみ日数調整のため月8日休み） ■有給休暇 ■産前産後休暇 ※取得・復職実績あり ■育児休業 ※取得・復職実績あり ■慶弔休暇 ■介護休暇 ※シフトの調整によって5日以上の連休取得も可能です。 ※時短勤務の制度により、正社員でも週3日、4日の勤務も可能です。ご自身のライフスタイルにあわせ、柔軟に働ける環境を整えています。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（7月） ■賞与年2回（7月、12月） ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■交通費支給※規定有 ■時間外勤務手当 ■住宅手当（家賃・ローンの25％を支給・上限3万円、フルタイム社員のみ） ■子供手当（子供1人につき0歳～6歳未満…1万5千円／6歳～22歳未満…1万円、時短勤務の方も可） ■資格合格奨励金（最大30万円）※会社推奨の資格を取得した社員へ合格のお祝い金として1対象資格につき一度支給 ■資格手当※会社が認めた資格を保持＆資格を活かし活躍する社員へ制度開始以降に手当として毎月支給 ■資格取得支援制度（レストランサービス技能検定や簿記を取得する社員多数） ■食事補助※まかない300円で食べられます ■従業員持株会 ■企業型確定拠出年金 ■研修制度（キッチン・オペレーション研修、マネジメント研修、各種検定等） ■キャリアチェンジ制度 ■ビジネス向けe-learning |
| 入社後のステップアップについて | ▼新入社員研修／企業理念や店舗オペレーションなど基礎知識の研修や店舗OJT ◎声出しやあいさつなどのホール研修！ 最終日は店舗で、ご案内からお見送りまで先輩がレクチャー！ ◎2ヶ月経ったら調理研修！ あなたも大戸屋の美味しい料理が作れるように！ ※時短勤務の方は、2日間の本部研修後、店舗でのOJTです。 ▼店舗配属／先輩のもとで店舗運営の方法を習得 ▼研修生卒業（入社後3ヶ月）／発注方法などを習得 ▼チーフ検定（入社後6ヶ月～1年）／合格後チーフに昇格 ▼店主に昇格（入社後1～2年） ※現場配属後も月1回程度、個人面談を実施し、お困りごとや今後のキャリアの相談に応じます。 |
| 店主へインタビュー | ■もともとは大戸屋のファンでした。（前職：カレー店勤務） 前職はFCで働いていたので、直営の環境も経験してみたくて大戸屋に転職！あとは、入社前から大戸屋の常連だったのも転職理由のひとつですね。 転職して感じたのは、チャレンジする機会が多いこと！現在、僕は新業態の『蕎麦処 大戸屋』で店主をやらせてもらっています！店舗運営はスタッフが一丸となって盛り上げていて、チームで協力しながら乗り切る達成感がありますよ！ キャリアアップや評価制度にも大満足！自分で希望を出せるのはもちろん、周囲の評価を受けて店主に挑戦する機会をもらえるのが新鮮でしたね。 |
| 会社名 | 株式会社大戸屋 |
|---|---|
| 設立 | 1983年 |
| 代表者 | 蔵人 賢樹 |
| 資本金 | 1000万円（単体） 30億2900万円（大戸屋ホールディングス） |
| 従業員数 | 単体／404名 グループ全体／557名 （2022年3月31日現在） |
| 売上高 | ■連結 238億4600万円（2023年3月期実績） 188億3400万円（2022年3月期実績） 161億3900万円（2021年3月期実績） |
| 事業内容 | ■定食店「大戸屋ごはん処」の国内および海外におけるチェーン展開 運営店舗数／423店舗（国内／311店舗、海外／112店舗） ※フランチャイズ店を含む（2023年3月現在） |
| 事業所 | ■本社／神奈川県横浜市西区北幸1-1-8 エキニア横浜4F |
| 関連会社 | 【グループ会社一覧】 株式会社大戸屋ホールディングス 香港大戸屋有限公司 OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD. AMERICA OOTOYA INC. M OOTOYA （THAILAND）CO.,LTD． THREE FOREST（THAILAND）CO.,LTD． VIETNAM OOTOYA CO.,LTD. |
| 人気定食メニューランキングTOP10 | 2022年下半期（7月～12月）のご注文数をもとに、「大戸屋ごはん処 人気定食メニューランキングTOP10」を発表！ 第1位 鶏と野菜の黒酢あん 第2位 すけそう鱈と野菜の黒酢あん 第3位 チキンかあさん煮 第4位 甘からだれの鶏唐揚げ ★ 第5位 大戸屋風チキン南蛮 第6位 大戸屋ランチ 第7位 茄子と豚のコク旨味噌炒め ★ 第8位 もろみチキンの炭火焼きと鶏ごぼう生姜ご飯 第9位 さばの炭火焼き 第10位 ひじき入り鶏つくねともろみチキンの炭火焼き ★ 2023年2月21日時点 ★マークは2022年6月から販売の新メニュー 詳しくは下記 https://www.ootoya.com/news/_004481.html |
| 採用ホームページ | https://www.ootoya.com/recruit/ |
| 企業ホームページ | http://www.ootoya.com/ |
| 採用ホームページ | 株式会社大戸屋 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/ootoya_saiyo2 |
株式会社大戸屋（大戸屋ホールディングスグループ）の『大戸屋ごはん処』の店舗運営スタッフ◆定着率88%／平均月収32万円／健康優良法人2024認定！（1279890）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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