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取材から受けた会社の印象
老若男女に愛される料理、カレー。だからこそカレーを作る企業は、世の中に多数存在します。そんな中でも、着実に売上を伸ばしている同社。今回の取材では、その秘訣を伺いました。
採用担当の島岡さん曰く、同社が選ばれる理由は「多品種小ロット生産」にあるとのこと。同社はクライアントから依頼を受けて作るOEM商品も多く扱っているのですが、クライアントにとって新商品はなかなか挑戦しにくいもの。
そこで小ロットから生産に対応することで、クライアントが生産に踏み出しやすい体制を整えているのだそう。手間がかかるため競合ではなかなかできない多品種小ロット生産ですが、カレー作りにこだわりと情熱を持つ同社だからこそ実現しているとのことでした。
安全性や美味しさ以外にも、選ばれる明確な理由を持つ同社。現在も新規のクライアントが増えているそうです。そんな同社なら、今後の成長性にも期待できると感じられた取材でした。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■良い商品を作っている誇りをもって働けます。
素材にこだわった商品を扱う同社。だからこそ、「自分はこんなに良い商品を作っているんだ！」と自信をもって働けるといいます。また自分が携わった商品をお店で見かけたり、誰かが購入する場面を見たりすることも少なくないそう。自分たちが携わった自慢の商品がお客様に選ばれているという、大きな達成感を味わえるとのことです。
■質とスピードの両方を実現するため、自分なりの工夫ができます。
製造においては、品質はもちろん生産量も非常に重要。安全性を保ちながらも決まった時間の中で多くの商品を作るため、自分のアイデアを活かしながら作業を改善することができます。
例えば、みんながすぐに確認できるよう、製造頻度の高いカレーの分量が書かれた紙はすぐ目につくところに貼りだすようにしたり。袋も中身もよく似ていて間違えやすい原料は、メーカーに依頼して片方の袋のデザインを変えてもらったり。ライン長や工場長、社長に直接アイデアを伝えられるため、スムーズに改善案を実現することができるとのこと。自分の提案によって工場がより良くなるという、介在価値を感じることができるでしょう。
素材にこだわった商品を扱う同社。だからこそ、「自分はこんなに良い商品を作っているんだ！」と自信をもって働けるといいます。また自分が携わった商品をお店で見かけたり、誰かが購入する場面を見たりすることも少なくないそう。自分たちが携わった自慢の商品がお客様に選ばれているという、大きな達成感を味わえるとのことです。
■質とスピードの両方を実現するため、自分なりの工夫ができます。
製造においては、品質はもちろん生産量も非常に重要。安全性を保ちながらも決まった時間の中で多くの商品を作るため、自分のアイデアを活かしながら作業を改善することができます。
例えば、みんながすぐに確認できるよう、製造頻度の高いカレーの分量が書かれた紙はすぐ目につくところに貼りだすようにしたり。袋も中身もよく似ていて間違えやすい原料は、メーカーに依頼して片方の袋のデザインを変えてもらったり。ライン長や工場長、社長に直接アイデアを伝えられるため、スムーズに改善案を実現することができるとのこと。自分の提案によって工場がより良くなるという、介在価値を感じることができるでしょう。
厳しさ■重いものを扱うため、体力的な厳しさを感じることも。
原料や具材を移動させる際、基本的には台車を使用しています。しかし台車への積み下ろしは人の手で行なうため、時には約30キロもの負荷が腰や腕にかかってしまうとのこと。体力に自信のない方にとっては、つらい環境と言えるでしょう。
■1つのミスが、大きな影響を及ぼします。
一度に大量のカレーを製造するため、ミスをしてしまった際の影響もとても大きくなります。過去にはソース作りの際の攪拌をスタッフが忘れてしまったことにより、約2000食分のカレーが駄目になってしまったこともあるのだとか。仕事自体は難しいものではないですが、決してミスをしてはいけないというプレッシャーがあります。
原料や具材を移動させる際、基本的には台車を使用しています。しかし台車への積み下ろしは人の手で行なうため、時には約30キロもの負荷が腰や腕にかかってしまうとのこと。体力に自信のない方にとっては、つらい環境と言えるでしょう。
■1つのミスが、大きな影響を及ぼします。
一度に大量のカレーを製造するため、ミスをしてしまった際の影響もとても大きくなります。過去にはソース作りの際の攪拌をスタッフが忘れてしまったことにより、約2000食分のカレーが駄目になってしまったこともあるのだとか。仕事自体は難しいものではないですが、決してミスをしてはいけないというプレッシャーがあります。
この仕事の向き＆不向き
向いている人■相手に合わせてコミュニケーションを取れる方
工場では、毎日約70名の従業員と一緒に働きます。仕事に慣れてきたら、パートさんに指示出しを行なうことも。関係構築が大切であるため、相手に寄り添ったコミュニケーションを取れる方は活躍しやすいでしょう。
■コツコツ仕事に取り組める方
基本の業務内容は、日々大きく変わることはありません。だからこそ、素早く、しかし丁寧に、コツコツ仕事ができる方に向いています。
工場では、毎日約70名の従業員と一緒に働きます。仕事に慣れてきたら、パートさんに指示出しを行なうことも。関係構築が大切であるため、相手に寄り添ったコミュニケーションを取れる方は活躍しやすいでしょう。
■コツコツ仕事に取り組める方
基本の業務内容は、日々大きく変わることはありません。だからこそ、素早く、しかし丁寧に、コツコツ仕事ができる方に向いています。
向いていない人■慎重に作業ができない方
食品を扱うため、雑な作業は許されません。慎重に作業をしないと、具材をこぼして無駄にしてしまったり、分量を誤ってしまったりする可能性も。そのため慎重に、気を配って仕事ができない方には向いていません。
食品を扱うため、雑な作業は許されません。慎重に作業をしないと、具材をこぼして無駄にしてしまったり、分量を誤ってしまったりする可能性も。そのため慎重に、気を配って仕事ができない方には向いていません。
