- 【事業内容】
- 毎日食堂Bucchiの運営 ――「毎日来店したくなるお店」をコンセプトに、あたたかいおもてなしと美味しいお料理をご提供しています！
勤務地
業種
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | シェフ◆SNSで話題のダイニングバー／2年以内に新店舗の料理長を担当／髪色・ネイル・ピアス自由 本格的なフレンチ、イタリアンの要素を取り入れた洋食ビストロが自慢のダイニングバー『毎日食堂 Bucchi』。入社後はオーナーとともにシェフとして経験を積んでいただきます。2年以内に新店舗の料理長をお任せします！◆仕込みを含めた調理全般をお任せ！ ランチではハンバーグやオムライス、カラアゲなど、ディナーではカルパッチョやステーキなどを提供しています。仕込みや調理、盛り付けの仕方は、オーナーがつきっきりで教えますのでご安心ください。 ※入社後すぐは、先にメニューを覚えられるようホール業務もお任せ。アルバイトスタッフと一緒に料理の提供をしながら、徐々に店舗のことを理解していきましょう。 ◆アイデアを活かしたメニュー開発♪ 季節の食材を使ったり、お客様のリクエストにお応えしたり。「これはNG」という縛りは特にないので、自由に意見を発信してくださいね。 ◆お客様とコミュニケーションを取りやすいお店です！ 席数は16席のみ。カウンターもあり、お客様と「お味いかがですか？」「この前も来てくれていましたね！」とお話しできます。 ◆経営やマネジメントについても、しっかりサポートします 2号店の出店に向けて、原価率の計算やスタッフ募集、研修などのノウハウは追ってレクチャーします。もちろん、出店後もオーナーがサポート。分からないことがあればいつでも聞ける環境です。 ――どんなお店を作りたいか、教えてください！ 2号店の業態やコンセプトは何も決まっていません。さまざまな『Bucchi』を出店したいと考えています。ぜひ、あなたの「こんなお店にしたい」という理想を教えてくださいね。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜必須の資格はありません！＞ これまでの経歴にとらわれることなく、たくさんの方とお会いしたいと考えています。「料理が好き」「いつか自分のお店を持ちたいと思っていた」という方は、ぜひご応募ください！ ＼以下に当てはまる方は優遇いたします／ ・調理師としての勤務経験がある方 ・調理専門学校に通っていた方 ・飲食店での厨房業務の経験がある方 ※ジャンルは一切問いません！ ※「料理に自信がある」という方はぜひ面接でアピールしてくださいね♪ |
| 募集背景 | ＜SNSでも話題！『Bucchi』2号店の料理長を募集します♪＞ 兵庫県神戸市にて、本格的なフレンチ・イタリアンをカジュアルに楽しめるダイニングバー『毎日食堂 Bucchi』を経営しています。インフルエンサーのSNSに取り上げられることも多く、ランチタイムには行列になるほど多くのお客様に足を運んでいただいています。 今後は店舗を徐々に増やしていく予定。そこで今回、2年以内に出店する2店舗目の料理長を募集します。店舗の業態やコンセプトは未定。あなたの「こんなお店にしたい」という声をぜひお聞かせください！ |
| 雇用形態 |
正社員
＜試用期間について＞期間：2ヶ月（経験・能力により期間短縮あり） 雇用形態：アルバイト・パート（試用期間明けは必ず正社員となります） 給与：時給1010円以上 |
| 勤務地・交通 |
■毎日食堂 Bucchi
兵庫県神戸市中央区三宮町3-8-6 北田ビル1F ※転居を伴う転勤はありません。 ※2号店の場所は決まっていませんが、兵庫県内など近隣エリアにする予定です。 交通
阪急神戸線「神戸三宮駅」より徒歩5分
JR山陽本線「元町駅」より徒歩5分 |
| 勤務時間 | 変形労働時間制（1日の平均実働時間：8時間） └店舗の営業時間は11：00～21：00（LO／20：00）。 └開店・閉店作業を含めると、勤務時間帯の目安は8：00～22：00です。 ※残業時間は月平均40時間程度です。（時期によって増減します） ※料理の練習をするために残業が発生することはありません。 |
| 給与 |
月給25万円以上＋賞与年2回 ※上記は最低保証額。経験・年齢・能力等を考慮の上、優遇いたします。 ※残業代は別途全額支給いたします。 ◎新店舗展開時には、給与とは別にインセンティブを支給します！ |
| 休日休暇 | ■週休2日制（水曜・その他シフト制／6～8日休み） ■有給休暇 └取得しやすいように柔軟に調整しています！ ■夏季休暇 ■冬期休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給（能力により随時） ■賞与年2回 ■交通費（規定あり） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（全額） ■ピアス・ネイル・髪色自由 ■制服支給 ■店内禁煙 ■まかない・食事補助あり └お店のメニューはなんでも♪ |
| オーナーの経歴 | ◆オーナー／石渕 理（イシブチ サトシ） 1985年、大阪府生まれ。料理人としての経験年数は18年。 高校時代にアルバイトでファミレスや和食店、居酒屋などの厨房を経験。その後、大阪あべの辻調理師専門学校へ進学し、調理を専門的に学ぶ。 卒業後は、泉州の洋食店で働き、ハイブランドホテルで6年経験を積む。フレンチや和食、洋食など、幅広い料理ジャンルで腕を磨く。その後、結婚式場で8年間勤務し、そのうち2年間は副料理長を務めた。 |
| 会社名 | 株式会社Bucchi |
|---|---|
| 設立 | 2020年 |
| 代表者 | 代表取締役 石渕理 |
| 従業員数 | 5名 |
| 売上高 | 4200万円（2024年3月期実績） |
| 事業内容 | 毎日食堂Bucchiの運営 ――「毎日来店したくなるお店」をコンセプトに、あたたかいおもてなしと美味しいお料理をご提供しています！ |
| 事業所 | 〒650-0021 兵庫県神戸市中央区三宮町3-8-6 北田ビル1F |
| 企業ホームページ | https://mainichisyokudou-bucchi.owst.jp/ |
株式会社Bucchiのシェフ◆SNSで話題のダイニングバー／2年以内に新店舗の料理長を担当／髪色・ネイル・ピアス自由（1281658）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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