動画でCheck!
取材から受けた会社の印象
東京ビッグサイト、幕張メッセをはじめとした関東圏の大規模な会場での出店実績を誇る同社。アーティストのツアーに同行し、コラボメニューを企画販売するなど、キッチンカーの運営において確固たる実績をお持ちです。
イベント会場でキッチンカーの出店を行なう同社に、昨今の世界的パンデミックの影響について伺いました。すると「正直イベント数は減っています。その代わり“ネオ屋台村”というフードサービス事業の売上が伸びているんです」とのこと。聞くと同社の想いに共感した店主たちが集まり、リーズナブルな価格で多国籍メニューを楽しめるキッチンカーをランチタイムにオフィス街へ出店させ、賑わいを作っているとのこと。
様々な事業の柱を持っているので、景気に左右されにくいとお話ししてくださいました。最近ではイベントの数も徐々に戻りつつあるので、入社される方には企画から手掛けて活躍していってほしいとおっしゃっていました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■アイデアが形になり、成功したとき。
自分の企画したメニューの販売までを手がけるので、メニューに対するお客様の反応を直接見ることができます。出店先は夏の大型フェスや有名アーティストのコンサートなど、数万人もの観客を動員する大規模なイベントが多いため、その分イベント会場でのお客様の数も多いです。言い換えると、多くのお客様に食べてもらえるフードメニューを作れるということ。喜ぶお客様の顔を想像することが、モチベーションに繋がるとのことでした。
自分の企画したメニューの販売までを手がけるので、メニューに対するお客様の反応を直接見ることができます。出店先は夏の大型フェスや有名アーティストのコンサートなど、数万人もの観客を動員する大規模なイベントが多いため、その分イベント会場でのお客様の数も多いです。言い換えると、多くのお客様に食べてもらえるフードメニューを作れるということ。喜ぶお客様の顔を想像することが、モチベーションに繋がるとのことでした。
厳しさ■体力的な厳しさを感じることも。
現場は屋外が多いので、天候の影響を大きく受けることになります。夏には暑い中で働くことになりますし、冬は寒い中で運営しなければなりません。雨の日にも変わらず営業をしているので、厳しいと感じる方も多いそう。また、イベント当日は早朝から準備をして、遅いときには深夜頃まで撤収作業をすることも少なくないため、家にいる時間が極端に短くなることも。体力を使う仕事であるため、疲労感を感じることもあるでしょう。
現場は屋外が多いので、天候の影響を大きく受けることになります。夏には暑い中で働くことになりますし、冬は寒い中で運営しなければなりません。雨の日にも変わらず営業をしているので、厳しいと感じる方も多いそう。また、イベント当日は早朝から準備をして、遅いときには深夜頃まで撤収作業をすることも少なくないため、家にいる時間が極端に短くなることも。体力を使う仕事であるため、疲労感を感じることもあるでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人社員の意見やアイデアが反映される環境かつ、自ら積極的に動く人が多く活躍しています。そのため「指示がなくても主体的に動ける方」や「目的に向かって前向きに頑張れる方」が活躍できるでしょう。また、「自分の意見をしっかり相手に伝えられる方」や「積極的にアイデアを出していける方」に向いています。
向いていない人イベントやフェスでは、アルバイトの受け入れや管理なども行ないます。「人に指示を出すことが苦手な方」や「相手への配慮に欠ける方」は向いていません。また、接客販売やキッチンカー、調理機材など繰り返し使用するので「コミュニケーションが苦手な方」や「物を大事に使うことが苦手な方」の活躍は難しいでしょう。
