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取材から受けた会社の印象
看板商品であるコロッケの製造は、なんと1日約130万個。業界トップクラスの規模を誇るといいます。そんな同社のこだわりは「北海道産の食材を、北海道の工場で製造する」ということ。
例えば、「羊蹄山麓」を中心に栽培された男爵いもは、でんぷんが多くホクホクした食感がコロッケに最適。豊かな自然が広がる津別町で生産された牛乳は、のびのびと育った乳牛から絞られており、非常に良質なのだそう。
こうした「北海道の味」を道内の工場のみで加工することが、他社との差別化や安定経営につながっているとのこと。現在では大手スーパーやコンビニとも取引し、関東・関西を中心に営業所も展開しています。
また最近では、他業界とのコラボも。2型糖尿病患者様に向けたメディカルフードの開発や、プライベートブランド商品の共同開発なども行なっているそうです。
積極的に事業拡大を進めている同社。今後の動向が楽しみな取材となりました！
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■自分の仕事が、しっかりと形になります。
スーパーやコンビニなどからの受注状況を把握しながら、各工場でコロッケ、いももち、グラタンなどの冷凍食品を製造していきます。その中で自分が携わった作業が、最新設備によるさまざまな工程を経て、形になっていくとのこと。自分の頑張りが、商品として直接目に見える形になることは、製造業ならではのおもしろさだといいます。
■全国のお客様に美味しい商品を提供できます。
実際に商品が店頭で売られている様子や、自社のテレビCMを目にすることもあるそう。そんなときには、「日本全国の多くの方に届けられている！」と実感することができ、思わず誇らしい気持ちになってしまうとのことでした。
スーパーやコンビニなどからの受注状況を把握しながら、各工場でコロッケ、いももち、グラタンなどの冷凍食品を製造していきます。その中で自分が携わった作業が、最新設備によるさまざまな工程を経て、形になっていくとのこと。自分の頑張りが、商品として直接目に見える形になることは、製造業ならではのおもしろさだといいます。
■全国のお客様に美味しい商品を提供できます。
実際に商品が店頭で売られている様子や、自社のテレビCMを目にすることもあるそう。そんなときには、「日本全国の多くの方に届けられている！」と実感することができ、思わず誇らしい気持ちになってしまうとのことでした。
厳しさ■正確に作業を行なうことが求められます。
厳しい品質基準や衛生管理のもとで商品を製造するためには、マニュアルやレシピ通りに作業を行なうことが重要です。慣れた作業だからとその確認を怠ってしまうと、製造ラインや商品自体に大きな影響が出る可能性も。どんなときでも慎重・正確に、一つひとつの作業を進めていく必要があるため、時には大変さを感じることもあるでしょう。
厳しい品質基準や衛生管理のもとで商品を製造するためには、マニュアルやレシピ通りに作業を行なうことが重要です。慣れた作業だからとその確認を怠ってしまうと、製造ラインや商品自体に大きな影響が出る可能性も。どんなときでも慎重・正確に、一つひとつの作業を進めていく必要があるため、時には大変さを感じることもあるでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎決められたことをコツコツと続けられる方
工場での製造は、基本的にルーティン業務。年1回程度の配置換えはありますが、頻繁に作業内容が変わることはありません。また、ルールを守ることで安全で美味しい商品を生み出すことができる仕事です。そのため、決められたことを地道にコツコツと積み上げられる方に向いています。
工場での製造は、基本的にルーティン業務。年1回程度の配置換えはありますが、頻繁に作業内容が変わることはありません。また、ルールを守ることで安全で美味しい商品を生み出すことができる仕事です。そのため、決められたことを地道にコツコツと積み上げられる方に向いています。
向いていない人△周りの人とコミュニケーションを取るのが苦手な方
多くの社員やパートスタッフの方々と連携して作業を進めていくため、トラブルや不具合があった際には、きちんと報告・連絡・相談をする必要があります。周りの人とやり取りをするのが苦手という方には不向きかもしれません。
多くの社員やパートスタッフの方々と連携して作業を進めていくため、トラブルや不具合があった際には、きちんと報告・連絡・相談をする必要があります。周りの人とやり取りをするのが苦手という方には不向きかもしれません。
