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取材から受けた会社の印象
同社の代表はエンジニア出身。その知見やITノウハウが、同社が展開している『惣菜お届けサービス』に活かされている部分も多くあるようです。実際、先駆者としてこの事業を展開しており、2023年5月には26都府県へ配送エリアを拡大したとのことでした。
遠方のエリアへ配送が可能になったのは、新たに導入した「ガス置換包装」というパッキング技術のおかげとのこと。風味を閉じ込めながらも、微生物繁殖を抑制させ、消費期限を伸ばすことに成功したそうです。
また、「ささみとオクラの和風ナムル」「たくさん野菜のミートグラタン」など、独自のメニューが人気の秘訣になっているのだとか。お試しユーザーの9割が継続利用の意向を示しているとおっしゃっていました。ニーズの絶えない同社でなら、将来も安心して働き続けられるのではないでしょうか。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎計算通りに進められたときの気持ちのよさ
ある程度のメニューや作り方は決まっていますが、進め方や人の配置、シフトの提出の仕方、育成方法などは、裁量を持って考えられるそう。「レンコンはカットが同じだからまとめて仕込もう」「火の通りに時間がかかるから先に炒めたい」「解凍に時間がかかるから、最初に取り掛かった方がいいかも」など、常に先を読んで進めることが大切です。ピッタリ時間内に終われると、大きな達成感が得られるとおっしゃっていました。
◎“日常”を支えられる喜び
世の中には、「家事の負担が大きくて…」「仕事が大変で、育児の時間がなかなか取れない…」とお困りの家庭が多くあります。そんな家庭を支えるのが、同社のキッチンの役割。あなたの運営によって、家庭の負担を軽減し、ご家族やお子様の成長を助ける、栄養満点の料理が提供されます。月に1回の頻度でお客様からの声を耳にすることもできるようで、「今週も最高に美味しかった！」「子どもが嫌いな食べ物を食べられるようになりました」といった感想を聞くたびに、代えがたい喜びを感じるとのことでした。
ある程度のメニューや作り方は決まっていますが、進め方や人の配置、シフトの提出の仕方、育成方法などは、裁量を持って考えられるそう。「レンコンはカットが同じだからまとめて仕込もう」「火の通りに時間がかかるから先に炒めたい」「解凍に時間がかかるから、最初に取り掛かった方がいいかも」など、常に先を読んで進めることが大切です。ピッタリ時間内に終われると、大きな達成感が得られるとおっしゃっていました。
◎“日常”を支えられる喜び
世の中には、「家事の負担が大きくて…」「仕事が大変で、育児の時間がなかなか取れない…」とお困りの家庭が多くあります。そんな家庭を支えるのが、同社のキッチンの役割。あなたの運営によって、家庭の負担を軽減し、ご家族やお子様の成長を助ける、栄養満点の料理が提供されます。月に1回の頻度でお客様からの声を耳にすることもできるようで、「今週も最高に美味しかった！」「子どもが嫌いな食べ物を食べられるようになりました」といった感想を聞くたびに、代えがたい喜びを感じるとのことでした。
厳しさ◎常にベストな動きが求められること
毎日多くの食事を作らなければならない中で、メニューは毎週変わるとのこと。ルーティンワークにはならず、常にオペレーションの効率化が求められるといいます。また、スタッフ一人ひとりの力量などを把握し、最適な配置を行なうことも大事な役目。指示出しなどもスムーズに行なえるよう、日常的にコミュニケーションをとりながら、スタッフと関係を築いておく必要があります。
◎シフト制ゆえの働き方
お客様の毎日の食卓を支えるため、キッチンは年末年始以外すべて稼働しています。その分、毎週のように土日を休むことなどはできないそうです。また、大規模なキッチンであり、高額な設備・資材も多くある『清澄白河キッチン』。必ず社員の方々が鍵締めをするため、順番に22時まで残る人を決めているそう。それらの負担を感じることもあるかもしれません。
毎日多くの食事を作らなければならない中で、メニューは毎週変わるとのこと。ルーティンワークにはならず、常にオペレーションの効率化が求められるといいます。また、スタッフ一人ひとりの力量などを把握し、最適な配置を行なうことも大事な役目。指示出しなどもスムーズに行なえるよう、日常的にコミュニケーションをとりながら、スタッフと関係を築いておく必要があります。
◎シフト制ゆえの働き方
お客様の毎日の食卓を支えるため、キッチンは年末年始以外すべて稼働しています。その分、毎週のように土日を休むことなどはできないそうです。また、大規模なキッチンであり、高額な設備・資材も多くある『清澄白河キッチン』。必ず社員の方々が鍵締めをするため、順番に22時まで残る人を決めているそう。それらの負担を感じることもあるかもしれません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人★勢いのある企業で仕事がしたい方
携わるのは、現在多くのニーズがあり、さらなる成長も見込まれているサービスです。「成長性のある業界・企業で働きたい」と考えている方に向いています。
★臨機応変に行動できる方
急遽シフトが変わったり、パートさんの人数が少なかったりする場合は、調理や盛り付け、仕入れなどの手伝いをすることもあります。そのため、柔軟性がある方にピッタリです。
携わるのは、現在多くのニーズがあり、さらなる成長も見込まれているサービスです。「成長性のある業界・企業で働きたい」と考えている方に向いています。
★臨機応変に行動できる方
急遽シフトが変わったり、パートさんの人数が少なかったりする場合は、調理や盛り付け、仕入れなどの手伝いをすることもあります。そのため、柔軟性がある方にピッタリです。
向いていない人▲関係構築が苦手な方
日々スムーズに指示出しなどを行なうためにも、関係構築は大切。チームワークを大事にできない方や、人とコミュニケーションをとるのが苦手な方には難しいでしょう。
日々スムーズに指示出しなどを行なうためにも、関係構築は大切。チームワークを大事にできない方や、人とコミュニケーションをとるのが苦手な方には難しいでしょう。
