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取材から受けた会社の印象
「多奈加亭」の創業は1977年。吉祥寺にて、「お母さんが子供たちの為に作るケーキにプロが手を入れたら」というコンセプトのもと、ケーキ屋としてスタート。看板メニューの苺のショートケーキや、一晩じっくり漬け込んだ特製フレンチトーストなど、こだわりのお菓子を届け続けています。
同社のポリシーは、“QUALITY”と“ORIGINALITY”の追求に加え、新しい時代へ向けて、“AMENITY”（快適さ、感じのよさ、生活を楽しくするもの）を提供すること。その思いのもと、ギフト用焼菓子の販売にも踏み出したそうです。
昔ながらのケーキ屋という信頼感から選ばれていることに加え、パッケージやお菓子がシーズンごとに移り変わるのもポイント。お客様の心を飽きさせることなく、リピートにつながっているそう。こういった背景から、売上は安定的だといいます。老舗の安定感のもと、今後も安心して働くことができそうだと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■お店を成長させ、自分も成長できる
店長は、店舗運営を管理する存在。業務においてマニュアルはありますが、一定の売上目標に向けてどのように管理していくのかは、個人の裁量となる部分も多いです。ちょっとしたレイアウトの工夫や、スタッフ同士の関係性構築へのための工夫など。自分なりに思考錯誤した結果、売上アップを実現したり、店舗のクチコミ評価が上がったり、といった成果につながると、達成感を得られるでしょう。
また、店長候補から始まり、店長→エリアマネージャー、将来的には幹部候補など、着実にキャリアアップを目指せる環境です。ポジションに空きがある状態のため、頑張り次第で早期に昇格できます。だからこそ、自己成長も実感しやすいでしょう。
店長は、店舗運営を管理する存在。業務においてマニュアルはありますが、一定の売上目標に向けてどのように管理していくのかは、個人の裁量となる部分も多いです。ちょっとしたレイアウトの工夫や、スタッフ同士の関係性構築へのための工夫など。自分なりに思考錯誤した結果、売上アップを実現したり、店舗のクチコミ評価が上がったり、といった成果につながると、達成感を得られるでしょう。
また、店長候補から始まり、店長→エリアマネージャー、将来的には幹部候補など、着実にキャリアアップを目指せる環境です。ポジションに空きがある状態のため、頑張り次第で早期に昇格できます。だからこそ、自己成長も実感しやすいでしょう。
厳しさ■業務の幅広さ
店長として、現場で働きながら、責任者としての役割も果たすことが大切です。スタッフと協力はしますが、倉庫から店舗まで商品を運ぶといった体力的負担を感じる場面もあります。また、お客様との間で何かトラブルがあればスタッフに代わって責任者として対応をする場面もあります。体力的負担や、精神的な負担も、どちらも感じる点は厳しさと言えるでしょう。
店長として、現場で働きながら、責任者としての役割も果たすことが大切です。スタッフと協力はしますが、倉庫から店舗まで商品を運ぶといった体力的負担を感じる場面もあります。また、お客様との間で何かトラブルがあればスタッフに代わって責任者として対応をする場面もあります。体力的負担や、精神的な負担も、どちらも感じる点は厳しさと言えるでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人■チャレンジ精神を持って仕事に取り組める方
店長になることが前提となる採用で、エリアマネージャーのポジションも早期に実現できる環境です。「キャリアアップしたい」と考える方にはピッタリでしょう。また、キャリアアップすると、挑戦できる仕事の幅も広がっていきます。「新しいことへの挑戦を楽しめる」という方は向いています。
店長になることが前提となる採用で、エリアマネージャーのポジションも早期に実現できる環境です。「キャリアアップしたい」と考える方にはピッタリでしょう。また、キャリアアップすると、挑戦できる仕事の幅も広がっていきます。「新しいことへの挑戦を楽しめる」という方は向いています。
向いていない人■1つだけの業務に集中したい方
店長の業務は多岐にわたるうえに、店舗運営や売上管理などの業務を行なうようになっても、日によって接客業務も行ないます。「限られた業務にだけ集中したい」と考える方はマッチしないかもしれません。
店長の業務は多岐にわたるうえに、店舗運営や売上管理などの業務を行なうようになっても、日によって接客業務も行ないます。「限られた業務にだけ集中したい」と考える方はマッチしないかもしれません。
