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取材から受けた会社の印象
取材にて印象的だったのは、お店の雰囲気の良さ。休憩時間中にはスタッフ同士で雑談を楽しむ笑い声が聞こえてきました。「休憩時間中は趣味の話でも何でも話していますし、もちろん仕事で分からないことがあれば聞いてくださってOKです」と、代表はいいます。
店舗全員で新しく入社する方のことを楽しみにしていて、入社後はイチから丁寧に仕事を教えていく予定と伺いました。未経験から飲食店でのキャリアを始めた方や独立志向の方など…色んな方の在籍する環境だからこそ、きっと馴染みやすいはずです。
また、取材にて節々で感じたのは代表のスタッフを大切にする姿勢。同社は業界では珍しい完全週休2日制を導入しています。また、有給休暇の取得を奨励していて、今回の募集も「人員を増やして、スタッフの負担を減らしたい」という想いがきっかけと伺いました。
人間関係が良く、スタッフを大事にされている同社なら安心して働けそうと感じる取材でした。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■お客様に喜んでもらえます。
『亀戸ホルモン 本店』の特徴はオープンキッチンを採用している点です。自分が調理したメニューでお客様が喜んでいる様子を見ることができますし、「美味しかったです、ありがとうございます！」と直接感謝してもらえることも多いといいます。お客様に喜んでもらえることは、やりがいとなるでしょう。
■仕事を通じて成長実感を得られます。
同社では、さまざまな種類のホルモンや肉を扱っています。仕事を通じてメニューに対する理解が深まっていくことで成長実感を得られるそう。入社時はホルモンや肉の知識がいっさいないという方がほとんどだからこそ感じられるやりがいです。
『亀戸ホルモン 本店』の特徴はオープンキッチンを採用している点です。自分が調理したメニューでお客様が喜んでいる様子を見ることができますし、「美味しかったです、ありがとうございます！」と直接感謝してもらえることも多いといいます。お客様に喜んでもらえることは、やりがいとなるでしょう。
■仕事を通じて成長実感を得られます。
同社では、さまざまな種類のホルモンや肉を扱っています。仕事を通じてメニューに対する理解が深まっていくことで成長実感を得られるそう。入社時はホルモンや肉の知識がいっさいないという方がほとんどだからこそ感じられるやりがいです。
厳しさ■人気店ゆえに、忙しさを感じます。
グルメサイトやテレビ、雑誌で特集が組まれることもあるなど、地元以外の方からも人気の店舗です。そのため、お店の前に長蛇の列ができることも多いそう。店内はいつもバタバタしているといいます。お店の雰囲気に合わせて手書きで注文をメモしていることもあり、一斉に注文を受ける際に苦労するなど、忙しさを感じることはあるでしょう。
グルメサイトやテレビ、雑誌で特集が組まれることもあるなど、地元以外の方からも人気の店舗です。そのため、お店の前に長蛇の列ができることも多いそう。店内はいつもバタバタしているといいます。お店の雰囲気に合わせて手書きで注文をメモしていることもあり、一斉に注文を受ける際に苦労するなど、忙しさを感じることはあるでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎メリハリをつけて働きたい方
人気店でキッチン業務・ホール業務を両方担当するため、仕事中は忙しく、勤務時間があっという間に終わるそう。ですが残業はほとんどありませんし、完全週休2日制で休みもしっかり取れます。メリハリをつけて働きたい方は向いているでしょう。
人気店でキッチン業務・ホール業務を両方担当するため、仕事中は忙しく、勤務時間があっという間に終わるそう。ですが残業はほとんどありませんし、完全週休2日制で休みもしっかり取れます。メリハリをつけて働きたい方は向いているでしょう。
向いていない人△お客様とゆっくり会話を楽しみたい方、ゆったりとした接客をしたい方
お客様に満足してもらうため、ホスピタリティはもちろん大事ですが、それよりもスピーディーにお店を回すことが重要です。お客様とゆっくり会話を楽しみたい方や、ゆったりとした接客をしたい方は向いていないでしょう。
お客様に満足してもらうため、ホスピタリティはもちろん大事ですが、それよりもスピーディーにお店を回すことが重要です。お客様とゆっくり会話を楽しみたい方や、ゆったりとした接客をしたい方は向いていないでしょう。
