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取材から受けた会社の印象
世界12ヶ国80種類以上の蜂蜜を扱う同社。なぜ高品質な蜂蜜を数多く扱うことができるのか？ 取材でそのことについてお聞きすると、同社の起源に秘密がありました。養蜂家としてスタートし、その後、東京・荻窪で世界の蜂蜜を扱う専門店としての歩みを始めたのが『L’ABEILLE』。養蜂家としての知識と経験を備えている同社は、現地で直接養蜂家と会い、蜂蜜を仕入れているそうです。採蜜地と養蜂家の名前が記されたラベルは信頼の証。採れたままの風味を損なわぬよう大切にお届けしているとのことでした。また、自社で養蜂を行なっているため、養蜂や蜂蜜搾りを見学・体験することができるそうです。搾りたての蜂蜜の味はやはり別格だそう。生産者企業ならではの機会が、提案の幅を広げるひとつの要素となっているのかもしれません。同社でなら、楽しみながら仕事ができるのではないでしょうか。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■自分の提案が、お客様の生活を彩る
数多くの蜂蜜を扱う『L'ABEILLE』では、お客様からたくさんの質問を受けるそうです。「蜂蜜ってどうやって採れるんですか？」という質問から、「この蜂蜜の特徴は？」「あの料理に合う蜂蜜は？」など、お客様は蜂蜜へ興味津々。そのようなとき、これまで学んだ知識を総動員して回答をするそうです。それだけでなく、プラスアルファの蜂蜜の豆知識なども併せてお伝えしたときには、とても喜んでもらえるそう。味わいだけでなく、鮮やかな蜂蜜の色に興味をもっていただいたお客様に、「実はソースやドレッシングに使うことで目にも美味しい料理が出来るんです」とお伝えしたときには、嬉しそうに商品を買って帰ってくださったそうです。自分の提案次第で、お客様の生活に彩りを与えられることに喜びを感じるとのことでした。
数多くの蜂蜜を扱う『L'ABEILLE』では、お客様からたくさんの質問を受けるそうです。「蜂蜜ってどうやって採れるんですか？」という質問から、「この蜂蜜の特徴は？」「あの料理に合う蜂蜜は？」など、お客様は蜂蜜へ興味津々。そのようなとき、これまで学んだ知識を総動員して回答をするそうです。それだけでなく、プラスアルファの蜂蜜の豆知識なども併せてお伝えしたときには、とても喜んでもらえるそう。味わいだけでなく、鮮やかな蜂蜜の色に興味をもっていただいたお客様に、「実はソースやドレッシングに使うことで目にも美味しい料理が出来るんです」とお伝えしたときには、嬉しそうに商品を買って帰ってくださったそうです。自分の提案次第で、お客様の生活に彩りを与えられることに喜びを感じるとのことでした。
厳しさ■「食」への興味は必要です。
お客様の中には、専門的な知識を持った方もご来店されます。お客様が楽しみにしている“美味しさ”を一緒に想像することが出来なければガッカリさせてしまうでしょう。美味しいもの、食べることが好きでなければ、繊細な味の違いを追求できず、大変だと感じる毎日になってしまうでしょう。
お客様の中には、専門的な知識を持った方もご来店されます。お客様が楽しみにしている“美味しさ”を一緒に想像することが出来なければガッカリさせてしまうでしょう。美味しいもの、食べることが好きでなければ、繊細な味の違いを追求できず、大変だと感じる毎日になってしまうでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人お客様のライフスタイルや、食の好みに合う蜂蜜を提案します。食べることが好きな方、食に興味がある方にピッタリです。また、じっくり時間をかけて接客するスタイルのため、お客様に心から喜んでもらいたいという方にも向いているでしょう。
向いていない人知識を積極的に習得していくことで提案の幅がひろがり、仕事の面白みも増していくポジションです。そのため、「食」自体への興味・関心が希薄な方にはあまり向いていません。また、人と接することに苦手意識がある方にとっては厳しい環境と言えそうです。
