| 仕事内容 | 焼肉レストランのキッチンチーフ◆月給最大50万円／退職金制度／志望理由は「通いやすいから」でOK！ 『安楽亭』や『炭火焼肉 七輪房』などの飲食店を展開する当社。店舗のキッチン責任者として、キッチン業務全般の統括を実施。キッチンスタッフとして自らクオリティーを追求するだけでなく、スタッフ教育・マネジメントも行ないます。＜具体的な仕事内容＞ ■食材の管理 ■仕込み ■肉の加工 ■調理・盛り付け ■衛生管理 ■スタッフの育成（キッチン業務） ■店長のサポート ◎当社は、現場の声を第一に考える「現場主義」を徹底しています。メニューの開発から店舗改装まで、キッチンチーフの提案でお店をより良くすることができますよ。 ＜仕事のポイント＞ ◎料理のこだわりを受け継いでいきましょう！ キッチンチーフとして最も大事なことは、料理の仕込み・調理・盛り付けのこだわりや重要なポイントを的確に把握し、スタッフに教育すること。料理のこだわりを受け継ぎ、美味しい食事を提供できるお店を作っていきましょう。 ◎キャリアの選択肢が豊富です！ 経験を積めば、複数の店舗を管理するキッチンチーフや料理長、開発職などのスペシャリストや本社勤務を目指すことも可能です。 ◎あなたの頑張りを公正に評価します！ 衛生管理が出来ているか、アルバイトスタッフに教育が行き届いているかなど…売上以外にもさまざまな角度であなたの努力を評価します。昇給のチャンスは年4回。3ヶ月に1回評価を行なうので、モチベーション高く働けます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
高卒以上
■キッチン業務の経験がある方（年数・業態不問） └手作りベースの外食の調理、スタッフの指導、食肉加工の経験がある方を歓迎します！ 【こんな方を歓迎します！】 □普通自動車免許（AT限定可）をお持ちの方 □プロとして料理の味にこだわれる方 □食材・在庫量・賞味期限などの管理ができる方 □アルバイト教育ができる方 □責任感の強い方 □周囲に目を配れる方 |
| 募集背景 | ■さらなる事業拡大を見据えた増員です。 1963年に創業し、焼き肉レストラン『安楽亭』や『七輪房』といった飲食店を展開する当社。何でもない日の外食から特別な日のご馳走まで幅広いニーズに応えられるサービス展開が人気の理由です。 当社は「2030年までに、グループのグローバル売上1000億円を達成する」という目標を掲げ、さらなる事業拡大を計画しています。 より良いお店を作っていくためにも料理の質を守るキッチンチーフの方を募集することになりました。当社の成長を、現場から支えてください。 |
| 雇用形態 |
正社員
※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇に差異はありません） |
| 勤務地・交通 |
東京・埼玉・千葉・神奈川・静岡・茨城・栃木・群馬の『安楽亭』『七輪房』などの店舗
※上記の通勤可能地域の店舗に、希望を考慮して決定します。 ※車通勤OKです。（一部店舗を除く） 交通
各店舗により異なります。
https://www.anrakutei.co.jp/shop.html ＼駅チカ店舗多数です！／※一例です。 ■安楽亭 池袋北口店：「池袋駅」より徒歩4分 ■七輪房 大宮駅前店：「大宮駅」より徒歩1分 |
| 勤務時間 | 10：00～26：00 変形労働時間制（月平均実働168時間） ※店舗の営業時間に準じます。 |
| 給与 |
月給30万円～50万円 ※経験・能力などを考慮のうえ、決定します。 【食肉加工の経験により、給与を優遇します！】 ・部分肉の加工経験がある方…月給35万円 ・和牛を枝肉から分割加工した経験がある方…月給50万円も可能！ |
| 休日休暇 | 【年間休日113日】 ■月7日以上休み ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■介護休暇 ■産前産後休暇（取得・復職実績多数あり） ■育児休暇（取得・復職実績多数あり） ◎繁忙期を外し年に1回の大型連休制度を推奨しています！ ◎5日以上の連続休暇が取得可能です。 |
| 福利厚生・待遇 | ■賞与年2回 ■社会保険完備 ■団体生保・団体損保 ■交通費規定支給 ■車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給） ■社員持株制度 ■財形貯蓄 ■社員割引（安楽亭直営店舗を20％割引で利用できます） ■退職金制度（規定有） ■屋内禁煙 |
| 入社後の受け入れ体制について | 入社後は1ヶ月、2ヶ月、3ヶ月ごとに研修を実施。これまでの経験やスキルに合わせた成長が可能です。当社では、失敗は学びのチャンスとしてポジティブに評価します。年次に関係なく成長したいという意欲のある方は、早期からのキャリアアップを目指せる環境です。 |
| 会社名 | 株式会社安楽亭 |
|---|---|
| 設立 | 1978年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 柳 先 |
| 資本金 | 37億9046万円 |
| 従業員数 | 1318名 └正社員199名、パートアルバイト1119名 ※グループ連結3045名 ※2023年3月末時点 |
| 売上高 | 111億円（2024年3月期実績） ※グループ連結／302億円（2024年3月期実績） |
| 事業内容 | ■焼肉店経営 ■各種飲食チェーン店経営 ■飲食店に関する原材料の販売・卸業務 ■飲食店経営のコンサルティング活動 ＜グループ合計308店舗＞ ・安楽亭143店舗 ・七輪房23店舗 ・ステーキのどん62店舗 ・しゃぶしゃぶすき焼どん亭33店舗 ・フォルクス38店舗 ・その他9店舗（花炎亭、からくに屋、安楽亭ベトナム他） ※2024年3月末時点 |
| 事業所 | 本社：さいたま市中央区上落合2-3-5 |
| 関連会社 | 株式会社アークミール 株式会社サリックスマーチャンダイズシステムズ、株式会社アン情報サービス 株式会社相澤、安楽亭ベトナム有限責任会社 |
| 企業ホームページ | http://www.anrakutei.co.jp |
| 採用ホームページ | 株式会社安楽亭 きっかけは自分の中 燃やせ、豊かな炎を https://en-gage.net/anrakutei_saiyou |
株式会社安楽亭（東証スタンダード上場）の焼肉レストランのキッチンチーフ◆月給最大50万円／退職金制度／志望理由は「通いやすいから」でOK！（1288055）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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