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取材から受けた会社の印象
「食」に関するさまざまなサービスを展開している、ハーベストグループ。その中核を担う同社は、1964年に社員食堂の運営からスタートしました。時代のニーズに応じて事業を拡大し、現在は学校や介護施設への給食事業を中心に、家庭向け夕食材料の宅配事業、法人の事業所向け給食弁当デリバリー事業など、幅広いサービスを展開してきました。3年後には売上300億円を目指しており、今後は店舗の拡大も視野に入れているそうです。
そんな同社の特徴は、裁量の大きさ。一律のレシピはなく、各店舗がそれぞれ裁量を持って決めているのだとか。「マニュアル通りに進めてほしい」ということは一切なく、より効率的な判断や意見があれば全店舗で共有し合うそうです。また、全事業部を対象にしたレシピコンテストでは、各店舗が楽しみながらレシピを考案するとのことでした。
経営の安定性、そして大きな裁量もある同社。成長を続ける理由がよく分かる取材でした。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎試行錯誤しながら、店舗の課題を解決できた時。
各店舗の課題を解決するには、平均で1～2ヶ月ほどかかるそうです。その中でも、特に数字として結果に反映されると嬉しく感じるのだとか。例えば、赤字の店舗であれば、エラーが起きている箇所を探すことからスタート。思い込みを捨てて、ゼロから状況を確認し、課題を見つけます。導入しているシステムを活用しきれていないケースが多く、そこを指摘して一緒に解決していくそうです。
また、人間関係が課題の場合は、面談などを通じてスタッフの話を聞いて、寄り添いながら解決に向けて考えていくとのこと。いずれも、店長からもマネージャーからも直接感謝され、頼りにされることが多いポジションのようです。
各店舗の課題を解決するには、平均で1～2ヶ月ほどかかるそうです。その中でも、特に数字として結果に反映されると嬉しく感じるのだとか。例えば、赤字の店舗であれば、エラーが起きている箇所を探すことからスタート。思い込みを捨てて、ゼロから状況を確認し、課題を見つけます。導入しているシステムを活用しきれていないケースが多く、そこを指摘して一緒に解決していくそうです。
また、人間関係が課題の場合は、面談などを通じてスタッフの話を聞いて、寄り添いながら解決に向けて考えていくとのこと。いずれも、店長からもマネージャーからも直接感謝され、頼りにされることが多いポジションのようです。
厳しさ△信頼関係を築く上での努力が欠かせません。
働くスタッフの人数も多く、毎年新卒が入社する同社。地区長は、仕事を進めていく上で全員の名前やポジションなどを覚える必要があるそうです。実際に「○○店舗の△△店長から、□□のパートさんについての相談がきています」といったように相談がくるため、スタッフのことを把握していないと、なかなか信頼を得られません。各店舗にとっては、たった1人の地区長です。「マネージャーには言いにくいけれど、この地区長なら相談できる！」と言われるよう、信頼関係を築いていく努力が必要でしょう。
働くスタッフの人数も多く、毎年新卒が入社する同社。地区長は、仕事を進めていく上で全員の名前やポジションなどを覚える必要があるそうです。実際に「○○店舗の△△店長から、□□のパートさんについての相談がきています」といったように相談がくるため、スタッフのことを把握していないと、なかなか信頼を得られません。各店舗にとっては、たった1人の地区長です。「マネージャーには言いにくいけれど、この地区長なら相談できる！」と言われるよう、信頼関係を築いていく努力が必要でしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎リーダーシップを持って、前向きに進められる方。
複数店舗の長として、リーダーシップを持って課題を解決するポジションです。なかなか効果が出なくても「次は違う仮説を立ててみよう」「他店舗で参考にできるデータはないか探してみよう」といったように前向きに進められる方であれば、早期の活躍が期待できます。
複数店舗の長として、リーダーシップを持って課題を解決するポジションです。なかなか効果が出なくても「次は違う仮説を立ててみよう」「他店舗で参考にできるデータはないか探してみよう」といったように前向きに進められる方であれば、早期の活躍が期待できます。
向いていない人△協調性がなく、自分の意見に固執してしまう方。
まずは現場の悩みや課題を理解して、受け止めることが大切だそう。寄り添って解決することが重要なので、自分の意見だけを押し付けてしまったり、指示になってしまう方は、向いていません。
まずは現場の悩みや課題を理解して、受け止めることが大切だそう。寄り添って解決することが重要なので、自分の意見だけを押し付けてしまったり、指示になってしまう方は、向いていません。
