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取材から受けた会社の印象
大阪・奈良にカラオケBOX『ビッグエコー』を運営する同社。実は店舗運営のみならず、通信カラオケ機器『DAM』を飲食店などに提供する事業も展開し、好調。複数の事業柱を持つからこそ、経営が安定しているのが特徴です。親会社である第一興商も、Web配信・音楽ソフト・BGM放送事業など、日本のエンターテインメントを支える業界トップクラスの売上を誇る企業。このように強固な基盤があるため、最近では社員の声を吸い上げ働く環境にも一層力を入れているのだとか。
例えば、これまでなかなか推進できていなかったリフレッシュ休暇も全員が取得できるようにしたり。マネージャーだけではなく各店舗にも携帯を支給することで連携を取りやすくしたり。これまでは手書きで作っていたシフト表も、各店舗にPCソフトを導入し、カンタンに作れるようになりました。柔軟に改革を進める同社であれば、今後の更なる働き方改革にも期待が持てそうです。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■大きな裁量のもと店舗運営ができます。
フロントでのご案内の仕方、厨房や配膳などスタッフの業務分担の仕方など、日々のオペレーションについては各店舗の店長が決めてOKです。飲み屋街の北新地なら、接待帰りの常連さんにはあえて店長が出て“お得意様感”を演出することもあります。他にも、販促企画について。立地が違えばターゲットも異なるため、予算内であれば自由にアイデアを出せるのが良いところ。ロードサイドにある岸和田店は、家族連れや学生が多いため、「再来店してくれたらお菓子をプレゼント」なんてキャンペーンを企画したこともありました。運営の仕方は自分次第だからこそ、工夫を重ねた結果売上がアップしたときは、一層嬉しく感じます。
■スタッフの成長が嬉しい！
大きな裁量を任せてもらえる『ビッグエコー』の店長。アルバイトの育成も、自ら試行錯誤しながら行なうからこそ、その成長を実感できた時には自分のことのように嬉しいとか。たとえば、お客様から「アルバイトさんの接客がよかったよ！」「すごく部屋がきれいで気持ちよかった」といった言葉をいただけた時には感無量。スタッフの成長が、自身の成長、ひいてはお店の成長につながっていると実感できるとのことでした。
フロントでのご案内の仕方、厨房や配膳などスタッフの業務分担の仕方など、日々のオペレーションについては各店舗の店長が決めてOKです。飲み屋街の北新地なら、接待帰りの常連さんにはあえて店長が出て“お得意様感”を演出することもあります。他にも、販促企画について。立地が違えばターゲットも異なるため、予算内であれば自由にアイデアを出せるのが良いところ。ロードサイドにある岸和田店は、家族連れや学生が多いため、「再来店してくれたらお菓子をプレゼント」なんてキャンペーンを企画したこともありました。運営の仕方は自分次第だからこそ、工夫を重ねた結果売上がアップしたときは、一層嬉しく感じます。
■スタッフの成長が嬉しい！
大きな裁量を任せてもらえる『ビッグエコー』の店長。アルバイトの育成も、自ら試行錯誤しながら行なうからこそ、その成長を実感できた時には自分のことのように嬉しいとか。たとえば、お客様から「アルバイトさんの接客がよかったよ！」「すごく部屋がきれいで気持ちよかった」といった言葉をいただけた時には感無量。スタッフの成長が、自身の成長、ひいてはお店の成長につながっていると実感できるとのことでした。
厳しさ■店舗の責任者だからこそ、スタッフのフォローが大変なことも。
アルバイトは学生が多いため、場合によっては急にシフトを休んでしまう…なんてこともあるかもしれません。スタッフみんなに連絡をして代わりの人を見つけなければなりませんし、本当は休みの日だけれど自分が店舗に立つこともあるでしょう。もちろん振替休日は取得できますが、全てが予定通りとならない場合もあります。また、仮にお客様対応が悪くクレームをいただいてしまった際は、責任者として自分が謝ることに。店舗の代表だからこその大変さを感じることも、少なくないです。
■コミュニケーションをとる難しさ
いろいろな性格・状況のアルバイトスタッフがいます。一人ひとりに寄り添い、どんな言葉がけをしたら、自分の伝えたいことを理解してくれるのかを考えながら行動することが大切。最初はコミュニケーションの難しさを痛感するかもしれません。
アルバイトは学生が多いため、場合によっては急にシフトを休んでしまう…なんてこともあるかもしれません。スタッフみんなに連絡をして代わりの人を見つけなければなりませんし、本当は休みの日だけれど自分が店舗に立つこともあるでしょう。もちろん振替休日は取得できますが、全てが予定通りとならない場合もあります。また、仮にお客様対応が悪くクレームをいただいてしまった際は、責任者として自分が謝ることに。店舗の代表だからこその大変さを感じることも、少なくないです。
■コミュニケーションをとる難しさ
いろいろな性格・状況のアルバイトスタッフがいます。一人ひとりに寄り添い、どんな言葉がけをしたら、自分の伝えたいことを理解してくれるのかを考えながら行動することが大切。最初はコミュニケーションの難しさを痛感するかもしれません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎人と関わることが好きな方
お客様と接する機会が多いのはもちろん、アルバイトスタッフに指示を出しながら、店舗運営を進めていく仕事です。人と接することが好きな方、周囲を巻き込みながら仕事を進めることが好きな方にピッタリです。リーダーシップを発揮するのが得意な方にも向いています。
お客様と接する機会が多いのはもちろん、アルバイトスタッフに指示を出しながら、店舗運営を進めていく仕事です。人と接することが好きな方、周囲を巻き込みながら仕事を進めることが好きな方にピッタリです。リーダーシップを発揮するのが得意な方にも向いています。
向いていない人▲管理業務のみを担当したい方
時には自分が店頭に立って接客をしたり、清掃をしたり、キッチンで調理のお手本を見せながらアルバイトスタッフを育てたりすることもあります。管理業務のみをこなしたい方には向きません。また休みが不定期なことに拒否感を持つ方もマッチしないでしょう。
時には自分が店頭に立って接客をしたり、清掃をしたり、キッチンで調理のお手本を見せながらアルバイトスタッフを育てたりすることもあります。管理業務のみをこなしたい方には向きません。また休みが不定期なことに拒否感を持つ方もマッチしないでしょう。
