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取材から受けた会社の印象
取材した商品開発担当の方は、新卒で入社する前は「食に関する知識はゼロだった」と言います。入社理由を伺うと、あるきっかけでダイエットに取り組み、数十キロの減量を実現したとのこと。そこで、「食って面白い!」と魅力を感じたからとお話してくださいました。
そんな食への関心が高いメンバーが揃う同社では、セブン-イレブンの店頭に並ぶお弁当・おにぎりなどの商品開発や製造を担当。1日あたり最大600万食を提供し、なんと1秒あたり約18個のおにぎりを製造するなど、セブン-イレブンの中でトップクラスのシェアを誇ります。
地域特性を生かした商品開発を重視する同社は、地元のスーパーにも市場調査に出かけているそうです。北関東では特に、安くてたくさん食べられるコスパの良い商品が人気だとか。地域ならではの特徴を理解して、広く親しまれる商品開発に携われることは同社ならではの魅力と感じました。
この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい■商品開発をやり遂げた達成感
商品化までのさまざまなプロセスを経て、自分が企画・開発した商品が店頭に並ぶ姿を目にしたときには達成感を覚えるでしょう。多くの人々が利用するコンビニ商品の開発だからこそ感じられる、この仕事の醍醐味です。
また、地元自治体や店舗とのコラボ商品の開発でも大きなやりがいを感じられるとのこと。ご当地で人気の店舗とのコラボ商品を開発した担当者は、店主と何度もやり取りを重ねながら想いを汲み、商品開発を進めて商品化に至ったそうです。「商品化が決まった時には、この上ないほど嬉しかった」と担当者が話すように、商品開発の苦労が報われる瞬間には大きなやりがいを感じられるでしょう。
商品化までのさまざまなプロセスを経て、自分が企画・開発した商品が店頭に並ぶ姿を目にしたときには達成感を覚えるでしょう。多くの人々が利用するコンビニ商品の開発だからこそ感じられる、この仕事の醍醐味です。
また、地元自治体や店舗とのコラボ商品の開発でも大きなやりがいを感じられるとのこと。ご当地で人気の店舗とのコラボ商品を開発した担当者は、店主と何度もやり取りを重ねながら想いを汲み、商品開発を進めて商品化に至ったそうです。「商品化が決まった時には、この上ないほど嬉しかった」と担当者が話すように、商品開発の苦労が報われる瞬間には大きなやりがいを感じられるでしょう。
厳しさ■多くの人々が手にする商品ならではのシビアな面
地域性を考慮しながら、老若男女の心を動かす商品開発が求められます。例えば、市場調査を通じて「安くてボリュームのある商品が人気」という結果が出れば、価格面に配慮した商品開発が求められます。
多くの人々が手に取るコンビニの商品は大量生産されます。だからこそ、原価率の厳守は同社の商品開発に大切な要素です。限られた範囲で広く親しまれる商品を作るためには、トッピングの変更やオペレーションの再構築などあらゆる工夫が欠かせません。商品化までには試作を繰り返したり、実務的な作業を担ったりとさまざまなプロセスがあります。粘り強く取り組む姿勢がなければ、周囲が納得する商品を開発できないでしょう。
地域性を考慮しながら、老若男女の心を動かす商品開発が求められます。例えば、市場調査を通じて「安くてボリュームのある商品が人気」という結果が出れば、価格面に配慮した商品開発が求められます。
多くの人々が手に取るコンビニの商品は大量生産されます。だからこそ、原価率の厳守は同社の商品開発に大切な要素です。限られた範囲で広く親しまれる商品を作るためには、トッピングの変更やオペレーションの再構築などあらゆる工夫が欠かせません。商品化までには試作を繰り返したり、実務的な作業を担ったりとさまざまなプロセスがあります。粘り強く取り組む姿勢がなければ、周囲が納得する商品を開発できないでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎思いや考えを伝えられる人
会議では、自身が開発した商品の特長を魅力的に伝える力が求められます。また、お客様や商品開発に関わるさまざまな業者と交渉する機会も多々あるため、自身の考えをしっかりと伝えられる方が活躍できます。
◎食への興味が高い人
地域性やトレンドをキャッチするには、自ら考え行動する姿勢が大切です。食事や料理など「食」への興味が強い方はアイデアが生まれやすく、充実した思いで働けるでしょう。
会議では、自身が開発した商品の特長を魅力的に伝える力が求められます。また、お客様や商品開発に関わるさまざまな業者と交渉する機会も多々あるため、自身の考えをしっかりと伝えられる方が活躍できます。
◎食への興味が高い人
地域性やトレンドをキャッチするには、自ら考え行動する姿勢が大切です。食事や料理など「食」への興味が強い方はアイデアが生まれやすく、充実した思いで働けるでしょう。
向いていない人△チームワークを重視しない人
魅力ある商品開発にはチーム内での情報共有など、社員間のコミュニケーションが欠かせません。時には雑談を交えながら信頼関係を築くことが求められるため、協調性に欠ける方は活躍の機会を逃してしまうかもしれません。
魅力ある商品開発にはチーム内での情報共有など、社員間のコミュニケーションが欠かせません。時には雑談を交えながら信頼関係を築くことが求められるため、協調性に欠ける方は活躍の機会を逃してしまうかもしれません。