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取材から受けた会社の印象
『つくりおき.jp』は、2024年7月に提供食数1400万食を突破。そこまで選ばれている秘密を探りました。
理由の一つに挙げられるのが、栄養バランス。家事の負担を減らすだけでなく、同社の惣菜は管理栄養士が監修。必要な栄養が取れることで、一人暮らしの方はもちろん、ファミリー世帯にも選ばれています。「子供にあげても安心」「家事の負担が減って、子供と過ごす時間が増えた」といった声も寄せられているそうです。
取材者も購入してみたのですが、忖度なく本当に美味しいと思います。冷蔵で届くので、届いた瞬間食べられるのも嬉しいポイント。準備の大変さも、洗い物の手間も減っています。改めて「あらゆる家庭から義務をなくす」というミッションを体現されたサービスだと感じました。
今回入社する方はサービスの要である惣菜を調理するポジション。利用者の口コミなどから、多くの人の役に立っている実感を得やすい仕事と言えそうです。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎計算通りに進められたときの気持ちのよさ
ある程度のメニューや作り方は決まっていますが、進め方や人の配置、シフトの提出の仕方、育成方法などは、裁量を持って考えられるそう。「レンコンはカットが同じだからまとめて仕込もう」「火の通りに時間がかかるから先に炒めたい」「解凍に時間がかかるから、最初に取り掛かった方がいいかも」など、常に先を読んで進めることが大切です。ピッタリ時間内に終われると、大きな達成感が得られるとおっしゃっていました。
また、生産効率をあげるための調理フローや仕事の進め方も工夫することができるのだとか。たとえば、出荷時間にあわせて各工程の調理完了時間を設定したり、基準となる衛生管理を保つために調理準備の手順を整えたり。生産性の向上に寄与できます。生産性が増えるということは、より多くのお客様に同社の手作り惣菜を届けられるということ。「自分や家族との時間がほしい」と考えてサービスを利用しているお客様が多いからこそ、自分が調理に関わった惣菜を通じて、人の役に立っている実感が得られます。
◎“日常”を支えられる喜び
世の中には、「家事の負担が大きくて…」「仕事が大変で、育児の時間がなかなか取れない…」とお困りの家庭が多くあります。そんな家庭を支えるのが、同社のキッチンの役割。あなたの運営によって、家庭の負担を軽減し、ご家族やお子様の成長を助ける、栄養満点の料理が提供されます。月に1回の頻度でお客様からの声を耳にすることもできるようで、「今週も最高に美味しかった！」「子どもが嫌いな食べ物を食べられるようになりました」といった感想を聞くたびに、代えがたい喜びを感じるとのことでした。
ある程度のメニューや作り方は決まっていますが、進め方や人の配置、シフトの提出の仕方、育成方法などは、裁量を持って考えられるそう。「レンコンはカットが同じだからまとめて仕込もう」「火の通りに時間がかかるから先に炒めたい」「解凍に時間がかかるから、最初に取り掛かった方がいいかも」など、常に先を読んで進めることが大切です。ピッタリ時間内に終われると、大きな達成感が得られるとおっしゃっていました。
また、生産効率をあげるための調理フローや仕事の進め方も工夫することができるのだとか。たとえば、出荷時間にあわせて各工程の調理完了時間を設定したり、基準となる衛生管理を保つために調理準備の手順を整えたり。生産性の向上に寄与できます。生産性が増えるということは、より多くのお客様に同社の手作り惣菜を届けられるということ。「自分や家族との時間がほしい」と考えてサービスを利用しているお客様が多いからこそ、自分が調理に関わった惣菜を通じて、人の役に立っている実感が得られます。
◎“日常”を支えられる喜び
世の中には、「家事の負担が大きくて…」「仕事が大変で、育児の時間がなかなか取れない…」とお困りの家庭が多くあります。そんな家庭を支えるのが、同社のキッチンの役割。あなたの運営によって、家庭の負担を軽減し、ご家族やお子様の成長を助ける、栄養満点の料理が提供されます。月に1回の頻度でお客様からの声を耳にすることもできるようで、「今週も最高に美味しかった！」「子どもが嫌いな食べ物を食べられるようになりました」といった感想を聞くたびに、代えがたい喜びを感じるとのことでした。
厳しさ◎常にベストな動きが求められること
毎日多くの食事を作らなければならない中で、メニューは毎週変わるとのこと。ルーティンワークにはならず、常にオペレーションの効率化が求められるといいます。また、スタッフ一人ひとりの力量などを把握し、最適な配置を行なうことも大事な役目。指示出しなどもスムーズに行なえるよう、日常的にコミュニケーションをとりながら、スタッフと関係を築いておく必要があります。
◎シフト制ゆえの働き方
お客様の毎日の食卓を支えるため、キッチンは年末年始以外すべて稼働しています。その分、毎週のように土日を休むことなどはできないそうです。また、大規模なキッチンであり、高額な設備・資材も多くある『清澄白河キッチン』。必ず社員の方々が鍵締めをするため、順番に22時まで残る人を決めているそう。それらの負担を感じることもあるかもしれません。
毎日多くの食事を作らなければならない中で、メニューは毎週変わるとのこと。ルーティンワークにはならず、常にオペレーションの効率化が求められるといいます。また、スタッフ一人ひとりの力量などを把握し、最適な配置を行なうことも大事な役目。指示出しなどもスムーズに行なえるよう、日常的にコミュニケーションをとりながら、スタッフと関係を築いておく必要があります。
◎シフト制ゆえの働き方
お客様の毎日の食卓を支えるため、キッチンは年末年始以外すべて稼働しています。その分、毎週のように土日を休むことなどはできないそうです。また、大規模なキッチンであり、高額な設備・資材も多くある『清澄白河キッチン』。必ず社員の方々が鍵締めをするため、順番に22時まで残る人を決めているそう。それらの負担を感じることもあるかもしれません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人★勢いのある企業で仕事がしたい方
携わるのは、現在多くのニーズがあり、さらなる成長も見込まれているサービスです。「成長性のある業界・企業で働きたい」と考えている方に向いています。
★臨機応変に行動できる方
1週間毎に製造する11品目のメニューの変更や製造オペレーションの変更などがあり、実際に調理業務を行ないながら、変化に対応していく必要があります。そのため、柔軟性がある方にピッタリです。
携わるのは、現在多くのニーズがあり、さらなる成長も見込まれているサービスです。「成長性のある業界・企業で働きたい」と考えている方に向いています。
★臨機応変に行動できる方
1週間毎に製造する11品目のメニューの変更や製造オペレーションの変更などがあり、実際に調理業務を行ないながら、変化に対応していく必要があります。そのため、柔軟性がある方にピッタリです。
向いていない人▲関係構築が苦手な方
日々スムーズに指示出しなどを行なうためにも、関係構築は大切。チームワークを大事にできない方や、人とコミュニケーションをとるのが苦手な方には難しいでしょう。
日々スムーズに指示出しなどを行なうためにも、関係構築は大切。チームワークを大事にできない方や、人とコミュニケーションをとるのが苦手な方には難しいでしょう。
