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取材から受けた会社の印象
もともとは、飲食店の設計・デザイン・施工を手掛ける設計事務所としてスタートしたという同社。現在では美容院や幼稚園、グループホーム、クリニック、個人宅などまで案件の幅が広がっているそうです。そんな同社が、カフェ事業を始めるに至ったのはなぜなのか──。
そんな素朴な疑問を投げかけてみたところ、代表の秋山さんがもともと料理好きなことが理由の1つとのこと。くわえて、「事務所が併設するカフェにすることで、設計についても気軽に相談できる場をつくりたい」という想いがあったそうです。
もともとの技術・実績があるからこそ、仮に内装に不具合などが出てきてもすぐに対応できることが強みとのこと。さらに設計事務所という母体があるからこそ、一般的な飲食業メインの企業と比べて経営が安定していることも大きな特徴だといいます。
同社であれば、今回入社する方も安心してより良いお店づくりに取り組めるのではないでしょうか。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■意見・アイデアを存分に発揮できる環境
2024年3月オープンとまだまだ新しいお店であり、スタッフが全員でより良いお店にしていこうと奮闘している最中です。同社としても、「調理スタッフの目線で積極的な意見出しをしてくれる方を求めている」とのことなので、そういった環境を楽しいと思える方は日々やりがいを持って働けるでしょう。
2024年3月オープンとまだまだ新しいお店であり、スタッフが全員でより良いお店にしていこうと奮闘している最中です。同社としても、「調理スタッフの目線で積極的な意見出しをしてくれる方を求めている」とのことなので、そういった環境を楽しいと思える方は日々やりがいを持って働けるでしょう。
厳しさ■自ら決めていく責任が求められる
単に与えられたレシピの調理をこなすだけでなく、より良いお店づくりのためには積極的な意見出しが求められます。周りのスタッフのサポートこそあるものの、調理スタッフとして自らも考え、しっかりと行動できなければお店づくりも滞ってしまうでしょう。
単に与えられたレシピの調理をこなすだけでなく、より良いお店づくりのためには積極的な意見出しが求められます。周りのスタッフのサポートこそあるものの、調理スタッフとして自らも考え、しっかりと行動できなければお店づくりも滞ってしまうでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎柔軟に対応できる方
◎新しいことにチャレンジできる方
同社では、カフェ事業自体が新たな試みになります。だからこそ、時には「やっぱりこのやり方にしよう」といった変更点が出てくることもあるとのこと。日々改善を続けていくためにも、柔軟に対応できる方や、新しいことにチャレンジできる方に向いているでしょう。
◎新しいことにチャレンジできる方
同社では、カフェ事業自体が新たな試みになります。だからこそ、時には「やっぱりこのやり方にしよう」といった変更点が出てくることもあるとのこと。日々改善を続けていくためにも、柔軟に対応できる方や、新しいことにチャレンジできる方に向いているでしょう。
向いていない人△自身の考えのみに固執してしまう方
△協調性が乏しい方
日々の業務においても、新メニューの開発においても、大切になる考え方は「より良いお店づくりのためにどうするか」です。そのうえで周りのメンバーと話し合いを重ねていくため、自身の考えのみに固執してしまう方や、協調性が乏しい方は活躍が難しいでしょう。
△協調性が乏しい方
日々の業務においても、新メニューの開発においても、大切になる考え方は「より良いお店づくりのためにどうするか」です。そのうえで周りのメンバーと話し合いを重ねていくため、自身の考えのみに固執してしまう方や、協調性が乏しい方は活躍が難しいでしょう。
