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取材から受けた会社の印象
同社の所属する福助グループは、1995年の創業以来、兵庫県三田市を中心に飲食事業を展開。三田牛や三田ポークといった名産品を扱い、多くのお客様に愛される店舗を運営しています。『食を通じて周囲の全ての人々に“笑顔”を提供する』という経営理念からは、お客様や取引先など多くの方々を大切にされている事がわかります。
福助グループでは、食材の品質にもこだわり、質の高い食事を提供しています。また、地産地消を実現することで、地域の活性化にも貢献。堅調な成長を遂げ、現在では20店舗、約300名が働くグループとなっています。
このようなグループの盤石な基盤が、同社の魅力の一つです。グループで培ってきたノウハウを元に店舗を運営。焼肉店の他、居酒屋やラーメン店などの様々なブランドを展開しているからこそ学べることも沢山あります。さらに、スピーディな昇格・昇給が叶うため、飲食業界でキャリアを築きたい方に最適な環境です。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■お客様とのコミュニケーションを楽しめる
料理を提供した際に「おいしそう～！」と笑顔でリアクションをもらえたり、お会計の際に「美味しかったです、ごちそうさまでした」と言ってもらえたり、お客様との心温まるやりとりもたくさんあるのだそう。焼肉店ではテーブルへ頻繁に商品をお届けするため、お客様との接点は多いことが特徴。フランクに話してくれる方も多く、コミュニケーションを楽しめるそうです。お客様との会話が仕事へのモチベーションとなり、日々楽しく働いているスタッフが多いとのことでした。
■店舗運営に深く関われる
入社後は早期に店舗運営に携わることが可能だと言います。経験を積むことで、売上やコストの調整など、責任のある業務にも関われるようになります。自らの手で、コストを削減できたり、売上目標を達成できたり、成果につながった時には、大きな達成感を得られるそうです。
料理を提供した際に「おいしそう～！」と笑顔でリアクションをもらえたり、お会計の際に「美味しかったです、ごちそうさまでした」と言ってもらえたり、お客様との心温まるやりとりもたくさんあるのだそう。焼肉店ではテーブルへ頻繁に商品をお届けするため、お客様との接点は多いことが特徴。フランクに話してくれる方も多く、コミュニケーションを楽しめるそうです。お客様との会話が仕事へのモチベーションとなり、日々楽しく働いているスタッフが多いとのことでした。
■店舗運営に深く関われる
入社後は早期に店舗運営に携わることが可能だと言います。経験を積むことで、売上やコストの調整など、責任のある業務にも関われるようになります。自らの手で、コストを削減できたり、売上目標を達成できたり、成果につながった時には、大きな達成感を得られるそうです。
厳しさ■お客様第一の行動が必要
接客業という業種であるため、忙しい時でもお客様のことを考えて仕事をしなくてはなりません。ほとんどのスタッフは慣れてくれば、効率よくさばけるようになりますが、慣れないうちは大変さを感じてしまう場面が多いかもしれません。
接客業という業種であるため、忙しい時でもお客様のことを考えて仕事をしなくてはなりません。ほとんどのスタッフは慣れてくれば、効率よくさばけるようになりますが、慣れないうちは大変さを感じてしまう場面が多いかもしれません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎人とのコミュニケーションを楽しめる方
毎日異なるお客様が来店されるため、接し方もお客様によって異なります。アルバイトスタッフも人によって店舗運営の仕方が微妙に違うため、うまく回すためにはコミュニケーションスキルが問われる場面も。また、お肉やお米など食材にこだわりを持っている同社では、その魅力を伝えることも大事な仕事。お客様や店舗メンバーとのコミュニケーションを楽しめる方に向いています。
毎日異なるお客様が来店されるため、接し方もお客様によって異なります。アルバイトスタッフも人によって店舗運営の仕方が微妙に違うため、うまく回すためにはコミュニケーションスキルが問われる場面も。また、お肉やお米など食材にこだわりを持っている同社では、その魅力を伝えることも大事な仕事。お客様や店舗メンバーとのコミュニケーションを楽しめる方に向いています。
向いていない人▲ネガティブな気持ちを引きずってしまう方
時には、店舗運営に関してお客様から厳しいご意見をいただくこともあるそうです。そのような時は受け入れて対応していきますが、すぐに切り替えて別のお客様に対応することも必要です。ネガティブな気持ちを引きずってしまう方は、活躍が難しいでしょう。
時には、店舗運営に関してお客様から厳しいご意見をいただくこともあるそうです。そのような時は受け入れて対応していきますが、すぐに切り替えて別のお客様に対応することも必要です。ネガティブな気持ちを引きずってしまう方は、活躍が難しいでしょう。
