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取材から受けた会社の印象
最も印象的だったことの1つは、同社の経営基盤の安定性。今回募集するフランチャイズ事業はもちろんのこと、メインで手がける、巻きずしの具をはじめとした製造事業もまた、堅調な成長を続けているそうです。
そんな同社の強みは、自社工場で様々な食材を取り扱えること。巻きずしとなると、卵だけ、まぐろだけを扱う競合も少なくない中、お客様のオーダーによって、多種多様な具材を提案できることが差別化につながっているそうです。また、海外から具材を仕入れる会社も多い中、消費者が安心して食べられるように、国産の食材にこだわっている点も特徴とのことでした。
こうした信頼から、同社が取引する企業は100～200社にまでのぼるのだとか。今後も「品質」に力を入れ、さらなる売上拡大を目指していく方針とのことでした。フランチャイズ事業以外でも盤石な経営基盤を持つ同社でなら、長く腰を据えて働けそうだと感じた取材でした。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい○アイデアを活かして働けます。
仕事に慣れてくれば「この商品はここに置いた方が売上に繋がりそう」「この商品は人気だから、もう少し発注をかけよう」といった形で、店舗運営に自分のアイデアを反映することができるそうです。過去には、子どもやご高齢の方をメインターゲットとするお菓子を棚の低いところに置くことで、売上向上を図ったこともあるのだとか。会社としてもこうした意見発信を積極的に推進しているため、工夫が成果につながった際には、達成感を得られるとのことでした。
仕事に慣れてくれば「この商品はここに置いた方が売上に繋がりそう」「この商品は人気だから、もう少し発注をかけよう」といった形で、店舗運営に自分のアイデアを反映することができるそうです。過去には、子どもやご高齢の方をメインターゲットとするお菓子を棚の低いところに置くことで、売上向上を図ったこともあるのだとか。会社としてもこうした意見発信を積極的に推進しているため、工夫が成果につながった際には、達成感を得られるとのことでした。
厳しさ▲業務量が負担になります。
同社が運営する店舗は日本でも有数の商店街に位置しているからこそ、1日に2000人以上のお客様が来店します。多くのお客様に常に4～8名ほどのシフトメンバーで、対応することに。レジであれば1人あたり1分ほどで会計を済ませる必要があったり、商品が店頭になくなったタイミングですぐにバックヤードから商品を出さなければならなかったりと、勤務時間中はせわしなく動くことも多いそうです。また、商品の搬入が早朝になることもあり、月の残業時間は40時間を超えるのだとか。慣れるまでは業務量が負担になりそうです。
同社が運営する店舗は日本でも有数の商店街に位置しているからこそ、1日に2000人以上のお客様が来店します。多くのお客様に常に4～8名ほどのシフトメンバーで、対応することに。レジであれば1人あたり1分ほどで会計を済ませる必要があったり、商品が店頭になくなったタイミングですぐにバックヤードから商品を出さなければならなかったりと、勤務時間中はせわしなく動くことも多いそうです。また、商品の搬入が早朝になることもあり、月の残業時間は40時間を超えるのだとか。慣れるまでは業務量が負担になりそうです。
この仕事の向き＆不向き
向いている人○気持ちの切り替えが上手な方
接客業のため、時にはお客様から厳しい言葉をもらうこともあるそうです。「この商品がない」「不良品が混ざっていた」など、温度感の高い口調で指摘されることもあり、そのたびに気持ちが落ち込んでいては仕事を続けることが難しくなってしまうのだとか。気持ちをうまく切り替え、前向きに仕事に取り組める方は活躍できます。
接客業のため、時にはお客様から厳しい言葉をもらうこともあるそうです。「この商品がない」「不良品が混ざっていた」など、温度感の高い口調で指摘されることもあり、そのたびに気持ちが落ち込んでいては仕事を続けることが難しくなってしまうのだとか。気持ちをうまく切り替え、前向きに仕事に取り組める方は活躍できます。
向いていない人▲1人で黙々と仕事を進めたい方
同社では、レジ打ちや品出しに明確な役割分担を設けず、その時々のお客様の入りや各業務の進み具合などを見ながら、臨機応変に仕事に取り組みます。仲間との連携が大切になるため、1人で黙々と仕事を進めたい方には難しい仕事です。
同社では、レジ打ちや品出しに明確な役割分担を設けず、その時々のお客様の入りや各業務の進み具合などを見ながら、臨機応変に仕事に取り組みます。仲間との連携が大切になるため、1人で黙々と仕事を進めたい方には難しい仕事です。
