動画でCheck!
取材から受けた会社の印象
創業1856年と、168年の歴史を誇る同社。弾力のある餅生地で口どけの良い粒餡を包んだ阿闍梨餅は、京都を代表する銘菓として、長年多くのお客様に愛されています。
今回取材させていただいたのは、エン転職から応募・入社された製造部・杉本さん（35歳／入社1年半）。残業は多くて月15時間程度と製造業の中では少ないものの、繁忙期はチームプレーで臨機応変に対応するそうです。夏場の仕事を終えた後に飲む（ビールならぬ）スポーツドリンクは、格別に美味しいとのこと！
入社後のつまずきポイントや、製造未経験の方の気持ちが分かる、杉本さんのような頼れる先輩が付いていますので、「挑戦してみたい」という方には心強いでしょう！
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎商品がキレイに焼き上がった時
◎自社の紙袋を持った方を見掛ける
お客様の顔を見ることはない部署ですが、喜んでいただけることを想像して製造しているそう。プライベートで百貨店に訪れた際、自社の紙袋を持った方を見掛けると「お客様の手に渡る瞬間を見れて、すっごく嬉しい！」と、仕事に対して誇りを感じるとのことです。
◎自社の紙袋を持った方を見掛ける
お客様の顔を見ることはない部署ですが、喜んでいただけることを想像して製造しているそう。プライベートで百貨店に訪れた際、自社の紙袋を持った方を見掛けると「お客様の手に渡る瞬間を見れて、すっごく嬉しい！」と、仕事に対して誇りを感じるとのことです。
厳しさ△暑さに弱いと厳しい
製造工程のうち餡場と焼成場は暑いとのこと。鉄板温度130度と工場内は熱気に包まれるため、熱中症対策は行なっておりますが、暑さに弱い方には厳しいかもしれません。
製造工程のうち餡場と焼成場は暑いとのこと。鉄板温度130度と工場内は熱気に包まれるため、熱中症対策は行なっておりますが、暑さに弱い方には厳しいかもしれません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎丁寧に取り組める
◎臨機応変に対応できる
いつまでも変わらない美味しさを提供するには、コツコツと丁寧な取り組みができる上記のような方が向いています。
焼成場で行なう油引きですが、油の量が多いと焼き上がりの見た目が悪くなり、少ないと鉄板に生地が引っ付いてしまうのだとか。このようなライン工程が止まってしまった場合にも、冷静にヘルプに回れる臨機応変さが必要でしょう。
◎臨機応変に対応できる
いつまでも変わらない美味しさを提供するには、コツコツと丁寧な取り組みができる上記のような方が向いています。
焼成場で行なう油引きですが、油の量が多いと焼き上がりの見た目が悪くなり、少ないと鉄板に生地が引っ付いてしまうのだとか。このようなライン工程が止まってしまった場合にも、冷静にヘルプに回れる臨機応変さが必要でしょう。
向いていない人△集中力に欠ける
△繰り返しの作業が苦手
集中力に欠けると、見た目の良くない商品に気付くことができなかったり、ライン工程を止めてしまうことになります。食品を扱いますので、責任を持って取り組む必要があるでしょう。
△繰り返しの作業が苦手
集中力に欠けると、見た目の良くない商品に気付くことができなかったり、ライン工程を止めてしまうことになります。食品を扱いますので、責任を持って取り組む必要があるでしょう。
