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「株式会社しおさいフーズ/『焼肉きんぐ』の店舗運営スタッフ(未経験歓迎)◆教育制度が充実/残業月20h以下/月8~9日休み」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、ホールスタッフ、サービススタッフ(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

『焼肉きんぐ』の店舗運営スタッフ(未経験歓迎)◆教育制度が充実/残業月20h以下/月8~9日休み
株式会社しおさいフーズ
プロ取材
本社にて、代表の渡辺さんに取材しました。1983年の設立以来、飲食事業を展開している同社。今回募集する『焼肉きんぐ』は、賑やかで元気な雰囲気のお店なのだそう。接客を楽しみながら働きたい方、必見です!
エン転職 取材担当者
相原
取材担当者-相原
株式会社しおさいフーズ
掲載期間24/07/1824/09/11

『焼肉きんぐ』の店舗運営スタッフ(未経験歓迎)◆教育制度が充実/残業月20h以下/月8~9日休み

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内内定まで2週間
『焼肉きんぐ』の店舗運営スタッフ(未経験歓迎)◆教育制度が充実/残業月20h以下/月8~9日休みイメージ1
焼肉ポリスは、お客様のためになりそうなことであれば基本的に何をしてもOK!一歩踏み込むからこその、楽しい接客が実現できます!
私たちは焼肉ポリス。
【美味しいお肉】と【おせっかい】を焼くのが使命です。
今回募集するのは、東証プライム上場企業『株式会社物語コーポレーション』がFC展開している『焼肉きんぐ』の運営スタッフ。大手が手掛ける人気店なので、効率的な運営オペレーションが確立されているのが特長です!

具体的には、業界でもいち早くタッチパネルを導入し、最近では配膳ロボットも活用。ポジション分けによるタスクの明瞭化がされており、調理の際もお肉が切られた状態のものがほとんどであるなど、とことん効率化されています。

そのぶん私たちが大切にしているのが、お客様とのコミュニケーション。特徴的なのが、焼肉きんぐ名物でもある『焼肉ポリス』です。腕章を付けて店内を巡回し、美味しいお肉の焼き方をレクチャーしたり、小さいお子さんをあやして親御さんが落ち着いて食事を楽しめるようにしたりと、色々な“おせっかい”を焼いていきます。他店ではなかなか目にしない距離の近さはお客様からも大好評で、リピーター様もどんどん増加中です。

自分も楽しみながら、最大限のおもてなしでお客様に笑顔とおいしさを。それが、私たちの仕事です。

募集要項

仕事内容
『焼肉きんぐ』の店舗運営スタッフ(未経験歓迎)◆教育制度が充実/残業月20h以下/月8~9日休み
当社が運営する『焼肉きんぐ』にて、店舗運営に関わる各種業務をお任せします。様々なポジションを経験しながら、一つずつできることを増やしていけるため、未経験の方も安心です!

<具体的な業務内容>
◆ホール業務/注文対応、料理の提供、お会計など
◆キッチン業務/仕込み、食材のカット、盛り付けなど
└計って盛り付けるのがメインです。難しい調理や重い物を運ぶような業務はありません。

基本的な仕事の流れを覚えた後は、下記のマネジメント業務も少しずつお任せしていきます。
◆材料などの在庫管理および発注業務
◆アルバイトやパートスタッフの管理および教育
◆売上管理を含む店舗運営業務

※1店舗あたり、社員2~3名とアルバイト70~80名が在籍。10代~20代が中心です。席数は130~150席ほどで、平日13~14名/週末15~16名で運営しています。

<仕事のポイント>
★“焼肉ポリス”になって店内を巡回!
赤い腕章を付けて店内を周り、お肉の焼き方を教えたりなどの”おせっかい”を焼くのが、焼肉きんぐ名物『焼肉ポリス』。小さなお子さんをあやして親御さんが落ち着いて食べられるようにしたり、お待ちのお客様にひざ掛けをお持ちしたりなど、お客様を想うおせっかいであれば基本的に何をしてもOKです!

★運営オペレーションは、とことん効率化!
勤務の際には『料理の盛り付け』『グリーティング(来店時の受付と席案内)』『バッシング(空いたお皿を下げる業務)』など、その日のポジションが決められているため、各自が自分のすべきことを理解しやすくなっています。また、タッチパネルオーダーや配膳ロボット、さらにはお客様がスマホから直接注文できるシステムも導入。徹底的に業務の効率化を行なっているため、そのぶんお客様としっかり向き合える環境です!
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

◎これまでのご経験は一切不問。意欲&人柄重視の採用です!
◎社会人経験10年以上の方も歓迎します!

\下記のような方、歓迎します!/
・人と接するのが好きな方
・お客様をおもてなしする仕事をしたい方
・相手を笑顔にすることが好きな方
募集背景 設立から40年以上にわたり、新潟県にて飲食事業に取り組んできた当社。和食・焼肉・イタリアン・カフェ・中華など、様々な業態のお店を展開しています。

今回は、人気店『焼肉きんぐ』にて戦力増強のための増員募集を行なうこととなりました。意欲と人柄重視の採用ですので、これまでのご経験は一切不問です。明るく賑やかな雰囲気のお店で、お客様としっかりコミュニケーションをとりながら働きたい方、ぜひご応募ください!
雇用形態
正社員
勤務地・交通
当社が運営する『焼肉きんぐ』各店舗のいずれか

■新潟駅南店/新潟市中央区紫竹山6-350-1
■新潟小新店/新潟市西区小新5-7-12
■新津店/新潟市秋葉区新津5165
■新潟河渡店/新潟市東区松崎1111-1
■長岡店/長岡市川崎町1256-1

※マイカー通勤可能(無料駐車場完備)

――下記の店舗でもスタッフ募集中!――
◆大阪王将
・出来島店(新潟市中央区)
・イオン新潟東店(新潟市東区)

◆村さ来
・デッキィ401店(新潟市中央区)
・黒埼店(新潟市西区)

◆Italian Kitchen VANSAN - バンサン
・イオン新潟西店(新潟市西区)
・新津店(新潟市秋葉区)

◆自社ブランド
・燈里屋(新潟市中央区)
・串の房(新潟市中央区)
・富來屋(新潟市中央区)
・ときやcafe(新潟市中央区)
交通
■新潟駅南店/新潟交通バス「弁天橋停」より徒歩1分、新潟バイパス弁天ICすぐそば
■新潟小新店/新潟交通バス「小新四丁目停」より徒歩1分
■新津店/JR「新津駅」より徒歩15分
■新潟河渡店/新潟交通バス「送信所前停」より徒歩1分
■長岡店/長岡バイパス川崎ICすぐそば

<その他の店舗については、以下からご確認ください>
https://www.shiosai-foods.co.jp/#group
勤務時間 ■11:00~23:00(新潟駅南店のみ11:00~24:00)の間で実働8時間(シフト制)
※残業は月平均20時間以下です。

【営業時間】
・新潟駅南店/17:00~24:00(平日)、11:00~24:00(休日)
・上記以外の4店舗/17:00~23:00(平日)、11:00~23:00(休日)
給与 ■店長/月給29万円~35万円
■一般/月給21万円~28万円
■地域限定社員/月給19万円~23万円
※地域限定社員とは、店舗異動の無い働き方のことです。
※上記は最低保証額。経験・年齢・能力等を考慮の上、優遇いたします。
※上記金額には固定残業代、店長5万2000円(30時間分)、一般社員2万7000円(20時間分)・地域限定社員2万5000円(20時間分)が含まれています。固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。
休日休暇 ■月8~9日(シフト制)
■有給休暇
■慶弔休暇
■夏季休暇
■年末年始
■産前産後・育児休暇
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(4月)
■賞与(業績に応じて)
■交通費(当社規定により支給)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当(固定残業超過分を追加支給)
■役職手当
■研修手当
■深夜手当
■制服貸与
■研修制度
■財形貯蓄
■まかない補助
■社員割引(運営店舗を利用する際は15%引き)
■健康診断
■車通勤OK
■出産・育児支援制度あり(出産祝い金:1万円、入学祝い金:1万円)

★上記のほか、「おせっかいマスター認証制度」や物語コーポレーションによる優秀店舗・優秀スタッフの表彰もあり、モチベーション高く働けます!
入社後の流れ 入社後は、OJTで1ポジションずつ業務を学んで、徐々にできる範囲を広げていきます。いつでも見返し可能な動画マニュアルがあり、OJTもそのマニュアルに沿って進めていくため安心です。時には、物語コーポレーションのエリアマネージャーが来てフォローすることも。焦らず着実に成長して、素敵なおもてなしで多くのお客様を笑顔にしていきましょう!

<キャリアステップについて>
ひとり立ち後は意欲次第で早期キャリアアップが可能です。早い方であれば、入社2年・20代で店長をお任せする可能性もあります!
転職・求人情報イメージ1
どの店舗も活気があり、お客様のご来店数も安定しています!スタッフ同士仲が良いので、新しい方もすぐに馴染んでいただけますよ♪
転職・求人情報イメージ2
業務内容からお客様に説明する肉の焼き方まで、先輩がしっかりフォローしますので、落ち着いて一つずつ業務を覚えていきましょう。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

1983年の設立以来、40年以上にわたり新潟県内で幅広い業態の飲食店を展開してきた同社。実は店舗運営のみならず、近隣の小学校や障がい者施設への<職場体験の場の提供>で、地域貢献にも取り組んでおられます。これにより、【飲食】だけではなく【学び】を通して、地域の方々との新しい繋がりを強めているのだとか。

また、ここ数年の間、市況の変化で飲食店に足を運ぶ人の数が激減した年もありましたが、同社は新店舗を開店したり既存店舗を改装したりと、社員のモチベーションを高め続けることにも尽力されてきたそうです。

代表の渡辺さんいわく「食べ物の話題はどんな時世であっても尽きないもの。これからも誇りを持って続けていく」とのこと。地域にしっかりと根差し、景気の波にも揺らがない強い信念を持って事業を進める同社でなら、安心して腰を据え、成長を続けていけそうだと感じました。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい■お客様にファンになっていただけた時の嬉しさ
仕事中に積極的な声掛けをすることでお客様に心を開いてもらえると、リピートに繋がることがあるといいます。たとえば、たくさんご注文いただいている男性5~6名のお客様グループに対して、「すごくいい飲みっぷりですね!」「どんどんお持ちするのでもっと食べてください!」とお声がけした時。その場が非常に盛り上がり、後日「〇〇さんがいるから」と再来店してくださったのだそうです。

また、学生アルバイトのスタッフはそうした“お客様との距離の近さ”に少し恐縮してしまうこともありますが、そんな時にこそ率先して声掛けや雰囲気作りをしていくのも、社員の役割でありやりがいの一つである、とのことでした。
厳しさ■お客様から厳しいお声をいただいてしまうことも
『焼肉きんぐ』は、言わずと知れた人気店。そのため基本的にお客様の数が多く、その忙しさから商品の提供に時間がかかってしまったり、誤ってこぼしてしまったり…といったこともあるのだとか。そうした時にはお客様のお声を真摯に受け止めた上で適切な対応を行ない、落ち込んでいるアルバイトスタッフがいれば声を掛けたり、店長へ報告を行なったりと、状況に合わせて迅速に動いていくことが求められます。臨機応変さが必要となるため、慣れないうちは戸惑ってしまうかもしれません。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎人と接するのが好きな方
同店独自の接客サービスである『焼肉ポリス』を見てもわかる通り、<オペレーションが効率化されているため、そのぶん手が空いた時間で積極的にお客様に声をかけてお節介して、お店やスタッフのファンを増やしていこう>というのが、『焼肉きんぐ』の考え方。お客様とコミュニケーションをとる機会が多いので、人と接するのが好きな方にピッタリです。
向いていない人△何か起きた時に、他人事だと捉えてしまう方
同店では、ミスやトラブルがあった際、お店全体で協力して対応していきます。そのため、「何かあったみたいだけど、自分は関係ないから放っておけば良いか」と考えてしまうタイプの方は向いていません。

会社概要株式会社しおさいフーズ

設立 1983年
代表者 代表取締役 渡辺 博人
資本金 1000万円
従業員数 450名 ※パート・アルバイト含む
事業内容 直営およびFCによる飲食店経営

<店舗>
新潟県全域:和食3店舗(燈里屋、串の坊、富來屋)、カフェ1店舗(ときやcafe)、
焼肉5店舗(焼肉きんぐ)、村さ来2店舗、大阪王将2店舗、VANSAN2店舗
事業所 <本社>
新潟県新潟市中央区神道寺南1-15-12

<店舗>
燈里屋あかりや(新潟市中央区)
串の坊(新潟市中央区)
富來屋ときや(新潟市中央区)
ときやcafe(新潟市中央区)※富來屋1階
焼肉きんぐ(新潟市中央区・西区・秋葉区・東区、長岡市川崎町)
村さ来(新潟市中央区・西区)
大阪王将(新潟市中央区・東区)
VANSAN(新潟市秋葉区・西区)
企業ホームページ https://www.shiosai-foods.co.jp/

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接(1~2回)
STEP3
内定!
※ご応募から内定までの期間は2週間以内を予定しています。
※ご応募から1ヶ月以内での入社が可能です。
※平日18時以降や、土日の面接も可能です。
応募受付方法 当ページよりご応募ください。追って、ご連絡を差し上げます。
面接地 ■本社
〒 950-0986
新潟県新潟市中央区神道寺南1-15-12
連絡先 ■本社
〒 950-0986
新潟県新潟市中央区神道寺南1-15-12
担当採用担当
TEL025-245-3595
個人名の表記について
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