動画でCheck!
取材から受けた会社の印象
『おだふじ』のショーウィンドウには、色鮮やかなケーキがズラリ。たとえば、クマが眠るかわいらしいケーキや、カラフルな目玉がついているハロウィンのホールケーキ。クリスマスは、限定ケーキを8種類も展開したり、お正月は年越しそばに見立てたモンブランを作ったりしているのだそうです。
同社は、特にファミリー層に人気のケーキ店。そのため、お子様にも喜んでもらいたいという想いから、他にないユニークな商品を作っているのだとか。さらに常時40種類もの商品が並ぶ理由は、「選ぶ楽しさも味わってもらいたいから」なのだそう。様々な工夫を通じて、お客様に楽しんでいただけるケーキ屋さんを目指しているといいます。
その結果、1日の来店数は平日で300名ほど。休日には500名以上にもなるのだとか。しかも半数以上がリピーターのお客様だというから驚きです。今度、特別なことがあった時にはぜひ同社のケーキを購入したいと感じた取材でした。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎自分がつくったスイーツで、お客様を喜ばせられる誇らしさ
平日でも、1日300名のお客様が訪れる同社。毎日、およそ1000個ものスイーツが売れていくため、目に見えた達成感を味わうことができるでしょう。
さらに、「この間自分で食べて美味しかったから、今度はお土産に」「このタルト、楽しみにしていたのよ」というお客様の声を、販売スタッフから聞くこともあるそう。時には、スイーツを召し上がったお子様からお手紙をいただくことまであるのだとか。自分のアイデアで生まれた商品や、日々つくりあげていくスイーツで、お客様に幸せを届けられることがモチベーションに繋がっているとのことでした。
平日でも、1日300名のお客様が訪れる同社。毎日、およそ1000個ものスイーツが売れていくため、目に見えた達成感を味わうことができるでしょう。
さらに、「この間自分で食べて美味しかったから、今度はお土産に」「このタルト、楽しみにしていたのよ」というお客様の声を、販売スタッフから聞くこともあるそう。時には、スイーツを召し上がったお子様からお手紙をいただくことまであるのだとか。自分のアイデアで生まれた商品や、日々つくりあげていくスイーツで、お客様に幸せを届けられることがモチベーションに繋がっているとのことでした。
厳しさ▲日常的な忙しさ
1日に多くのお客様が訪れるからこそ、限られた時間で多くのスイーツを製造しなければなりません。熱い窯の付近での作業や重い粉袋を運ぶ際にも、サクサクと業務をこなすことが求められるでしょう。忙しいタイミングだけでなく、普段からテキパキと作業しなければならない大変さがあります。
1日に多くのお客様が訪れるからこそ、限られた時間で多くのスイーツを製造しなければなりません。熱い窯の付近での作業や重い粉袋を運ぶ際にも、サクサクと業務をこなすことが求められるでしょう。忙しいタイミングだけでなく、普段からテキパキと作業しなければならない大変さがあります。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎お菓子づくりが好きな方
道具の名前や使い方から教えてもらえますが、全くの未経験から活躍している先輩社員のように、自分から学んでいく姿勢が必要です。「お菓子づくりが好き」という気持ちがあれば、積極的に知識や技術を習得でき、日々の淡々とした作業にも楽しさを感じられるでしょう。
道具の名前や使い方から教えてもらえますが、全くの未経験から活躍している先輩社員のように、自分から学んでいく姿勢が必要です。「お菓子づくりが好き」という気持ちがあれば、積極的に知識や技術を習得でき、日々の淡々とした作業にも楽しさを感じられるでしょう。
向いていない人▲責任感を持って製造できない方
同社の商品は、老若男女、多くのお客様が口にするものです。そのためスイーツの製造には、徹底した衛生管理が求められます。手洗いや消毒、手袋の着用などにおいて、責任感を持って製造できない方には向いていません。
同社の商品は、老若男女、多くのお客様が口にするものです。そのためスイーツの製造には、徹底した衛生管理が求められます。手洗いや消毒、手袋の着用などにおいて、責任感を持って製造できない方には向いていません。
