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株式会社ノア企画
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株式会社ノア企画スイーツの商品企画◆洋菓子業界の権威『辻口博啓』のブランド/残業月20時間以内/土日休み可能(1297673)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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スイーツの商品企画◆洋菓子業界の権威『辻口博啓』のブランド/残業月20時間以内/土日休み可能の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2024/07/18 - 2024/09/11)

スイーツの商品企画◆洋菓子業界の権威『辻口博啓』のブランド/残業月20時間以内/土日休み可能
正社員業種未経験OK学歴不問残業月20h以内内定まで2週間転勤なし
世界的パティシエに、毎月「いいね!」と褒められる仕事。
23歳の若さで「全国洋菓子技術コンクール」優勝。その後も国内大会を席巻し、ついた称号は「コンクール荒らし」。以降もフランスをはじめ各国の世界大会で優勝・金賞多数…そんな洋菓子会の異端児・辻口博啓。今後はあなたの「共同制作者」です。

『和楽紅屋』『フェーヴ』といったスイーツ店を手掛ける当社。いずれも辻口が代表としてプロデュースしています。そんな当社の商品企画を、あなたにお任せ。ゼロベースで新商品を生み出しつつ、既存商品を次々アップデートしていく役割です。

代表の辻口とは月2~3回会議を実施。試作品やコンセプトを提出し、様々な企画を動かしていきます。決してトップダウンではなく、斬新な意見も大歓迎。旬のメロンを使った新メニューを開発したり、定番のシュークリームをリニューアルしたり…商品企画発案のスイーツも数多く世に出ています。

代表・店舗ともに各種メディアで話題。だからこそ、あなたが手掛けた商品への反響もひときわ大きくなります。世界的パティシエからのGOサインを、毎月もらえる仕事。挑戦しませんか?

募集要項

仕事内容
スイーツの商品企画◆洋菓子業界の権威『辻口博啓』のブランド/残業月20時間以内/土日休み可能
『和楽紅屋』『フェーヴ』などのブランドを展開する当社にて、商品企画をお任せ。世界的パティシエである辻口代表と協力し、ブランドに新たな風を吹き込んでください!

<取り扱う商品について>
世界的パティシエ・辻口博啓が手掛ける“和スイーツ”や”豆スイーツ”を扱います。和三盆や抹茶、柚子などの和素材を用いた『和ラスク』や、定番商品の『CHOCOLAT YOKAN』など、商品ラインナップは豊富。計4ブランドの商品企画をお任せします。

<仕事の概要>
◎どこからどこまで企画する?
現状どのようなスイーツが人気かなど市場調査を実施したうえで、商品を企画。商品の素材や価格帯、パッケージに至るまでを検討可能です。

◎どんな風に企画する?
週1回のミーティングで試食や開発会議を実施。そこで出た案を辻口代表に提案します。製造部門と連携して作った試作品と、コンセプトシート(ターゲット・こだわりなどを記載)を提出し、OKが出れば商品化に向けて動きます。
※辻口代表への提案機会は月2~3回です。

◎件数や期間は?
ゼロベースからの商品開発、既存商品の改修(味やパッケージの変更など)を合わせ、月数十商品の企画を担当。ゼロベースのモノなら企画から販売まで半年ほどを要します。

◎企画の実例は?
時代に合わせて米粉やグルテンフリーの新商品を開発したり、クッキー缶の中身の彩りを変更したり、定番のシュークリームをレモン風味にしてさっぱり食べやすくしたり…ファンを飽きさせないよう、季節や流行に合わせた改善を常に行ないます。

<アイデアを反映しやすい環境!>
辻口を含め、全社としてアイデア大歓迎の風土。提案に筋が通っていれば、多くの意見は採用されます。各店舗の店長とも月1回会議を実施。そこで得た現場の反響をもとに、さらなる改善を目指しましょう!
応募資格
学歴不問業種未経験歓迎

■商品企画の実務経験がある方(業界・年数不問)

\以下にあてはまる方は歓迎です!/
・見積もり・原価計算など、Excelを使う業務が一部あります。そのため、PCの入力作業を問題なくこなせる方。
・マーケティングの実務経験がある方。
募集背景 数々の受賞経験を持つ世界的パティシエ・辻口博啓が代表を務める当社。辻口のプロデュースのもと、『和楽紅屋』『フェーヴ』『キャラメル職人』『スイーツファクトリー』といった店舗を運営しています。東京都内を中心に都内で計6店舗を展開しており、テレビやSNSで取り上げられる機会も多数。今後もさらなる事業成長に向け、現在は組織強化を行なっています。今回は、商品開発をより強めていくために、商品企画を募集。スイーツ業界の権威と二人三脚で、新たなスイーツを作り上げていきましょう!
雇用形態
正社員

※6ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇に変更はありません。
勤務地・交通
久地オフィス/神奈川県川崎市高津区久地3-14-18
※転勤はありません。
交通
JR南武線「久地駅」より徒歩14分
勤務時間 9:00~18:00(実働8時間)
※残業は月20時間以内です。
給与 年俸制:360万~480万円
※上記の1/12となる30万~40万円を月々支給します。
※上記の金額には時間分(45時間分)のみなし残業代(月々9万4550円~12万円)が含まれます。超過時間分は全額支給します。
休日休暇 ■シフト制(月8~10日)
└シフトの希望は通りやすく、連休や土日休みも可能です!
■年次有給休暇
└取得率は高く、仕事に支障がなければ連休をとって旅行に行くことも可能です。
■慶弔休暇
■リフレッシュ休暇(4日)
福利厚生・待遇 ■昇給 年1回(9月)
■交通費支給(月2万3000円まで)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当
■出張手当
■役職手当
■家族・扶養手当
■退職金制度
■オフィス内禁煙
■服装自由(私服可)
■社員割引
■健康診断(年1回)
■リモートワーク相談可
入社後の流れ 商品企画の先輩のもと、OJTで仕事を覚えていきます。実際の会議に参加したり、店舗や製造とのやり取りを見学したりしながら、仕事の流れをつかんでいきましょう。商品企画として、1年間の流れを体験できたら独り立ちとなる予定です。

商品企画の先輩は1名で、30代後半の女性。元々当社ブランドの店舗でアルバイトをしていましたが、そこから本部に異動。商品企画や品質管理を兼任しており、社歴は14年のベテランです。

今後は、その先輩が品質管理の専任担当になる見込み。新しく入社された方に、商品企画の専任をお任せしたいと考えています。もちろん、引継ぎ後も先輩とは一緒に働くので、いつでも気軽に相談してくださいね。
代表・辻口博啓について 石川県七尾市の和菓子屋『紅屋(べにや)』の長男として生まれる。小学3年の時、友人の誕生日会で初めてショートケーキを食べ、そのおいしさに感動し、洋菓子職人を志す。

高校卒業後、東京都内のフランス菓子店に住み込みで修行。1993年、23歳で「全国洋菓子技術コンクール」優勝。その後も「クープ・ド・フランス インターナショナル杯(1995年)」 優勝、「クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー あめ細工部門(1997年)」 優勝、「ヘーゼルナッツ国際大会(2002年)」 総合優勝など、世界各国で賞を総なめに。

現在も業界の権威として、テレビ・ラジオ出演、著書執筆など精力的に活動を続けている。

会社概要株式会社ノア企画

会社名 株式会社ノア企画
設立 2005年
代表者 代表取締役 辻口 博啓
資本金 300万円
従業員数 50名(2024年7月時点)
売上高 7億5600万円(2023年7月期実績)
事業内容 ■スイーツの製造・販売
◎ブランド/和楽紅屋、フェーヴ、キャラメル職人など
事業所 【久地オフィス】 神奈川県川崎市高津区久地3-14-18
【本社・東京オフィス】 東京都目黒区自由が丘2-22-6 サーラ自由が丘102
個人名の表記について
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