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取材から受けた会社の印象
多くの常連から親しまれ、連日たくさんのお客様が訪れるという「はせ川」。看板メニューのとんかつをはじめこだわり抜いた数々の豚肉料理が、老若男女を問わず幅広い世代から支持されています。20席程度の規模と食事メインの店舗形態で、現在の社会状況においても安定した売上を実現。従業員に対する待機指示や減給などもここまで一切行なっていないばかりか、直近も4年連続で決算賞与を支給しているそうです。
現在は東銀座店と両国店の2店舗のみですが、今後は業態を変えずに席数やメニューを工夫しながら、3号店・4号店と店舗数を拡大していく計画があるのだとか。自店舗としてはもちろんのこと、フランチャイズ業態で展開することも視野に入れながら、「はせ川」の名前をより一層広めていきたいとのことでした。安定した経営基盤に加えて、さらなる成長も期待できるここでなら、安心して長く活躍し続けられるのではないでしょうか。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■お客様の笑顔に直接触れ、感謝の言葉をもらえること
自分の接客が、お客様に喜ばれたり、常連のお客様から「ありがとう」や「また来るね」と言ってもらえることは大きなやりがいになります。自分の工夫や気配りが直接評価される喜びを感じられます。
■柔軟な働き方ができること
完全週休3日制など、無理なく続けられるような働き方の工夫がされているため、自分のライフスタイルに合わせて働くことができます。仕事とプライベートの両立ができる環境で、やりがいを感じながら無理なく働き続けられます。
自分の接客が、お客様に喜ばれたり、常連のお客様から「ありがとう」や「また来るね」と言ってもらえることは大きなやりがいになります。自分の工夫や気配りが直接評価される喜びを感じられます。
■柔軟な働き方ができること
完全週休3日制など、無理なく続けられるような働き方の工夫がされているため、自分のライフスタイルに合わせて働くことができます。仕事とプライベートの両立ができる環境で、やりがいを感じながら無理なく働き続けられます。
厳しさ■マニュアルに頼れない自由な接客が求められること
一人一人のお客様に合った対応を考え、自分で工夫する必要があるため、初めは戸惑うことも多いかもしれません。自分の判断で動くことが求められるため、慣れるまでには少し時間がかかることもあります。
一人一人のお客様に合った対応を考え、自分で工夫する必要があるため、初めは戸惑うことも多いかもしれません。自分の判断で動くことが求められるため、慣れるまでには少し時間がかかることもあります。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎お客様との会話を楽しめる人
「はせ川」ではマニュアルに頼らず、お客様一人一人に合わせた温かい接客が求められます。観光案内や世間話、お子様への配慮など、自発的にコミュニケーションを取るのが得意な人にはぴったりの職場です。
◎柔軟な対応ができる人
お客様の多様なニーズに応えるためには、マニュアル外の対応が必要です。新しい状況にも臨機応変に対応し、自分で工夫しながら接客を楽しめる人に向いています。
「はせ川」ではマニュアルに頼らず、お客様一人一人に合わせた温かい接客が求められます。観光案内や世間話、お子様への配慮など、自発的にコミュニケーションを取るのが得意な人にはぴったりの職場です。
◎柔軟な対応ができる人
お客様の多様なニーズに応えるためには、マニュアル外の対応が必要です。新しい状況にも臨機応変に対応し、自分で工夫しながら接客を楽しめる人に向いています。
向いていない人△決められた手順に従って働くのが好きな人
「はせ川」では、固定のマニュアルに従った接客ではなく、お客様ごとに異なるニーズに応じた対応が求められます。決まったルールや手順に沿って作業する方が安心できる人には、少し難しいかもしれません。
「はせ川」では、固定のマニュアルに従った接客ではなく、お客様ごとに異なるニーズに応じた対応が求められます。決まったルールや手順に沿って作業する方が安心できる人には、少し難しいかもしれません。
