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取材から受けた会社の印象
つけ蕎麦＆つけうどん・焼肉という業態で、新店舗をオープンする同社。今回は各店舗の責任者である近藤さん・石川さんに、取材に応えていただきました。
今回募集するメンバーですが、経験の有無はいっさい気にしていないそう。会社として“人柄”を大切にする社風があるため、入社される方も経験に関係なく育てていくとのこと。お二方からは「一人ひとりに全力で寄り添います。一緒に頑張っていきましょう！」というメッセージもいただきました。
また、同社は経営層との距離が近く、風通しの良さは抜群。社長も温かい人柄だからこそ、信頼関係を築いていけるのだとか。実際に石川さんは、10年以上お付き合いがあった社長からスカウトされ、今回の責任者を任されたそうです。
グループでは不動産・IT事業も手がけており、安定性はバッチリ。そんな経営基盤がある安心感も、新規出店のワクワク感も味わえる同社なら、長く楽しみながら働けそうだと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■幅広い知識が身につきます。
今回募集を行なう店舗は、どちらも東京の繁華街にオープン予定。お酒を飲まれる方を中心に、幅広いターゲットに向けたメニューを用意するそうです。たとえば、「つけ蕎麦＆つけうどん店」ではつけ蕎麦やつけうどんの他、つまみになる一品料理を、「焼肉店」では焼肉や生食肉・麺類・パフェまで提供。さまざまなメニューを扱う店舗だからこそ、働くうちに幅広い知識を身につけられるとのことでした。飲食業界での市場価値を高めていける環境は、大きなやりがいにつながるでしょう。
今回募集を行なう店舗は、どちらも東京の繁華街にオープン予定。お酒を飲まれる方を中心に、幅広いターゲットに向けたメニューを用意するそうです。たとえば、「つけ蕎麦＆つけうどん店」ではつけ蕎麦やつけうどんの他、つまみになる一品料理を、「焼肉店」では焼肉や生食肉・麺類・パフェまで提供。さまざまなメニューを扱う店舗だからこそ、働くうちに幅広い知識を身につけられるとのことでした。飲食業界での市場価値を高めていける環境は、大きなやりがいにつながるでしょう。
厳しさ■柔軟な対応が求められます。
繁華街に店舗を構えるため、さまざまなお客様の来店が予想されます。そのため自分の気持ちをコントロールしながら、どんなことにも柔軟に対応していく必要があるそうです。また店舗には、外国人のお客様が来店されることも。外国語のメニューも用意するそうですが、簡単な接客用語を覚えるなど、自分なりの工夫も求められるとのことでした。
繁華街に店舗を構えるため、さまざまなお客様の来店が予想されます。そのため自分の気持ちをコントロールしながら、どんなことにも柔軟に対応していく必要があるそうです。また店舗には、外国人のお客様が来店されることも。外国語のメニューも用意するそうですが、簡単な接客用語を覚えるなど、自分なりの工夫も求められるとのことでした。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎向上心がある方
経験豊富なベテラン社員のもと、幅広いスキルを身につけていけます。そのため「飲食業界でキャリアを積んでいきたい」「いつかは自分で店舗を持ちたい」といった向上心がある方には、ピッタリな環境といえるでしょう。
経験豊富なベテラン社員のもと、幅広いスキルを身につけていけます。そのため「飲食業界でキャリアを積んでいきたい」「いつかは自分で店舗を持ちたい」といった向上心がある方には、ピッタリな環境といえるでしょう。
向いていない人▲コミュニケーションが苦手な方
お客様一人ひとりに楽しんでいただけるよう、コミュニケーションを工夫していくことが大切です。だからこそ「“仕事だから”と割り切った接客をしてしまう」「お客様に寄り添えない」という方には向きません。
お客様一人ひとりに楽しんでいただけるよう、コミュニケーションを工夫していくことが大切です。だからこそ「“仕事だから”と割り切った接客をしてしまう」「お客様に寄り添えない」という方には向きません。
