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取材から受けた会社の印象
同社が一番大切にしているのは、「食で人をHAPPYに」という社是です。だからこそ、社会問題をはじめ、SDGsに関する活動を積極的に展開されているそうです。
たとえば、SDGsに関する取り組みの1つとして、フードロス問題に着目。本来捨てられてしまう野菜を活用した商品開発をしています。そうすることでフードロスはもちろん、相対的貧困層のサポートも行なっているのだそうです。
加えて、難民支援や障がいのある子どもの職場体験なども実施。食を通してお客様に幸せを届けるだけでなく、社会貢献にも注力されています。
なお、今回ご入社される方も、SDGsに関する取り組みに参加できるとのこと。任意ですが、使われなくなった農地を活用して野菜を栽培したり、Webで知識を深めるSDGs研修を実施したりと、取り組みも豊富です。
数々の人気店を経営する同社なら、お客様に笑顔を届けるだけでなく、社会的意義を持って働けそうですね。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎お客様を笑顔にできることが嬉しい。
鉄板焼きの場合、調理を行なう鉄板は店内中央にあり、その鉄板を囲むようにカウンター席が設置されています。お客様との距離が近いため、「焼き加減が絶妙でうまい！」といった声が耳に入るのだとか。直接お客様と言葉を交わさなくても、仕事の醍醐味は十分に味わえます。
また、団体ツアーで訪れた海外のお客様が、リピートに繋がることも。たとえば、ハワイからのお客様が常連となり、訪れる度に現地のお土産をくれるといったエピソードも。このように常連さんとの関係性が深まっていくことにやりがいを感じる方が多いそうです。
◎チャレンジの機会が豊富です。
新規事業開発、CSの取り組み、新商品開発、店舗開発、商店街のイベントへの出店など、現場社員が主体となってさまざまなチャレンジを行なっています。わざわざ部署を異動する必要もないですし、店長にキャリアアップしてからでないと挑戦できないということもありません。
実際に一般社員がアイデアを出した「通販」が新規事業としてスタート。その後、販売した商品が、テレビ番組でも取り上げられるようになり、現在は全国百貨店の催事場で並ぶなど成功を収めています。なお、アイデアを出した社員さんは、通販事業部の責任者として活躍しているそうです。このようにチャンスが豊富なので、自分のやりたいことを実現できるでしょう。
鉄板焼きの場合、調理を行なう鉄板は店内中央にあり、その鉄板を囲むようにカウンター席が設置されています。お客様との距離が近いため、「焼き加減が絶妙でうまい！」といった声が耳に入るのだとか。直接お客様と言葉を交わさなくても、仕事の醍醐味は十分に味わえます。
また、団体ツアーで訪れた海外のお客様が、リピートに繋がることも。たとえば、ハワイからのお客様が常連となり、訪れる度に現地のお土産をくれるといったエピソードも。このように常連さんとの関係性が深まっていくことにやりがいを感じる方が多いそうです。
◎チャレンジの機会が豊富です。
新規事業開発、CSの取り組み、新商品開発、店舗開発、商店街のイベントへの出店など、現場社員が主体となってさまざまなチャレンジを行なっています。わざわざ部署を異動する必要もないですし、店長にキャリアアップしてからでないと挑戦できないということもありません。
実際に一般社員がアイデアを出した「通販」が新規事業としてスタート。その後、販売した商品が、テレビ番組でも取り上げられるようになり、現在は全国百貨店の催事場で並ぶなど成功を収めています。なお、アイデアを出した社員さんは、通販事業部の責任者として活躍しているそうです。このようにチャンスが豊富なので、自分のやりたいことを実現できるでしょう。
厳しさ▲体力的にしんどいと感じることもあります。
鉄板焼を扱う場合、鉄板の前の体感温度は40度以上。言わば“サウナ状態”で、カラダを動かさずとも汗が吹き出てくる環境だそうです。さらに調理中は、ホルモンの脂が飛んでくることも。同様にしゃぶしゃぶやすき焼きを扱う場合、大きな肉を捌いたり、運んだり…といったことが発生してきます。仕事柄、体力的に大変さを感じる場面もあるでしょう。
▲周囲の賛成がなくては、新しいことを始められません。
新規事業開発などを行なう場合、すべての意見が通るわけではありません。その事業は、なぜやる必要があるのか。誰の為にするのか、誰をHAPPYにできるかなど、周囲の人を納得させる必要があります。チャンスが豊富とはいえ、何でもかんでもスムーズに進むわけではないので、その点は覚悟が必要です。
鉄板焼を扱う場合、鉄板の前の体感温度は40度以上。言わば“サウナ状態”で、カラダを動かさずとも汗が吹き出てくる環境だそうです。さらに調理中は、ホルモンの脂が飛んでくることも。同様にしゃぶしゃぶやすき焼きを扱う場合、大きな肉を捌いたり、運んだり…といったことが発生してきます。仕事柄、体力的に大変さを感じる場面もあるでしょう。
▲周囲の賛成がなくては、新しいことを始められません。
新規事業開発などを行なう場合、すべての意見が通るわけではありません。その事業は、なぜやる必要があるのか。誰の為にするのか、誰をHAPPYにできるかなど、周囲の人を納得させる必要があります。チャンスが豊富とはいえ、何でもかんでもスムーズに進むわけではないので、その点は覚悟が必要です。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎理念に共感して働ける方
同社では「食で人をHAPPYに！！」という社是を掲げており、食を通してお客様や働く仲間も「HAPPY」になってもらうを大切にしています。だからこそ、同社の理念に共感することは絶対条件。そして、社員に対して思いやりを持って働ける方が向いています。
◎向上心がある方
目標や夢を持っている方に向いています。同社では率先して手を挙げるなど、向上心のある方にチャンスが巡ってきます。
同社では「食で人をHAPPYに！！」という社是を掲げており、食を通してお客様や働く仲間も「HAPPY」になってもらうを大切にしています。だからこそ、同社の理念に共感することは絶対条件。そして、社員に対して思いやりを持って働ける方が向いています。
◎向上心がある方
目標や夢を持っている方に向いています。同社では率先して手を挙げるなど、向上心のある方にチャンスが巡ってきます。
向いていない人▲主体的に取り組むことが苦手な方
与えられたこと、言われたことに取り組むだけでは、満足のいく接客はできません。実際に同社では各店舗ごとに店づくりをお任せしているのが特徴の1つです。だからこそ、店舗で活躍する社員も主体的な意見が求められます。「自ら考えて積極的に動くのが苦手」という方は向いていません。
与えられたこと、言われたことに取り組むだけでは、満足のいく接客はできません。実際に同社では各店舗ごとに店づくりをお任せしているのが特徴の1つです。だからこそ、店舗で活躍する社員も主体的な意見が求められます。「自ら考えて積極的に動くのが苦手」という方は向いていません。
