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取材から受けた会社の印象
ホタテをはじめとした魚介類を加工・販売している同社。主にヨーロッパやアメリカに対して、オホーツク海の魚介類を販売しています。ホタテの輸出量は、北海道のなかでもトップクラス。同社と協力会社のワイエスフーズグループだけで、北海道で獲れるホタテの10％を仕入れています。
これほどの地位を確立できたのは、仕入れから加工、冷凍までワンストップで対応できるからこそ。多くの加工会社は、冷凍を海外工場に委託しており、冷凍設備を持っていません。そのため、どうしてもホタテを冷凍するまでに、時間がかかってしまうのだとか。その点、同社は国内で冷凍し、ホタテの鮮度を保ったまま各国に届けることが可能。そのため、品質が高く、世界中で「マルキチのホタテは美味しい」と評価されているそうです。
ホタテの加工・販売会社として世界一になる。その目標を達成するまで、そう時間はかからないと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎自分の成長を実感できます。
ゆくゆくは、マネジメント業務にも挑戦できます。さらに、仕入れや貿易会社からの注文受付、漁港とのやり取り、品質検査など、別のポジションへのキャリアチェンジも可能です。そのため、仕事に慣れてからも、できることを増やしていく楽しさを味わえるでしょう。
また、成長に伴って、年収500万円、年収800万円…と収入が増えていきます。成長が目に見えて分かるため、高いモチベーションでスキルを磨けるでしょう。
ゆくゆくは、マネジメント業務にも挑戦できます。さらに、仕入れや貿易会社からの注文受付、漁港とのやり取り、品質検査など、別のポジションへのキャリアチェンジも可能です。そのため、仕事に慣れてからも、できることを増やしていく楽しさを味わえるでしょう。
また、成長に伴って、年収500万円、年収800万円…と収入が増えていきます。成長が目に見えて分かるため、高いモチベーションでスキルを磨けるでしょう。
厳しさ△ホタテについて勉強しなければなりません。
新鮮で美味しいホタテを届けるためには、加工の仕方やスピードが重要。そのため、加工スタッフへの指示出しや工程管理を行なう生産管理は、ホタテについて熟知しておかないといけないそう。たとえば、ホタテの品種や加工方法、天候による漁獲量への影響など、覚えることはさまざま。最初は覚えることの多さに、戸惑ってしまうかもしれません。
新鮮で美味しいホタテを届けるためには、加工の仕方やスピードが重要。そのため、加工スタッフへの指示出しや工程管理を行なう生産管理は、ホタテについて熟知しておかないといけないそう。たとえば、ホタテの品種や加工方法、天候による漁獲量への影響など、覚えることはさまざま。最初は覚えることの多さに、戸惑ってしまうかもしれません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎チームワークを大切にできる方。
アルバイトスタッフや外国人スタッフなど、さまざまな立場・年齢・国籍の方が働いていますが、スタッフ同士の仲がいいのだとか。そのため、チームワークを大切にできる方は、すぐに職場に馴染めるでしょう。
アルバイトスタッフや外国人スタッフなど、さまざまな立場・年齢・国籍の方が働いていますが、スタッフ同士の仲がいいのだとか。そのため、チームワークを大切にできる方は、すぐに職場に馴染めるでしょう。
向いていない人△1人で黙々と作業したい方。
ゆくゆくは新人さんの教育や、外国人スタッフのお悩み相談の対応など、マネジメント業務も担います。そのため、1人で黙々と作業したい方には向いていません。
ゆくゆくは新人さんの教育や、外国人スタッフのお悩み相談の対応など、マネジメント業務も担います。そのため、1人で黙々と作業したい方には向いていません。
