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取材から受けた会社の印象
『セブン-イレブン』へ商品を供給する食品会社の中でも、トップクラスのシェアと実績を誇る『武蔵野グループ』。そのグループの一員として、パンや麺類の製造を中心に手がけるのが同社です。取材では、こうした盤石な経営基盤を支える“強み”を詳しく伺いました。
その1つのは、高い開発力があるそうです。よりおいしく、より安全な商品を取引先へ提案できることもあり、『セブン-イレブン』をはじめとした多くの取引先から信頼が寄せられているとのことでした。
お話によると、あの『金の食パン』や『お店で揚げたカレーパン』も同社が開発した商品なのだとか。現在も増加を続ける『セブン-イレブン』の店舗数に伴って、同社の売上も着実に伸びていく見込みだそうです。
コンビニ商品の開発・製造で業界を牽引してきた同社でなら、長く腰を据えて働けそうだと感じた取材でした。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◆反響の大きさや、誇らしさを感じられる
たとえば、『セブン－イレブン』の「お店で揚げたカレーパン」や「金の食パン」。実はこの商品、武蔵野フーズが開発したものです。このように、新しい商品のアイデアを提示することで、それが汲み上げられてロングセラー商品になるケースも、同社の環境では夢ではありません。
また、『セブン－イレブン』という全国各地に販売網を持つ店舗に並ぶ商品だからこそ、ヒットにつながったときの反響の大きさは計り知れないでしょう。自分が企画した商品を家族が友人がそうと知らずに食べている時もあるそうで、そんな時は思わず自慢したくなってしまうと言います。
たとえば、『セブン－イレブン』の「お店で揚げたカレーパン」や「金の食パン」。実はこの商品、武蔵野フーズが開発したものです。このように、新しい商品のアイデアを提示することで、それが汲み上げられてロングセラー商品になるケースも、同社の環境では夢ではありません。
また、『セブン－イレブン』という全国各地に販売網を持つ店舗に並ぶ商品だからこそ、ヒットにつながったときの反響の大きさは計り知れないでしょう。自分が企画した商品を家族が友人がそうと知らずに食べている時もあるそうで、そんな時は思わず自慢したくなってしまうと言います。
厳しさ◆商品化までには、無数のトライ＆エラーがある
求められるのは、「売れる商品」の開発です。適正価格で、お客様のニーズに合ったものでなければ、商品化されません。実際に世に出る商品は、提案しつづけた企画のほんの一部のみ。この稀な成功例のために、マーケティングを中心とした地道な作業に、時間と労力を費やしていく厳しい一面が、この仕事にはあります。
企画化した後も、全国で同じ品質のものを提供できるように、A4用紙30枚以上分ある製造マニュアルの作成などまで担当しなければいけないとのこと。企画の仕事以上に資料作りにかかる時間や労力も多いそうです。
求められるのは、「売れる商品」の開発です。適正価格で、お客様のニーズに合ったものでなければ、商品化されません。実際に世に出る商品は、提案しつづけた企画のほんの一部のみ。この稀な成功例のために、マーケティングを中心とした地道な作業に、時間と労力を費やしていく厳しい一面が、この仕事にはあります。
企画化した後も、全国で同じ品質のものを提供できるように、A4用紙30枚以上分ある製造マニュアルの作成などまで担当しなければいけないとのこと。企画の仕事以上に資料作りにかかる時間や労力も多いそうです。
この仕事の向き＆不向き
向いている人『セブン－イレブン』の店頭に並ぶ商品を生み出していく仕事です。責任は重大ですし、世の中のトレンドをしっかり掴んでいくインプットの姿勢も必要となるでしょう。そのため、【実績ある企業で自分の力を試してみたい】、【流行を察知することが得意】、【スケールの大きい仕事に取り組んでみたい】という方が向いています。
向いていない人【世の中の流行よりも自分の考えを押し通したい】、【ルーティンな業務をコツコツと積み重ねていきたい】という方だと、この仕事は務まらないでしょう。売れる商品の開発には、トレンドを掴むことが重要ですし、そのためのリサーチは地道ですが、ルーティンワークとはまた意味合いが異なります。
